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	金属液态成型原理『简体书』作者：贾志宏　　出版：北京大学出版社　　日期：2021-02-01 全书分为六章。*章液态金属的结构和性质，第二章液态金属的流动与传热，第三章液态金属的结晶，第四章单相合金的结晶，第五章多相合金的结晶，第六章宏观凝固组织的形成及 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.5

	金属基复合材料：润湿与浸渗『简体书』作者：张学习　　出版：哈尔滨工业大学出版社　　日期：2022-11-01 本书是一部金属基复合材料方面的著作。以润湿理论和实验为基础，论述了不同金属基体-增强相体系的润湿特性，确定复合体系的润湿性与复合材料的制备工艺、微观组织、界面特征和力学性能的关系，并进一步论述了金属基复合材料的焊接连接、耐蚀性能和摩擦磨损特 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	金属凝固及铸件形成理论『简体书』作者：陈刚　　出版：哈尔滨工业大学出版社　　日期：2022-08-01 凝固是材料由液相转变为固相的过程，而液态金属的凝固不仅是铸造成形工艺和某些焊接工艺中的重要过程，同时对金属材料的冶炼和制备工艺也有重要的影响。本书围绕金属从液态到固态转变过程中的基本规律和内在联系，以合金相平衡及溶质分配规律等热力学为基础， ...	詳情>>	售價：HK$ 34.5

	金属塑性成形理论（第2版）『简体书』作者：徐春，阳辉，张驰　　出版：冶金工业出版社　　日期：2021-05-01 本书系统地阐述了金属塑性变形的力学方程、物理本质和基本规律。全书共分13章，主要内容包括应力理论、变形几何理论、屈服条件、塑性本构关系、金属塑性加工中的摩擦与润滑、主应力法、滑移线理论与应用、功及上限法求解、金属的塑性、金属塑性变形的 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	铸造金属凝固原理『简体书』作者：陈宗民，于文强　　出版：北京大学出版社　　日期：2021-01-01 本书注重基础理论和工程实践的结合，在讲解书中兼顾凝固过程的理论分析、研究手段和工程控制。这样的编排既有利于提高读者对凝固过程的理论认识，又可促进学以致用。同时， ...	詳情>>	售價：HK$ 73.8

	美国金属学会热处理手册 B卷钢的热处理工艺、设备及控制『简体书』作者：美国金属学会手册委会 [美]乔恩，L.多塞特[Jon L　　出版：机械工业出版社　　日期：2020-06-01 1）全球热处理各研究领域专家的实际经验与理论的凝聚。 2）传承并开拓热处理工艺技术，反映了当代热处理技术水平。 3）将热处理工艺与产品的整个生产加工环节完美 ...	詳情>>	售價：HK$ 315.5

	思政教育与高教发展『简体书』作者：同济大学本科生院，同济大学高等教育研究所　　出版：同济大学出版社　　日期：2021-05-01 面对复杂多变的国际形势，坚持走自己的路办好中国的高等教育，大学思政建设的重要性日益凸显，本书收录了三十多篇关于教育理论和实践的研究论文，用较大篇幅介绍了同济大学在课程思政方面的教学案例。书中还对高教发展中的一些普遍性课题，如人才培养、学科建 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.5

	化学纤维加工工艺学『简体书』作者：王琛　　出版：中国纺织出版社　　日期：2022-09-01 《化学纤维加工工艺学》以化学纤维纺丝方法为主线，介绍了化学纤维加工工艺的基本知识及原理，共分八章。一、二章主要介绍化学纤维的基本概念及原理；三、四、五章主要阐述了熔体纺丝方法生产的聚酯、聚酰胺、聚丙烯纤维工艺；第六、七章主要阐述了溶液纺丝方 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	葡萄酒工艺学（第二版）『简体书』作者：李华，王华，袁春龙，陶永胜　　出版：科学出版社　　日期：2023-03-01 葡萄酒工艺学是研究葡萄酒原料、酿造、陈酿等理论和方法技能的科学，是葡萄与葡萄酒工程专业的学科基础课。本书是在保留第一版特色的基础上全新修订而成，以可持续发展为指导，主要论述原料及其改良、葡萄酒微生物和各类葡萄酒的酿造及质量控制等，力求科学、 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	印刷工艺学（第3版）『简体书』作者：刘昕　　出版：电子工业出版社　　日期：2023-05-01 本书在《印刷工艺学》（第二版）的基础上进行了全面、系统的修编，体现了三结合：理论与实践相结合、课程思政与教学内容相结合、科学研究与课堂教学相结合。本书采取理论与实践相结合的方法，内容深入浅出，理论推导严密，实践操作可靠，系统、全面地介绍了印 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	化学电源工艺学『简体书』作者：史鹏飞　　出版：哈尔滨工业大学出版社　　日期：2023-12-01 本书是为解决本科专业调整后之教学急需编的《化学电源工艺学》教材。全书共10章，包括：化学电源概论、锌-二氧化锰电池、铅-酸蓄电池、镉-镍蓄电池、氢-镍电池、锌-氧化银电池、锂电池、锂离子电池、燃料电池、其他化学电源。本书可作为高等学校“ ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	复合金属氧化物催化剂的制备技术『简体书』作者：赵莹莹　　出版：冶金工业出版社　　日期：2023-08-01 在诸多去除挥发性有机化合物（VOCs）的有效方法中，催化氧化法由于作方法简单、效率高而被广泛应用。本书中涉及的是过渡金属氧化物催化剂，先介绍了Ce基复合金属氧化物（Ce-Co、Ce-Mn）催化剂的制备和不同的反应条件对催化剂的结构和性能 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.5

