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	1688系：可口营养的儿童菜+少油健康的蒸菜（共2册） 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2016-08-01 《可口营养的儿童菜1688》本书共分为四大部分。第一部分介绍儿童营养菜的基础知识，教会父母如何挑选食材，如何培养孩子良好的饮食习惯。第二部分介绍19款优选的儿童菜肴，让父母不再为孩子每天的食谱而担忧。第三部分中，我们按儿童年龄段划分为0~1 ...	詳情>>	售價：HK$ 119.4

	果酱圣经 『简体书』 作者：〔法〕克里斯蒂娜·法贝著，韩虹译　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2017-01-01 法国果酱女王、*甜点师30年经典配方，跟随大师在家做出巴黎、纽约、东京等高级食品店必备的招牌果酱，让果酱制作成为艺术 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.1

	把爱写进食谱 『简体书』 作者：[美] 格温妮丝·帕特洛著 胡淑华译　　出版：北京联合出版公司　　日期：2016-11-01 《纽约时报》畅销书 你是我的山川湖海，我给你昼夜、厨房和爱 食物提供了一个机会，让你可以对所爱的人，完全满足他们的自我主张，而且不需要太大的力气。 和家人 ...	詳情>>	售價：HK$ 93.0

	超详解实用料理摆盘大全 『简体书』 作者：La Vie辑部　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2016-10-01 从观念、技法到食器应用； 掌握布局原则、食器应用特色分析、图解摆盘美学思考； 25位名厨亲自示范，详解200道摆盘样式，65种技法拆解秘诀； 全面掌握职人 ...	詳情>>	售價：HK$ 162.0

	中国传统菜肴制作与鉴赏·热菜篇（上下册） 『简体书』 作者：陕西旅游烹饪职业学院　　出版：西北大学出版社　　日期：2016-08-01 《中国传统菜肴制作与鉴赏（热菜篇）》是陕西旅游烹饪职业学院教师根据多年的教学实践经验为烹饪专业学生编写的教材。本书采用图文并茂的方式，详细介绍了近300道中国传统热菜的制作方法和相关知识，且为每一步骤都配备了彩图和注解。全书分为官府遗韵、风 ...	詳情>>	售價：HK$ 225.0

	绝对“豆”美食 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2016-12-01 豆类是营养、均衡的膳食不可缺少的部分，能够为人体提供多种营养成分。本书第一章就告诉大家如何挑选、储存新鲜优质的豆类食材，以及豆类在烹饪、食用过程中需要注意的问题。说到豆类，我们总是最先想到黄豆、绿豆、红豆但说到怎么将这些豆吃出花样，很多人的 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.2

	超人气儿童佳肴 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：新疆人民卫生出版社　　日期：2016-10-01 本书用科学标准定量每一餐的营养，从饮品、粥、点心、菜、汤做到品种多样化，注重色、香、味、形的丰富多样，避免孩子因单调而产生偏食，根据各阶段孩子的发育特点与营养需求科学设计，注重荤素搭配，口味、色彩多样，让孩子每天都吃得开心、吃得营养。 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.7

	一个人的幸福餐 『简体书』 作者：周小雨　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2016-11-01 在这里，美食不只是美食，是对努力拼搏的自己最好的慰劳。而一个人吃饭，更不能随便，不能将就，它是静静享受、品味快乐的美好时光，一个人也要好好吃饭！食物有超乎想象的治愈力量，它能填饱你的肚子，更能治愈你的孤独。本书用直抵内心的文字、高清照片、精 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	我是饭团君：手把手教你做55款爱心饭团 『简体书』 作者：［日］稻田早苗　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-10-01 荣获烹饪书界的奥斯卡世界美食图书大奖！为从来没做过饭团的你，详细解读每一步骤、成功关键点，并有大量TIPS，包你成功做出美味饭团！ 小小的饭团，浓浓的爱。作早 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.7

