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《食品安全法100问》编写组 《食品安全
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政府食品安全监管绩效评价与改进对策
『简体书』 作者:熊卫东,周广亮,杨承梁 出版:科学出版社 日期:2018-03-01 本书以经济学、公共管理学理论为指导,认真借鉴国内外已有研究成果,在对我国食品安全监管体系进行阐述的基础上,对国内食品安全监管绩效影响因子进行了假设和验证,主要包含:监管体制的完善性、监管制度的完善性、监管技术支撑的完善性、监管环境的完善性、 ... |
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中小学食品安全与营养午餐指津
『简体书』 作者:顾振华 出版:上海科学普及出版社 日期:2018-01-01 《中小学食品安全与营养午餐指津》一书从国家食品安全相关法律法规、中小学校食堂食品安全要求着手,结合居民膳食指南、学生合理营养与健康,关注平衡膳食、学生营养午餐及吃动平衡,开发营养菜谱,开发菜谱软件,并设置二维码,同步分享午餐菜谱 ... |
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供需失衡下食品安全的监管机制研究
『简体书』 作者:费威 出版:人民出版社 日期:2018-03-01 食品安全是重大民生问题、重大经济问题和重大政治问题。近年来毒奶粉、地沟油、毒生姜、假羊肉等食品安全事件时有发生,一方面激发了消费者对食品安全的迫切需求,另一方面通过政府监管力度逐渐增强促进了企业对食品安全供给的增加。然而食品安全事件引发的食 ... |
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食品安全与卫生(普通高等教育“十三五”规划教材)
『简体书』 作者:王颖,易华西 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-05-01 食品安全与卫生是对食品的原料生产到消费整条链中的各种危害及其传播规律、致病机制、防止机制与方法进行分析、评价和研究,以确保食品对人体健康没有任何负面影响的一门科 ... |
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中日贸易食品安全法律问题研究
『简体书』 作者:王怡 出版:知识产权出版社 日期:2018-04-01 这是一部关于中日之间食品贸易的研究性专著,重点关注食品安全问题的相关法律政策。 ... |
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何食为安?!——中国食品安全知识手册
『简体书』 作者:吉鹤立,吉鹂 出版:中国质检出版社原中国计量出版社 日期:2018-06-01 什么叫食品安全?世界卫生组织(WHO)对食品安全的定义:食品安全是食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题。国际食品法典委员会(CAC)对食品安全的定义:指食品根据本身用途在制备和(或)食用时不会损害消费者健康的一种保证。在食品生产 ... |
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美国《FDA食品安全现代化法案》解读
『简体书』 作者: 出版:中国标准出版社 日期: ... |
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产业专利分析报告(第59册)——食品安全检测
『简体书』 作者:国家知识产权局学术委员会 出版:知识产权出版社 日期:2018-05-01 特定产业的国内外知名企业的专利数据分析及行业分析预测。本书是了解相关行业技术发展现状并预测为了走向,企业做好专利预警的必备工具书。 ... |
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食品安全风险监测数据综合分析方法及应用
『简体书』 作者:肖革新 出版:科学出版社 日期:2018-06-01 本书共7章,内容包括食品安全风险监测业务及数据分析概述、食品安全风险监测数据的特点、预处理方法、探索性分析、经典统计分析方法、时空统计分析方法以及机器学习分析方法。各章紧扣食品安全风险监测数据综合分析方法主题,理论结合实际,启发读者深度思考 ... |
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媒体参与食品安全社会共治的作用研究
『简体书』 作者:郑风田 出版:华东理工大学出版社 日期:2018-07-01 《媒体参与食品安全社会共治的作用研究》是《食品安全社会共治研究丛书》分册之一,获得上海市新闻出版专项基金支持。适用于从事食品安全立法规制的研究人员及高校相关专业 ... |
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中国农村食品安全监管制度实施问题研究
