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	冷菜与冷拼实训教程（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）『简体书』作者：杨宗亮、黄勇主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-03-01 随着社会的发展，餐饮行业的队伍在迅速壮大，社会餐饮业发展迅速，数以千万的餐饮企业需要越来越多的技术人才，烹饪专业的人才需求已出现供不应求的局面，因此，烹饪专业人才培养的市场越来越大，而中职层次烹饪专业人才的培养在从事餐饮行业的人员中，占到整 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.1

	烹饪原料教程（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）『简体书』作者：黄勇，盛金朋主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-07-01 本教材作为中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材之一，在内容上，立足于餐饮业所用烹饪原料的整体范围，注意使学生较为全面地掌握烹饪原料共性知识，但又不面面俱到，对具体原料的选择注重实用性与典型性的结合，从种类特征、产地产季、烹调应用、营养保健 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.1

	计算机控制系统第2版李华侯涛主编『简体书』作者：李华侯涛主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-12-01 内容包括：计算机控制系统概述、线性离散系统的数学描述和分析方法、计算机控制系统的多种控制算法、过程输入输出通道、网络控制技术、控制软件设计、控制系统的计算机仿真以及计算机控制系统的设计与工程实现等内容。 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	工程测量孙晶晶邹蕾主编『简体书』作者：孙晶晶邹蕾主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-12-01 本书由校企“双元”合作编写。全书共10个项目，包括测量基本知识、水准测量、角度测量、距离测量与直线定向、全站仪与GNSS技术、小区域控制测量、地形图测绘与应用、施工放样、建筑施工测量、线路工程测量。每个项目后均附有能力训练，可供读者练习。本 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	骑着狮子画龙去（《美文》杂志三十年精华之选，著名作家贾平凹主编。大路依旧放声歌唱，终会带我们奔向远方『简体书』作者：贾平凹主编　　出版：花城出版社　　日期：2022-06-01 萧乾、莫言、贾平凹、张炜、李敬泽等文学名家与你一起自在穿行中国文化的长廊。开卷领略一种中国风度、中国步伐，重温散文家们对中华历史的睿智表达。理解了中国文化的过去 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.5

	且观山海，静待花开（《美文》杂志三十年精华之选，著名作家贾平凹主编。天地萌生万物,自然有自己和平的颜『简体书』作者：贾平凹主编　　出版：花城出版社　　日期：2022-06-01 一方水土养育一方人，一篇美文疗愈一颗心。集中外各大名家的佳作于一册，带领读者领略世界各地的秀丽河山能满足各年龄层读者的阅读感受，尤其适合学生群体阅读学习，陶冶情 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.5

	这里是三星堆（全3册）6-14岁三星堆博物馆副馆长朱亚蓉亲自主编，含三星堆博物馆正规讲解词音频『简体书』作者：朱亚蓉主编　　出版：光明日报出版社　　日期：2023-05-01 如果想挑战自己的想象力，那就来三星堆吧！三星堆博物馆副馆长朱亚蓉亲自主编，含三星堆博物馆正规讲解词音频一、三星堆博物馆副馆长朱亚蓉主编、校勘、审定三 ...	詳情>>	售價：HK$ 182.9

	安全经济学主编梅强『简体书』作者：主梅强　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-06-01 系统介绍安全经济学的原理与应用，主要内容包括：安全经济学概述、安全经济学基本原理、理论、安全价值工程、企业安全投资理论与分析、事故经济损失计算、事故非经济损失估算、企业安全成本核算与控制、企业安全效益分析、企业安全经济管理、宏观安全经济统计 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.8

	太平年关短篇小说集符浩勇『简体书』作者：符浩勇　　出版：中国言实出版社　　日期：2024-06-01 这里有各个阶层的众生相，不管是勤劳质朴的农民，还是进城务工的农民工，抑或是已经在城里扎稳脚跟的上班族或者企业高管，都折射出人的尴尬、困境同时又能化解这些尴尬、脱 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	农业移栽机器人技术及应用金鑫李明勇『简体书』作者：金鑫李明勇　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-12-01 作者在多年教学实践的基础上，结合现有的教学讲义和最新科研实践编写而成的。书中融入了作者团队多年来大量的科研工作成果，内容紧贴实际； *以农业移栽机器人的关键技术 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.8

