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[日] 五味常明
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吃香喝辣(本书集合了作者关于甜酸苦辣咸、柴米酱醋油茶等生活味觉文化)
『简体书』 作者:西坡 出版:上海教育出版社 日期:2019-10-01 因热爱而探索,因探索而写作,作者潜心研究饮食文化,凭借丰富的饮食经历与见闻,娓娓道来舌尖上的趣事,成就了许多脍炙人口的篇章。所谓吃香喝辣,并非向人述说如何奢侈享 ... |
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烹饪语文
『简体书』 作者:杨志华,范春玥 出版:华中科技大学出版社 日期:2020-10-01 本书是将烹饪专业与语言文学、文化内涵、综合实践能力融合的教材,在上一版修订的基础上,同时在新形势背景下,融入数字教学资源。不仅适合于职业院校餐饮类学生教学使用, ... |
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日本香道文化
『简体书』 作者:滕军 出版:商务印书馆 日期:2020-12-01 本书首次为中国读者详细、系统阐述了日本香道历史,以及日本香礼、香木、香具、香书等方面的内容。对于读者深入了解日本香道文化,厘清中日香文化渊薮及日用、仪轨的区别有 ... |
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汤液本草(汉英对照)Materia Medica for Decoctions
『简体书』 作者:[元]王好古,范延妮,主译 出版:苏州大学出版社 日期:2021-08-01 《汤液本草》上卷总论部分包括5篇药论,它们分别是:五脏苦欲补泻药味篇,说明药的性味与人体脏腑的关系;脏腑泻火药篇,列举针对不同脏腑而能泻其火的药物;东垣先生《药类法象》篇,结合药物阴阳、气味厚薄、升降浮沉补泻等特性对李东垣的药学观点进行发挥 ... |
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王谢堂前燕
『简体书』 作者:姞文 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2022-01-01 本书是国家新闻出版署2020年“优秀现实题材和历史题材网络文学出版工程”入选作品。2020年是全面实现小康的收官之年,在建设“强富美高”新江苏的冲刺阶段,经济稳 ... |
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图解本草纲目(全新修订升级版)图解国医经典,全系列销售突破100万。
『简体书』 作者:《图解经典》编辑部著 出版:吉林科学技术出版社 日期:2018-11-01 ★通俗易懂 精选方剂 语言通俗易懂,剔除了部分已被当代科学证明的有毒药品、失传药物,收录品物1200种,详细解读各品物性味、功效、宜忌等必知常识。精心筛选调理 ... |
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舌尖上的中国 : 当美食邂逅文化 图说天下
『简体书』 作者:王四新著 出版:北京联合出版公司 日期:2015-03-01 1、美食,不仅是味蕾上的一点滋味,还是人与人之间情感的连接,其中藏着家的好味,还有中国人共有的文化记忆。 2、美食,是日常生活的简单幸福,又常常在不经意间,碰 ... |
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传世本草方 大病小病一扫光
『简体书』 作者:黄灵素 出版:北京联合出版公司 日期: 1.本书集合《本草纲目》养生智慧与现代养生理论于一体; 2.讲解简单有效的养生之法; 3.精选100多种本草,从163种常见疾病入手,对每种病症均有详细的陈 ... |
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养生药膳
『简体书』 作者:沈丕安 冯颖 出版:上海科学普及出版社 日期:2017-09-01 1.《内经》有五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气之说,符合现代营养学倡导的食物多样、合理搭配、营养平衡的原则。本书由药膳历史说开去 ... |
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活得有趣,就是一个人永远的好天气
『简体书』 作者:汪曾祺 等著 出版:台海出版社 日期:2018-11-01 ★《活得有趣,就是一个人永远的好天气》:有趣的人,每天都在撩这个世界,世界当然也对他们报以偏爱。 ★《活得有趣,就是一个人永远的好天气》是一本现当代名家幽默有 ... |
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400种常用中药速认图鉴
『简体书』 作者:张伟,白小英 主编 出版:化学工业出版社 日期:2019-05-01 1.全面:全书收录400种中药,多方面解析,使读者更好的了解与使用中药材。 2.实用:小开本,大字体,实用性强,每种中药包含歌诀、鉴别选购、性味归经、功能主 ... |
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问茶
『简体书』 作者:秦燕春 出版:作家出版社 日期:2018-01-01 ★北大文学博士、学者秦燕春女士 匠心之作,时隔六年,修订完整版全新呈现; ★本书整体设计由中国*美图书设计师王志弘亲自操刀; ★四色彩印,百多幅中国名家绘画 ... |
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天下美食
『简体书』 作者:丁帆 出版:译林出版社 日期:2018-01-01 从美食延伸到人文历史记忆,于平淡中见真情,体现一代学者的知识分子情怀 ... |
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舌尖上的科学 口腹之乐何处来
『简体书』 作者:[韩]崔洛堰 出版:人民邮电出版社 日期:2018-02-01 五味五感,做有深度的吃货,探寻味道背后隐藏的秘密! 口腹之欲,用意想不到的角度,尽享舌尖上的盛宴! 人如其食,了解味道并不只为了享受,更是理解我们自己的捷径! ... |
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易道五观说
『简体书』 作者:马宝善 出版:人民出版社 日期:2017-12-01 《易道五观说》共分为三部分:一是探要思考篇,提出了弘扬中华优秀传统文化不可再犯独尊儒术的错误,而要博采众长,抓住自然发展有机结构之五观核心;二是五味精华篇,从易道象数逻辑的角度出发,推导出五观结论;三是共同理性篇,从互联互通的当今时代人类命 ... |
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羹方学
『简体书』 作者:李良松,李小琳 出版:学苑出版社 日期:2018-03-01 本书汇编了很多羹方的文献,对药膳研究者和美食爱好者来说,是一本垂直细分领域不错的参考书。 ... |
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食物妙用养生速查(彩图版)
『简体书』 作者:路 臻 出版:湖南科技出版社 日期:2018-04-01 内容全 内容实用,贴近家庭生活,拉近食物和读者的距离,让每一位读者能够切身感受食物养生、预防疾病的真切功效。 图片美 全彩高清食物照片,不仅是知识盛宴,更是视 ... |
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图解本草纲目对症养生—健康中国2030家庭养生保健丛书
『简体书』 作者:钱丽旗 出版:中国人口出版社 日期:2018-04-01 我们深入研究《本草纲目》的基础上,参考多本中药学著作,编写了《图解本草纲目对症养生健康中国2030家庭养生保健丛书》。中药是我国优秀民族文化中的瑰宝,它以中医学 ... |
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人生贵适意——蔡澜旅行食记(慢生活系列)
『简体书』 作者:蔡澜 出版:长江文艺出版社 日期:2018-10-01 《舌尖上的中国》节目总顾问,《开讲啦》特邀讲师,《新周刊》年度生活家蔡澜带你: 食 四方 旅行与美食永远是远方的诱惑 品 五味 寻常茶饭里的熨帖适意 玩 ... |
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小味道:藏在味蕾里的乡愁
『简体书』 作者:高维生 出版:化学工业出版社 日期:2018-11-01 打开味蕾,就好像打开记忆那扇门。 我们怀念、迷恋曾经的那些味道,不过是怀念与迷恋那些人、那些事。 一道道故乡的美食,穿过时光的帷幕抵达舌尖, 那是令人沉醉 ... |
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