	油脂工艺学『简体书』作者：于殿宇　　出版：科学出版社　　日期：2012-02-01 《油脂工艺学》作为一本系统论述油脂加工利用技术的教材，简述了各种主要植物油料的化学组成及制泊特点，系统地阐述了油料预处理、机械压榨法取泊、浸出法制泊、油脂精炼、油脂的改性与调制，以及主要的泊脂产品及典型油脂加工工艺等内容。《油脂工艺学》是在 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	畜产品工艺学『简体书』作者：杨宝进　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2021-12-01 《畜产品工艺学》包括3篇，篇为肉品工艺学部分，在介绍肉制品加工基础知识和基本技术的基础上，重点介绍了屠宰与分割肉加工技术、贮存保鲜技术、腌腊肉制品加工技术、干制肉制品加工技术、酱卤肉制品加工技术、中式灌制类制品加工技术、熏烧烤肉制品加工技术 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.4

	食品工艺学『简体书』作者：张坤生，蒲彪，　　出版：科学出版社　　日期：2019-12-01 本书是经*高等学校食品与营养科学教学指导委员会批准立项编写的全国高等院校食品质量与安全专业系列教材之一。 本书分为8 章。主要包括食品的腐败变质及其控制、食品的低温保藏、食品罐藏与杀菌、食品的干制保藏、食品的腌制和烟熏、食品发酵、 ...	詳情>>	售價：HK$ 58.9

	混凝土工艺学『简体书』作者：李国新　　出版：中国建材工业出版社　　日期：2021-10-01 出版发行：地址：北京市海淀区三里河路1号邮编： 100044 经销：全国各地新华书店印刷：北京鑫正大印刷有限公司开本： 787mm×10 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.3

	可降解金属（上册）『简体书』作者：郑玉峰，秦岭，杨柯等　　出版：科学出版社　　日期：2022-01-01 医用可降解金属兼具传统医用金属材料的综合力学性能和独特的体液腐蚀降解特性，是近年来生物医用金属材料领域的研究热点。《可降解金属（上册）》分为上、下两册。上册内容包括：部分基础篇，共5章，重点介绍可降解金属的定义、分类、发展历史、研究方法、合 ...	詳情>>	售價：HK$ 212.8

	西式面点工艺学『简体书』作者：刘颜主编　　出版：安徽大学出版社　　日期：2021-12-01 本书是面向应用型高水平本科院校食品类专业学生开发的西式面点工艺教材，主要介绍西式面点的基础理论知识、西式面点的分类及其制作工艺，全书共8章，包括西式面点概述、西 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	石油化工工艺学『简体书』作者：王丽，单书锋，付文，林存辉　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2021-06-01 《石油化工工艺学》结合学科前沿动态和社会发展需求编写，教材中所用工艺案例大部分由中国石化茂名石化提供，包括原料、产品规格、工艺参数，工艺流程等资料均贴合企业生产 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.5

	生物工艺学『简体书』作者：堵国成　　出版：高等教育出版社　　日期：2021-11-01 本书共分12章，以生物工艺学为主线，以系统介绍生物工艺相关理论与实践知识为特色，内容包括绪论、微生物菌种选育与保藏技术、微生物培养技术、灭菌与发酵污染控制、生物工艺过程动力学、生物工艺过程优化与控制、酶催化反应、生物反应器及工艺放大技术、动 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.2

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