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《大师的菜》栏目组
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嘉兴·市菜-中华市菜文化丛书
『简体书』 作者：《中华市菜文化丛书》编委会 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-10-01 《嘉兴·市菜》是中华市菜文化丛书的第一辑，市菜是一个城市彰显文化品格的标签，市菜是凭借味蕾感知这个城市的文脉，市菜是运用嗅觉感受这个城市的气息，市菜是味道记忆烙 ... |
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跨山海1+2：古代诗词偶像图鉴 （千古风流人物项目组著 ，古诗词历史人物传记）
『简体书』 作者：《千古风流人物》项目组 出版： 日期：2025-02-01 复原充满烟火气息的古人生活图景，兼具思想深度、文学高度与情感温度 融诗词、历史、传记于一体，从史的层面诠释诗词，解读诗人词人，以新鲜活泼的方式走进王维、韩愈、 ... |
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舌尖上的馆子菜（好评餐厅菜一次学会）
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2016-12-01 1.料理菜色高达400种。 2.非常适合餐厅、小吃店、料理店、家庭主妇。 ... |
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最健康的蒸菜1688
『简体书』 作者：甘智荣 主编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-10-01 在第一章中，为您恶补一下蒸菜的理论知识，在做好蒸菜之前，先成为一个合格的蒸菜理论家吧。在第二章到第七章的内容中，我们根据不同的食材为您介绍蒸菜。从蒸蔬菜、蒸畜肉、蒸禽蛋、蒸水产，到蒸甜品，以及菜饭合一、超级快手的蒸饭，每一章都有超多的美味菜 ... |
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菜品设计与制作
『简体书』 作者：李增 宋开炳 出版：重庆大学出版社 日期：2015-12-08 本书主要介绍了菜品的设计方法，包括外形、色彩、质感、味型、盘式、烹调方法、装饰、配伍、营养等方面的设计内容。本书浅显易懂、理实一体、实用性强，可作为中餐烹饪与营养膳食专业中职学生教材，也可作为烹饪从业人员的学习培训用书。 ... |
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正宗潮汕菜精选
『简体书』 作者：肖文清 出版：广东科技出版社 日期：2016-02-17 这是一本让你很有惊喜的书。 全书包括以水产品为原料的潮菜、以家禽家畜品为原料的潮菜、健康果蔬类及甜品菜肴4个部分，其中有相当一部分是近年的创新品种，包括有焖、 ... |
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有营养的儿童菜1688
『简体书』 作者：甘智荣 主编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-10-01 本书将以详细的步骤图教大家烹饪出适合自己孩子食用的营养食谱。在每道菜旁边都附有一个二维码，即是你不会做菜，只需拿出手机扫一扫，就可以跟着视频 在线学做菜，轻松 ... |
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名厨名菜：潮州菜
『简体书』 作者：许美德 出版：广东科技出版社 日期：2016-11-01 一本传承潮州菜文化的菜谱。 许美德名厨倾力教授，从高档菜到家常菜，从选食材、煮卤水、发干货等基本功到烹饪上菜的注意事项都一应俱全，许美德师傅既有丰富的从业经验 ... |
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绍兴菜烹饪技艺
『简体书』 作者：徐海军著 出版：浙江工商大学出版社 日期：2015-10-01 饮食文化是我国传统文化的组成部分，绍兴菜又是饮食文化中不可缺少的重要内容。徐海军编*的《绍兴菜烹饪技艺》从大量的菜肴中，不但可以了解当地劳动人民的生活习俗，还体现了劳动人民的传统美德。本书根据绍兴地方志，结合绍兴菜的发展研究编写而成。可以作 ... |
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外婆家的特色菜1688
『简体书』 作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-09-01 这世间万物，唯美食与爱不可辜负。其实，美味并非难事，自己动手制作一顿精致的美食，无须山珍海味，无须昂贵的餐具，无须华丽的装饰，只需几样简单的食材，用心体验菜肴在 ... |
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最特色的传统菜1688