	中国管理学：理念、情境与过程（中国人民大学中国管理学系列教材；总主编叶康涛）『简体书』作者：王凤彬胡国栋郭长伟何文龙　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2024-09-01 中国管理学：理念、情境与过程（中国人民大学中国管理学系列教材；总主编叶康涛） ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	社会学与中国社会研究：郑杭生社会学大讲堂实录（第三辑）（明德群学总主编冯仕政）『简体书』作者：冯仕政奂平清　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2024-10-01 社会学与中国社会研究：郑杭生社会学大讲堂实录（第三辑）明德群学总主编冯仕政 ...	詳情>>	售價：HK$ 132.2

	《简明中国通史》丛书（全12册，从夏至清。李学勤、郭志坤主编，复旦大学、浙江大学等高校新生代历史学者『简体书』作者：孙英刚、马孟龙、余蔚、温海清、冯贤亮等天喜文化出品　　出版：天地出版社　　日期：2024-06-01 1.知名学者，具有专业性和准确性这套丛书的作者大都是来自名校的历史学博士，具有扎实的学术素养，为这套书提供了专业的保障，每一册的书写都参考了大量的文献史料 ...	詳情>>	售價：HK$ 800.4

	空调工程第3版黄翔主编『简体书』作者：黄翔主编王天富朱颖心主审　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-12-01 本书以空调的基本原理、空调设备、空调系统及空调应用为主线，紧密围绕空调“工程”的知识内涵，系统介绍了湿空气的焓湿学基础，空调负荷计算与送风量的确定，空气处理及设备，空调系统，空调区的气流组织和空调风管系统，空调水系统，空调系统的运行调节与测 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	金属材料与热处理主编安会芬『简体书』作者：安会芬　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-12-01 本书内容包括金属学基础知识、钢的热处理及钢铁材料等三部分共八章。书中着重讨论了金属晶体结构及金属及其合金结晶的一般规律和相图；简单说明了金属塑性变形理论；分析了钢的热处理及合金元素在钢中的作用；比较详细论述了钢与铸铁的分类、牌号、性能与用途 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.9

	百年金曲--电子管风琴曲集（共四册）赠送配套音频王小玮主编康凯副主编『简体书』作者：王小玮主编康凯副主编　　出版：上海音乐出版社　　日期：2021-07-01 为纪念中国共产党建党100周年，青年双排键演奏家、玖月奇迹成员王小玮带领其团队遴选了近百年来创作的耳熟能详的歌曲或乐曲36首（演奏版32首、伴奏版4首），改编为电子管风琴版本，曲目按照创作年代排序，分为“保卫黄河”“歌唱祖国”“在希望的田野 ...	詳情>>	售價：HK$ 342.7

	中国民族民间舞初级教程贾安林钟宁主编北京舞蹈学院“十五”规划教材北京舞蹈学院教材『简体书』作者：贾安林钟宁主编　　出版：上海音乐出版社　　日期：2023-05-01 中国民间舞分级材料（初级）由北京舞蹈学院专家和**骨编写。贾安林、钟宁主编的这本《中国民族民间舞初级教程》包括云南花灯、藏族舞蹈、东北秧歌、蒙古族舞蹈、傣族舞蹈五大部分。《中国民族民间舞初级教程》中的训练组合在囊括了上述舞种的基本内容的基 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.3

	建筑消防设施检查工作手册（精装本）『简体书』作者：黄勇　　出版：中国计划出版社　　日期：2017-02-01 黄勇主编的《建筑消防设施检查工作手册精》共分为9章，就当前广泛使用的各类建筑消防设施的系统组成、工作原理、适用范围、检查方法、常见故障及处理方法进行了全面、系统的阐述，实用性、针对性强，易学易懂。同时，针对14种常用消防系统制作了 ...	詳情>>	售價：HK$ 392.7

	建筑消防设施检查工作手册『简体书』作者：黄勇　　出版：中国计划出版社　　日期：2017-02-01 黄勇主编的《建筑消防设施检查工作手册》共分为9章，就当前广泛使用的各类建筑消防设施的系统组成、工作原理、适用范围、检查方法、常见故障及处理方法进行了全面、系统的阐述，实用性、针对性强，易学易懂。同时，针对14种常用消防系统制作了 3 ...	詳情>>	售價：HK$ 145.2

	四川人在澳洲『简体书』作者：黄勇　　出版：巴蜀书社　　日期：2015-04-01 这是一个白手起家的故事。也是一个怀揣梦想的追梦人的故事。本书作者黄勇二十多年前举债赴澳大利亚留学、工作。为实现心中的梦想，以中国人特有的吃苦耐劳的精神、坚忍不拔 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.3

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