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净食禅点:108道静心禅修菜
『简体书』 作者:张云甫 出版:青岛出版社 日期:2019-04-01 一、108代表极高、美好极致光亮、 吉祥、如意、驱除一切烦恼、带来美好未来、健康长寿。这是世间 每个人的向往。 二、有慈悲心之人饮食*重要的规定是吃斋,也 ... |
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苹果树下的下午茶:英式下午茶事
『简体书』 作者:秋宓 出版:上海三联书店 日期:2018-12-01 本书通过精美的图片、优雅的文字、巧妙的引用,读者可以更深入地了解和享受迷人的英式下午茶。书中所提到的那些美妙的地方,无不令人心驰神往,想必会令恰巧身在英国的朋友 ... |
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食色食遇
『简体书』 作者:陆雪 出版:中国青年出版社 日期:2019-04-01 1、打破了传统的做菜方式,做断舍离式的减法烹饪。 2、见所未见的全新食材组合,奇妙而美味,充满乐趣充满温情。 3、节省花在厨房里的3倍时间,更适合现代人的生活节 ... |
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水果切雕、摆盘与甜品制作入门:百年老店的私房秘技
『简体书』 作者:日本高野水果甜品店 出版:机械工业出版社 日期:2019-04-01 ★40余种常见水果的切雕技法 | 一步一图・巧练基本功 ★80余种摆盘实例 | 经典实用・百年沉淀的技艺精华 ★35种水果甜品 ... |
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大米的盛宴
『简体书』 作者:尼莎·卡托纳 出版:青岛出版社 日期:2019-04-01 除了中国,世界上竟然还有这么多的国家吃大米,甚至同样以大米为主食 跟随尼莎,了解大米在欧美、亚洲的精神文化组成,感受东西方不同的大米文化。这无疑是一场大米的奥 ... |
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韩国人的餐桌
『简体书』 作者:韩国KBS《,韩国人的餐桌》,制作组 出版:华中科技大学出版社 日期:2019-04-01 1.KBS热播纪录片《韩国人的餐桌》图书版上市! 2.记录大地上的美食,讲述故乡的味道、自然的味道、时间的味道和时代的味道。 3.演员崔佛岩担任纪录片的主持人及 ... |
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熊猫指南·知食四季
『简体书』 作者:毛峰,马祎 出版:机械工业出版社 日期:2019-04-01 法国人定义了红酒的分级制度,让波尔多的五大名庄成为业界标杆;美国人定义了咖啡的制作标准,创立了全球*的咖啡连锁品牌;究竟什么才是中国的优质农产品?行业缺乏标准, ... |
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我要吃肉
『简体书』 作者:李舒 出版:中信出版社 日期:2019-04-01 ★这是一本释放人类天性的治愈之书,它用肉来拯救那些被压抑、异化的都市人的灵魂。 ★它不是那种按部就班的科普书籍,我们从全世界精选25个肉食胜地,深挖出42种肉 ... |
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食帖26:好好吃饭才会瘦!