『简体书』 作者：甘智荣 主编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-10-01 传统菜式是味觉基因的外向化表达，细细品尝十几年甚至上百年留传下来的菜式，打捞起的不止是旧日的时光，更有弥足珍贵的传统。本书以不同菜系的特点出发，在介绍其最具特色的烹调技法的基础上，网罗不同菜系的特色传统菜512道，不论是“取之自然，烹之自由 ... |
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教学菜-川菜（第四版）
『简体书』 作者：赵品洁 主编 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-06-01 《国家级职业教育规划教材·全国中等职业技术学校烹饪专业教材·教学菜:川菜第四版》由赵品洁主编，中国劳动社会保障出版社出版，《国家级职业教育规划教材·全国中等职业技术学校烹饪专业教材·教学菜:川菜第四版》是全国中等职业技术学校烹饪专业教材。 ... |
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守护生命之源（北京电视台《健康北京》栏目组倾力制作！邀请医学
『简体书』 作者：《健康北京》栏目组 出版：经济管理出版社 日期： 北京电视台《健康北京》栏目组倾力制作！ 邀请医学领域专家学者4520余人 精选238位专家精彩内容集结成10册 引导观众认识健康、了解健康、 把握健康、 ... |
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恶性肺脏疾病和肺脏少见病快速现场评价组学图谱
『简体书』 作者：冯靖 靳芳 植丽佳 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-07-01 在诊断性介入肺脏病学操作中，快速现场评价（rapid on site evaluation，ROSE）是一项伴随取材过程的实时快速细胞学判读技术。多数情 况下，ROSE是作为组学出现的。ROSE组学分析基于其完整性，而多个 细胞（即细胞群） ... |
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寻宝五千年：琴棋书画
『简体书』 作者：奈目工作室 出版：Editions Du Seuil 日期：2024-11-01 看漫画，学知识 传承中华优秀传统文化 给孩子的传统文化启蒙漫画读本 为了阻止大魔王破坏历史，山海小队必须集齐琴、棋、书、画四块美德玉石，从而关闭时空隧道。 ... |
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昆曲百种 大师说戏 5卷
『简体书』 作者：《昆曲百种 大师说戏 》工作室 出版：湖南电子音像出版社 日期：2014-06-01 《昆曲百种 大师说戏》（图书）含5册图书，总字数1672千字，16开，108.5印张。具体品种如下： 《昆曲百种 大师说戏》卷 本卷辑录昆曲表演艺术家侯少奎说戏的《单刀会·刀会》《风云会·送京》《宝剑记·夜奔》《义侠记·打虎》《三国志· ... |
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菜穗子（有段时间特别讨厌母亲，因为我也有自己想要的人生！芥川龙之介弟子作品！《起风了》女主原型！）（
『简体书』 作者：[日]堀辰雄，烨伊 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2022-09-01 ◆有段时间特别讨厌母亲，因为我也有自己想要的人生！ ◆芥川龙之介仅有亲传弟子——堀辰雄，打破20世纪初日本文坛主流风格，是日本文学新心理主义的代表作家！ ◆ ... |
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情书六十页（共2册）
『简体书』 作者：不止是颗菜 出版：青岛出版社 日期：2018-06-01 ◆悦读纪时光是颗糖系列之四 ◆偷偷喜欢你，哪怕十年后也如此 ◆2018年度风靡网络的暗恋情书 一定有一个人，记得你十七岁的模样，爱现在的你 Page 6 ... |
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甜牙齿
『简体书』 作者：不止是颗菜 出版：北京时代华文书局 日期：2018-08-01 甜宠版《流星花园》，清新版《恶作剧之吻》，前方高甜，我要吃糖！ ★晋江高人气甜宠小说！宠文、甜文，微博多个推文号推荐。 ★手账博主朝天椒软妹子CP的日常互怼 ... |
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拥抱分你一半（共2册）
『简体书』 作者：不止是颗菜 出版：青岛出版社 日期：2019-01-01 ◆萌系甜文写手 不止是颗菜 高甜力作，收于悦读纪时光是颗糖系列 ◆拥抱分你一半，亲吻分我一半，这种甜就是恋爱甜 ◆记忆跟着温暖，我跟着你，此后余生皆是你 ... |
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