	一吃就上瘾的人气小炒 『简体书』 作者：王其胜　　出版：北京联合出版公司　　日期：2016-09-01 ★中国烹饪大师王其胜，尤其擅长中国传统小炒，亲手教你做出全家都爱的人气小炒。 ★内容全面、步骤详细、图片精美，让你食欲大开。 ★同样的食材，不同的搭配、不同 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.7

	巴黎蓝带学厨记 启真·闲读馆 『简体书』 作者：Kathleen Flinn　　出版：浙江大学出版社　　日期：2016-09-01 凯瑟琳怀抱到蓝带学习的梦想已经十年了。从十六岁起，她就开始努力做大多数人应该做的事。三十岁成为管理二十名员工的部门主管后，却失去了这份工作。于是她决心完成自己* ...	詳情>>	售價：HK$ 63.0

	天然抗癌饮食（红墙保健医的全饮食抗癌新观点） 『简体书』 作者：胡维勤　　出版：新疆人民卫生出版社　　日期：2016-08-01 红墙保健医的全饮食抗癌新观点。家庭防癌抗癌饮食指南。与癌为邻，要让健康常驻，就得改善生活、调整饮食！ ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	西点工艺 『简体书』 作者：车京云　　出版：知识产权出版社　　日期：2015-08-31 国家中职示范校烹饪专业课程系列教材 《西点工艺》是为了适应国家中职示范校建设的需要，为开展烹饪专业领域高素质、技能型才培养培训而编写的新型校本教材。 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.0

	勺工技能 『简体书』 作者：陈卫东　　出版：知识产权出版社　　日期：2016-08-17 《勺工技能》是为了适应国家中职示范校建设的需要，为开展烹饪专业领域高素质、技能型才培养培训而编写的新型校本教材。 ...	詳情>>	售價：HK$ 27.0

	烹饪原料加工技术 『简体书』 作者：杨征东　　出版：知识产权出版社　　日期：2016-08-17 本书共10个项目，30个任务，主要内容包括新鲜蔬菜的初步加工、水产品的初步加工、家禽、家畜的初步加工、整鱼、整鸡出骨、分档取料、干货涨发（水发、碱发、油发、火发、盐发）等。各项目均配有项目拓展与训练的实训题，以便学生将所学知识融会贯通。本书 ...	詳情>>	售價：HK$ 27.0

	快乐的厨房时光（套装共3册） 『简体书』 作者：肖静 韩民　　出版：武汉出版社　　日期：2016-06-01 《快乐的厨房时光（共3册）》包含《魔幻厨房：做一手百变好菜》《回家吃饭》《烘焙工坊》三册。本套书是洋溢着温情和暖意的美食书，手把手教您时尚美味的家常菜肴和精美幸 ...	詳情>>	售價：HK$ 177.9

	中式烹调师——国家职业技能标准 『简体书』 作者：　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 7.7

	吃美味和吃营养 『简体书』 作者：杨桃美食编辑部　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2016-08-01 1.菌类 粗粮 炖补，量身定制低热量营养食谱 2.教你如何有格调地吃得刚刚好 3.扫除黑暗料理能手的烹饪烦恼！ 不用进厨师学校也能做出美味佳肴！ ...	詳情>>	售價：HK$ 59.7

	西点工艺与实训 『简体书』 作者：陆理民 主编　　出版：中国旅游出版社　　日期：2016-06-01 《西点工艺与实训》以包饼房岗位分工为主要线索，构建包饼基础、当班包房、当班饼房三大模块，每个模块下设若干教学任务，完全对接岗位工作任务，进行基于工作流程为导向的教学活动。在阐述了西点的基础知识之后，讲述了面包、蛋糕、派、挞、饼干、甜品、泡芙 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.0

	图解果蔬盘饰技艺（餐饮行业职业技能培训教程） 『简体书』 作者：杨顺龙　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-06-01 本书由台湾著名的果蔬雕刻大师杨顺龙著，本书从基本的果蔬雕刻技法、所用工具开始介绍，详细的介绍了初级果蔬雕刻的相关制作方法案例，内容易学，适合果蔬雕刻的初学者阅读 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.0

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