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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 餐饮头条，钟彩民 ”共有 4145 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	餐饮服务与管理综合实训（第3版）（21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列；“十二五”职业教育国家规划 『简体书』 作者：孙娴娴　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2021-01-01 教材编写紧扣旅游专业人才培养目标和中高级餐厅服务员（星级酒店服务员）和职业经理人考试的需要，基于高星级酒店餐饮服务员、领班（主管）、一线管理者为主，兼及酒店中高层管理者的职业岗位要求，来设计学习性工作任务；根据高星级酒店餐饮服务员、领班（主 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.5

	餐饮服务与管理 『简体书』 作者：蔡洪胜 主编　　出版：旅游教育出版社　　日期：2016-01-01 蔡洪胜主编的《餐饮服务与管理》以提供酒店基 础知识为主，以通俗易懂的语言、真实生动的案例、 丰富翔实的数据资料全面系统地介绍了包括酒店基础 知识运营机制及组织结构、酒店餐饮部的具体工作流 程、酒店餐饮部员工岗前培训、酒店管理实务技能实 训和 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.7

	餐饮服务心理学 『简体书』 作者：江艳丽，孙惠君 主编　　出版：经济管理出版社　　日期：2015-10-01 餐饮服务心理学作为专门研究餐饮活动过程中个 体以及群体心理变换规律的学科，对于餐饮服务类学 生的能力提高十分重要。汪艳丽、孙惠君主编的《餐 饮服务心理学》涵盖了就餐者、服务人员和管理者三 类人的心理活动规律，内容全面、编排合理、案例新 颖， ...	詳情>>	售價：HK$ 70.3

	餐饮企业文书写作·讲稿撰写·活动策划 『简体书』 作者：匡仲潇 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-04-01 1.本书内容丰富、文字精炼。2.大量实际案例，颇具参考价值。3.图表为主，文字为辅，一目了然。 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

	餐饮品牌塑造 方法 工具与案例解析 『简体书』 作者：白墨　　出版：人民邮电出版社　　日期：2019-04-01 移动互联网时代，餐饮行业的竞争越来越激烈，如何在竞争中脱颖而出是很多餐饮企业创始人面临的挑战。本书从品牌定位、品类塑造、品牌文案、视觉设计、菜品塑造、品牌升级等 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.4

	酒水、饮料、快消品餐饮渠道营销手册 『简体书』 作者：朱伟杰　　出版：中国青年出版社　　日期：2019-04-01 本书从对餐饮渠进行深入了解开始，对于售点盘点调研、区域规划和客户布建等内容层层深入，再到具体组织发展和人员管理，包括不同渠道的开发和打造。既从线下餐饮门店的合作着手，结合经销商的优势资源共同开发，也从线上外卖和供应链平台着手，线上线下一起推 ...	詳情>>	售價：HK$ 361.8

	餐饮企业人力资源管理全流程演练 『简体书』 作者：[中国]刘畅　　出版：中国铁道出版社　　日期：2020-04-01 餐饮企业人力资源管理全流程演练精选实用案例，语言精炼易懂，模板表单丰富 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.6

	餐饮管理 第2版 『简体书』 作者：匡家庆著　　出版：旅游教育出版社　　日期：2016-02-01 匡家庆编*的《餐饮管理第2版》共分为13章，包括餐饮计划管理与管理内容、餐饮物资管理、餐饮生产管理、酒吧服务与管理、餐饮营销管理、餐饮成本控制与分析、餐饮人力资源管理、餐饮品牌经营与连锁经营等内容。本书给供相关学者参考阅读。 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.0

	酒店餐饮管理（第二版） 『简体书』 作者：马开良、叶伯平、葛焱　　出版：清华大学出版社　　日期：2018-09-01 本书由基础管理切入，按照酒店餐饮菜单筹划、原料组织、生产制作、服务销售的业务运作顺序系统阐述了餐饮管理各大节点的知识与管理实务，并有机穿插业务关联度高的餐务管理、餐饮促销与安全生产管理等方面的知识。本书完整构建了餐饮生产、服务、经营与管理各 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.7

