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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 《大师的菜》栏目组 ”共有 62362 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍） 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
热菜制作 热菜制作
『简体书』 作者：人力资源社会保障部教材办公室，上海市职业　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-01-01
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售價：HK$ 40.0

教学菜——鲁菜 教学菜——鲁菜
『简体书』 作者：包丕满　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-01-01
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售價：HK$ 50.0

《美菜模式》 《美菜模式》
『简体书』 作者：李洪洋　　出版：光明日报出版社　　日期：2021-01-01
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售價：HK$ 61.3

教学菜——川菜 教学菜——川菜
『简体书』 作者：赵品洁等　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2022-01-01
1.主要内容：本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本教材共分为六章，结合大量实例，分别介绍了拌、卤、熏、泡、蜜汁、炸收、糖粘、冻、腌腊、糟醉、炒、爆、熘、干煸、煎、贴、烘、炸、蒸、烧、烩、煨、焖、炖、氽、煮、烧烤、烫等烹调技法。各实例中设计有思考题 ...		 詳情>>
售價：HK$ 56.4

教学菜——上海菜 教学菜——上海菜
『简体书』 作者：赵子余　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2022-01-01
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售價：HK$ 48.3

教学菜——湘菜 教学菜——湘菜
『简体书』 作者：周军亮　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2022-02-01
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售價：HK$ 38.0

儿童菜大全 儿童菜大全
『简体书』 作者：邱克洪　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2022-06-01
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售價：HK$ 45.8

自贡地方菜 自贡地方菜
『简体书』 作者：　　出版：四川科学技术出版社　　日期：
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售價：HK$ 55.2

教学菜——粤菜 教学菜——粤菜
『简体书』 作者：李金华　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2022-07-01
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售價：HK$ 56.4

经典烤箱菜 经典烤箱菜
『简体书』 作者：甘智荣 主编　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2018-03-01
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售價：HK$ 68.8

宁夏菜田面源污染监测和绿色防控技术研究与应用 宁夏菜田面源污染监测和绿色防控技术研究与应用
『简体书』 作者：　　出版：阳光出版社　　日期：
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售價：HK$ 57.5

宁夏菜田面源污染监测和绿色防控技术研究与应用 宁夏菜田面源污染监测和绿色防控技术研究与应用
『简体书』 作者：张学军，马建军，赵营，刘晓彤 著　　出版：阳光出版社　　日期：2022-12-01
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售價：HK$ 57.5

中华节气菜作品选[精装大本] 中华节气菜作品选[精装大本]
『简体书』 作者：世界中餐业联合会，《餐饮世界》杂志社　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-07-01
应天时而动，就地利而兴。在与天地的对话互动中，我们的祖先认识了自然，创立了二十四节气。从“种田无定例，全靠看节气”到“春牛春杖，无限春风来海上”，二十四节气从*初的指导农耕生产，逐渐深入到中国人的衣食住行，穿越了2000年的时光，于2016年11月30日正式列入人类非物质文化遗产代表作名录。 20 ...		 詳情>>
售價：HK$ 342.7

外婆菜篮里的二十四节气：夏·小满的苦苦菜 外婆菜篮里的二十四节气：夏·小满的苦苦菜
『简体书』 作者：张海君 芦军　　出版：西安地图出版社　　日期：2023-09-01
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售價：HK$ 45.9

预制菜产业助力乡村振兴典型案例选编 预制菜产业助力乡村振兴典型案例选编
『简体书』 作者：　　出版：西南财经大学出版社　　日期：
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售價：HK$ 66.7

自然学堂博物美文系列—水菜记 自然学堂博物美文系列—水菜记
『简体书』 作者：韩开春　　出版：河北少年儿童出版社　　日期：2024-03-01
本书以优美的散文的形式，介绍了生活在中国大江大河、淡水湖泊里的鱼儿，如饭桌上常见的季花鱼、鲤鱼、鲇鱼，基本绝迹的长江三鲜，有毒易怒的河豚……作者从中国的丰富的饮食文化说起，引经据典，穿插历史典故和近现代名家关于“吃”的名篇，引导读者了解中国丰富的饮食文化和过度捕捞对自然的破坏，从而更深刻地认识人与自 ...		 詳情>>
售價：HK$ 32.2

小菜一碟系列—家宴必上之菜 一学就会的彩图实拍家常菜谱 厨师的做饭秘籍人人都会的普通家常家庭主妇保姆必学美味家常菜（四色 小菜一碟系列—家宴必上之菜 一学就会的彩图实拍家常菜谱 厨师的做饭秘籍人人都会的普通家常家庭主妇保姆必学美味家常菜（四色
『简体书』 作者：，　　出版：中国建材工业出版社　　日期：2025-02-01
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售價：HK$ 54.8

星云大师谈当代问题3：心安诸事安 星云大师谈当代问题3：心安诸事安
『简体书』 作者：星云大师　　出版：东方出版社　　日期：2022-06-01
面对纷杂社会，困惑者众，星云大师表示：“我是一口钟，有敲必应，有问必答。” 丛书将星云大师近年来，弘法五大洲于各地，针对不同领域的社会人士所作的讲演、座谈结集成册，24个话题，包括对孩子的教育、婆媳关系处理、论理、女性、人生命运、临终关怀、环境保护等，提供大众参酌，从中读出应对现实人生之道，让人们获 ...		 詳情>>
售價：HK$ 48.3

每天一道江湖菜——必吃的159道网红重庆江湖菜 每天一道江湖菜——必吃的159道网红重庆江湖菜
『简体书』 作者：曾清华，雷开永　　出版：重庆出版社　　日期：2020-04-01
《每天一道江湖菜必吃的159道网红重庆江湖菜》按《随园食单》的方式撰写，分前言、序、须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族单、杂素单，结束语等部分。全书重点介绍了重庆各区域具有地标指针意义的江湖菜，如：来凤鱼出自重庆市非物质文化遗产传承基地的大江龙鱼工坊，辣子鸡出自歌乐山辣子鸡* ...		 詳情>>
售價：HK$ 76.6

可凡倾听—— 年华未央 可凡倾听—— 年华未央
『简体书』 作者：《可凡倾听》栏目组 编　　出版：上海人民出版社　　日期：2022-09-01
本书是东方卫视名牌栏目《可凡倾听》2021年访谈节目精选本，共收入王梦云、罗家英、才旦卓玛、刘涛、陈数、于和伟、奚中路、叶锦添、杨扬、李娜等文艺界名人访谈32篇，分为“父辈年华”“不老年华”“不朽年华”“青春年华”“花样年华”“不惑年华”“高光年华”7个部分。《可凡倾听》栏目是一档以“传播精英文化” ...		 詳情>>
售價：HK$ 112.7

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