『简体书』 作者:倪楠 出版:法律出版社 日期:2018-07-01 自2009年以来,国家将"食品卫生"上升为"食品安全国家战略",特别是2015年《食品安全法》修订后,在法律层面正式确立在食品领域实施全程监管体制,更好地规范了食品市场的秩序,使城市食品安全问题得到明显改善。但由于长期受城乡二元结构影响以及 ... |
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我国食品安全多元规制模式研究
『简体书』 作者:张锋 出版:法律出版社 日期:2018-08-01 《我国食品安全多元规制模式研究》在梳理相关食品安全规制理论的基础上,从法理念、法价值、法原则、法制度进行着重研究,通过对食品安全法律规制这一政治、经济、社会和法律问题的解构,综合运用了法学、社会学、经济学和管理学多学科视角剖析我国食品安全法 ... |
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食品安全危机信息在社交媒体中的传播研究
『简体书』 作者:韩大平 出版:中国社会科学出版社 日期:2018-06-01 本书对食品安全危机信息在社交媒体中的传播进行了探索性的研究。首先,对食品安全危机的相关理论和研究进行梳理。其次,对社交媒体中信息传播内容和传播特征进行分析,选取典型食品安全危机事件信息数据,探讨食品安全危机信息传播的演化规律,基于以上研究结 ... |
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食品法治:食品安全风险之治道变革
『简体书』 作者:闫海 主编 出版:法律出版社 日期:2018-08-01 《食品法治:食品安全风险之治道变革》针对食品风险的现代性特征,探索食品安全风险的治道变革,借鉴域外食品安全风险治理的法治经验,对我国食品法治予以择要探讨:(1)基于主体视角,探讨企业食品安全社会责任及其践行机制,以及国家的食品安全风险评估、 ... |
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危害食品安全犯罪侦查策略与治理要点
『简体书』 作者:陈涛 出版:法律出版社 日期:2017-06-01 《危害食品安全犯罪侦查策略与治理要点》对目前我国食品安全现状、监管体制现状和法律体系现状进行汇总分析研究,并对各地实践进行广泛调研,对危害食品安全犯罪的侦查与防治进行深入研究,可为危害食品安全犯罪的侦查与防治工作提供借鉴。 ... |
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中国食品安全治理评论(2018年第1期总第8期)
『简体书』 作者:吴林海 王建华 出版:社会科学文献出版社 日期:2018-11-01 《中国食品安全治理评论》由江南大学江苏食品安全研究基地主办,每年两期。本书是《中国食品安全治理评论》的第8期,主要探讨中国食品生产经营主体生产经营方式的转变,研究中国安全食品市场的培育与发展,分析政府食品安全治理能力的新变化。与此同时,追踪 ... |
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中国食品安全规制主体行为与规制有效性研究
『简体书』 作者:齐文浩 出版:中国农业出版社 日期:2018-12-01 食品安全问题不仅能够影响广大人民群众的身体健康和生命安全,还会影响国民经济的健康发展和社会和谐稳定,同时对国家以及政府的形象产生影响。有关数据显示,2016年*受关注的十大焦点问题中,食品安全处于*位,这已经是连续5年内食品安全成为*受关注 ... |
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食安中国:改革开放四十年食品安全之路
『简体书』 作者:食安智库课题组 出版:中国财政经济出版社一 日期:2018-12-01 本书对我国改革开放四十年以来的食品安全做了全方位的梳理,展示了我国食品安全的现状和未来、机遇和挑战,记录了党和政府对食品安全法制和监管工作的变化轨迹,展现了我国食品安全工作者砥砺奋进的风采和思想,呈现了关于食品安全的理性思考、权威观点,对于 ... |
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中华人民共和国食品安全法(2019最新修订)
『简体书』 作者:中国法制出版社 出版:中国法制出版社 日期:2019-01-01 根据2018年12月全国人民代表大会常务委员会关于修改中华人民共和国产品质量法等17部法律的决定,对其中涉及修改的中华人民共和国食品安全法,根据修改决定的内容予以修订出版,收录修改决定及改后正文,无加工内容。 ... |
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食品安全快速检测(中国轻工业“十三五”规划教材)
『简体书』 作者:姚玉静,翟培 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-02-01 为了提高食品质量安全检测从业人员的职业综合能力,适应我国高职食品类专业的教学改革需要,我们在不断总结近年来课程建设与改革经验的基础上,校企合作共同编写了《食品安全快速检测》教材,主要包括四个模块:食品安全快速检测技术基础、日常食品安全快速检 ... |
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