	餐饮企业会计真账实操全图解 『简体书』 作者：张洪伟　　出版：中国铁道出版社　　日期：2018-01-01 突出餐饮企业会计实际工作的特点，重点介绍餐饮企业营改增的账务处理。实用、易学、易操作，采用翔实丰富的图表与案例，难易适度、深入浅出。使初学者早日掌握会计实务、尽 ...	詳情>>	售價：HK$ 99.1

	头条都是他（2） 『简体书』 作者：幽灵　　出版：中国友谊出版公司　　日期：2016-11-01 《快把我哥带走》作者幽·灵全新连载作品《头条都是他》第二季来袭。本书延续了第一本的幽默风格，主角尹深仍然是那个智商经常不在线，犯着各种蠢萌的小错，粉丝却越来越多的当红偶像。允诺作为整个团里唯独的智商担当时常被尹深和流莲的白痴举动，弄的哭笑不 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.7

	餐饮成本核算（中等职业教育旅游服务类专业教材） 『简体书』 作者：刘雪峰，董连才　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-02-01 《中等职业教育旅游服务类专业教材：餐饮成本核算》既可作为职业院校烹饪、面点、旅游、酒店、餐饮管理等专业的教材，也可作为餐饮行业职工培训教材。《中等职业教育旅游服务类专业教材：餐饮成本核算》的编写既注意文字的深入浅出，又将*的研究成果反映到教 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.9

	餐饮企业绩效与薪酬管理全流程演练 『简体书』 作者：[中国]杨光瑶　　出版：中国铁道出版社　　日期：2020-06-01 内容实用，指导性强，图形化表达，直观展示，餐饮绩效与薪酬管理轻松学 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.6

	餐饮企业会计核算与纳税申报 实战案例版 『简体书』 作者：卞德坤　　出版：人民邮电出版社　　日期：2018-08-01 1．政策法规解读：依据《企业会计准则》及财税法规编写，内容精简，注重实务。 2．经济业务核算：从企业设立、采购、经营到财务成果的形成与分配，讲解常见经济业务的核 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.8

	餐饮电商营销 『简体书』 作者：容莉 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-07-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.图表为主，文字为辅，一目了然。 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.2

	餐饮服务与管理项目化教程（第2版） 『简体书』 作者：赵莹雪　　出版：清华大学出版社　　日期：2018-10-01 本书是高职酒店管理专业必修的职业能力核心课程餐饮服务与管理的配套教材。全书按照餐饮企业的生产实际和岗位职业能力需求，设计出三大模块：餐饮服务的基本技能模块、餐饮 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.7

	餐饮服务与管理（第五版） 『简体书』 作者：全国联编李勇平　　出版：东北财经大学出版社有限责任公司　　日期：2018-03-01 此次修订工作根据与时俱进的原则，从内容与形式两个方面展开： 1.内容方面 在内容方面，本书力求体现餐饮业的新发展和餐饮服务与管理教学研究的新成果。这些新发展和新成果包括： （1） 近十年来出现的科技成果（如网络订餐、移动支付等）、消费 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	头条情结 『简体书』 作者：　　出版：广东南方日报出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 35.8

	天天当助理·全班一起上头条 『简体书』 作者：何夏寿　　出版：江西教育出版社　　日期：2022-05-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 23.0

	餐饮空间设计 『简体书』 作者：杨婉　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2016-04-01 本书的内容包括餐饮空间的概述、餐饮空间的组织与各类设计要素、餐饮空间的设计过程及表达、各类餐饮空间的设计及快 题表现、餐饮空间室内设计实例等。 在本书的X后，还精选了国内外优秀项目案例，以供读者从中汲取养分，启发设计创意。本书在编写过程 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.5

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