『简体书』 作者:林江 出版:中信出版社 日期:2019-04-01 减肥不等于不吃或少吃,恰恰相反,想要真正减肥成功且不反弹,必须好好吃饭。理想的瘦也不等于纤弱如柴,而是指心灵的轻盈 身体的健美。 这本书将颠覆你对减肥的既往认 ... |
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苏州吃
『简体书』 作者:华永根 出版:古吴轩出版社 日期:2019-02-01 该书为美食家华永根先生继《食鲜录》之后的又一部关于苏帮菜的饮食随笔集。该书分为梅边新度曲红鱼跳绿萍年华谁与度酣宴忘夜久吹笛虎山桥清风数卷诗6个部分,共50篇文章,17万字。作者分别从苏帮菜、吴地小吃、美食人物、宴会饮食、行业思考等方面讲述美 ... |
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普洱茶论——品鉴与经营
『简体书』 作者:黄刚 出版:云南科学技术出版社 日期:2019-02-01 本书根据黄刚先生从事普洱茶研究、经营15年积累的经验,从黄刚博客近千篇文章中分门别类进行整理提升,形成150个话题。以问答的方式,从什么是普洱好茶、如何泡好普洱茶、美学层面的普洱茶、普洱茶的生意经4个方面构建对普洱茶的再认识。 ... |
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数据解码普洱茶功效
『简体书』 作者: 出版:云南科学技术出版社 日期: ... |
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探享家:食物中的人情味(探享家系列)
『简体书』 作者:Lens 出版:中信出版社 日期:2019-03-01 ☆Lens团队实操采编,与全球范围内的6位创意人展开对话。发掘现代生活中人与食物的丰富而新鲜的关联方式,展开一场精神性的味觉冒险。 ☆6位创意人与食物相关的故 ... |
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杂馔(锁线胶钉,陈村推荐)
『简体书』 作者:郁俊 出版:海燕出版社 日期:2019-01-01 无论有没有故乡,只要有情感,就会有乡愁。舌尖上的乡愁更浓,更醇,更刻骨铭心。作者郁俊在魔都上海怀念崇明岛老家,笔下流淌的是化不开的亲情、友情,长辈的爱、躁动的青春,混合着甜芦粟、肉粽和崇明蟹的鲜美;关于都市记忆中的爱和温情,也与小龙虾、江刀 ... |
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孤独的吃吃吃
『简体书』 作者:食帖番组 出版:中信出版社 日期:2019-02-01 《孤独的吃吃吃》是内容品牌食帖WithEating超人气原创吃播孤独的吃吃吃衍生书籍,也是食帖单行本系列之一。 52集节目,239道自制料理,精选其中65道真 ... |
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山家清供:人间有味是清欢
『简体书』 作者:[宋]林洪,费勇 出版:百花文艺出版社 日期:2019-03-01 ★知名文化学者费勇老师深度解读《山家清供》; ★给生活家、设计师的中式生活美学经典入门; ★《山家清供》是中式生活的经典,是古代生活美学的代表作,对今天人们 ... |
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叙物·关中食话(全二册)
『简体书』 作者:张西昌 出版:电子工业出版社 日期:2018-11-01 《叙物:关中食话》是一本针对陕西关中地区特色小吃所写的一本散文集,分两册,一册为名食篇,另一册为时令篇。作者张西昌主要从事非物质文化遗产的教学与研究工作,近三年来,在关中地区进行了有关民俗食物的调研,用文学化手法对关中地区的饮食文化进行推介 ... |
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上帝的礼物:关于酒的故事(一本有关人类喝酒的文化史,精装插图版,附赠鸡尾酒配方书签)
『简体书』 作者:[德]维多利亚酒吧 出版:中国友谊出版公司 日期:2019-03-01 1. 一本有关人类喝酒的文化史,精装插图版!解读葡萄酒、伏特加、威士忌、朗姆酒、杜松子、龙舌兰及香槟背后的故事! 2.结合人类文明初期的酒神崇拜,从古代、近代 ... |
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寿司全书:品鉴与制作
『简体书』 作者:【英】巴伯贵美子,竹村大树,于月 出版:河南科学技术出版社 日期:2019-01-01 本书是关于寿司的品尝和制作技巧的一本引进版图书,作者是两位名寿司大厨,不仅熟谙日本寿司的精髓,还对寿司在世界其他地区的创新发展非常了解。全书分为三大部分,寿司制作基础,鱼类、虾贝类和鱼子,寿司制作,介绍了近30种常用的鱼、虾、贝等配料的处理 ... |
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红楼食经(全彩精美印刷,内含宣纸拉页)
『简体书』 作者:丁章华,李维冰 出版:江苏人民出版社 日期:2019-02-01 吃出古早味:还原贵族雅食传统,展现淮扬菜点*工艺 吃出仪式感:正宴、特色宴、素宴、早茶,解密红楼四季雅宴前世今生 吃出精气神:曹氏家族的食养要则,美食背后的仪礼修养 吃出古早味:还原贵族雅食传统,展现淮扬菜点*工艺 吃出仪式感:正宴 ... |
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