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[德]巴伐利亚州食品农业和林业部编,天水 著
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农村集体经济组织会计制度教程
『简体书』 作者:农业农村部政策与改革司 出版:中国财政经济出版社 日期:2024-07-01 内容简介: 加强农村集体经济组织会计工作和会计核算是党中央、国务院的明确要求,对于服务乡村振兴战略、规范农村集体经济组织运行、促进农村集体经济发展具有重要意义。2023年,财政部、农业农村部在深入调研的基础上对《村集体经济组织会计制 ... |
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健康消费“增豆控油”100问
『简体书』 作者:农业农村部市场与信息化司 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2024-09-01 《健康中国行动(2019—2030年)》提出实施合理膳食行动,通过倡导科学饮食,优化膳食结构,改善生活方式,提高全民营养健康水平。为了落实合理膳食行动,根据居民营养摄入情况,农业农村部市场与信息化司、国家卫生健康委仪器安全标准与监测评估司组 ... |
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中国农村经济评论 2024年第1辑(总第1辑)
『简体书』 作者:农业农村部农村经济研究中心 主编 出版:研究出版社 日期:2024-10-01 全面详实。从多角度分析中国农村经济,全面看待中国农村经济发展的过去、现在和未来。 作者权威。农业农村部农村经济研究中心主编,一手资料、农村经济前沿动态、未来发 ... |
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中检院 中国食品药品检验检测技术系列丛书 实验动物检验技术
『简体书』 作者:中国食品药品检定研究院 出版:中国医药科技出版社 日期:2020-06-01 该丛书涉及药品、生物制品、食品、医疗器械、体外诊断试剂、药用辅料与药品包装材料及药品检验仪器等方面的检验操作规范与检验技术内容,是专家们从事多年相关检验检测工作实践的结晶,也是全国药品、食品、医疗器械检验系统工作的总结。 ... |
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农业转基因科普知识百问百答——食品安全篇
『简体书』 作者:农业部农业转基因生物安全管理办公室 出版:中国农业出版社 日期: 近些年,转基因食品的安全性一直是社会的热点问题,得到了全社会*高地关注度。但有关转基因的科普图书,在市面是一直不多。为了增强普通民众对转基因的正确认识,农业部转基因生物安全办公室特聘请该领域的专家何艺兵编写了《农业转基因科普知识百问百答-- ... |
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全国农村集体资产监督管理平台规范操作手册
『简体书』 作者:农业农村部政策与改革司,农业农村部大数据发展中心 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2024-03-01 本书系统介绍了产权管理、清产核资、财务管理、登记赋码等业务系统的基础操作,详细讲解了农村集体经济组织填报数据的内容、方式和各级农业农村业务主管部门审核数据、查询数据的操作流程,并配有相应的截图展示,具有较强的实操性,是指导和培训农村集体经济 ... |
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全国小麦大面积单产提升技术指南
『简体书』 作者:农业农村部种植业管理司,全国农业技术推广服务中心,农业农村部 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2024-10-01 为贯彻落实的二十大和23年中央1号文件精神,提高粮食作物单产水平一步主要粮食稳定供给能力,全国农业技术推广服务中心联合农业农村部粮食作物专家指导组和有关科研、推广单位,编印了这套“主要粮食作物大面积单产提升系列”丛书。《全国小麦大面积单产提 ... |
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食品供应链
『简体书』 作者:庞杰 张园园 温成荣 出版:高等教育出版社 日期: 食品供应链是指从食品原料的生产、加工、储存、运输、分销到消费者的全过程,涉及多个环节和参与者。食品供应链的管理和优化对于保障食品安全、提高食品质量、降低食品物流成本、满足消费者需求、促进食品产业发展具有重要意义。然而,食品供应链也存在着一些 ... |
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中国食品行业追溯体系发展报告(2022-2023)
『简体书』 作者:中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会,国家农产品现代物流工 出版:中国商业出版社 日期:2023-11-01 第一篇环境分析篇,主要概述了食品行业追溯体系所处的外部环境。本篇包括了三个部分:第一部分主要阐述了2021-2022年食品行业追溯体系所处的宏观经济环境,第二部分论述了2021-2022年食品行业总体情况,第三部分则主要阐述了对2021-2 ... |
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中国食品行业追溯体系发展报告(2021-2022)
『简体书』 作者:中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会,国家农产品现代物流工 出版:中国商业出版社 日期:2022-10-01 全书既有对食品信息追溯领域内外部环境的分析,也有对食品追溯相关的区块链、数字经济和数字供应链等问题的专题研究;既有对食品追溯行业现状的全面阐述,也有对食品追溯企业典型案例的深入解读。整篇报告结构合理、内容丰富、数据详实,希望能够对各级政府、 ... |
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食品营养与卫生学
『简体书』 作者:李凤林 出版:中国农业大学出版社 日期:2024-04-01 全书共分15章,主要内容包括食物的体内过程,食品营养学基础,各类食品的营养价值,特殊条件人群的营养,营养与健康,强化食品与保健食品,社区营养,营养配餐,食品污染及其预防,食品添加剂及其管理,各类食品卫生及其管理,食物中毒及其预防,实验部分等 ... |
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中国农业史概论
『简体书』 作者:李群 出版:科学出版社 日期:2024-01-01 《中国农业史概论》是一本全面、系统介绍中国农业起源、发生与发展历史过程的教科书。本书从中国原始农业的起源到夏商西周粗放农业的发展,再到春秋战国、秦汉、三国两晋南北朝、隋唐、宋元、明清传统农业产生及其发展,以及近代农业顺应历史潮流发展变化,从 ... |
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农业生态美学
『简体书』 作者:雷国铨,陈顺和 ,沈伟棠 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2024-07-01 农业生态美学研究旨在探究于推动乡村振兴战略下,农业的生态化、美学经济化与农业多功能之完整面貌。研究成果包括三个方面,首先,基于自然与人联系起来的农业特征,梳理农业景观、生态美学、艺术美学、美学经济以及系统性等相关理论成果,构建基于永续发展视 ... |
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新一代食品生物技术
『简体书』 作者:刘龙 出版:科学出版社 日期:2024-06-01 本书共分为8 章,第1章介绍了食品生物技术的概念、特点、主要内容、发展史及其在食品工业中的应用。第2章从食品微生物的特点与分类、种质资源高效挖掘技术、优良菌株高通量选育技术三个方面阐释了食品微生物资源挖掘与高通量选育。第3章重点介绍了食品组 ... |
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食品生物化学(第二版)
『简体书』 作者:于国萍,邵美丽,姜毓君 出版:科学出版社 日期:2024-07-01 本书以人及其食品体系为核心,将生物化学理论与食品科学、食品加工及相关领域有机融合在一起。全书共分三篇十五章,在系统介绍水、糖类、脂类、蛋白质、核酸等食品物料成分基本特性的基础上,重点介绍糖类、脂类、蛋白质、核酸四类生物大分子在体内的代谢过程 ... |
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食品安全与卫生
『简体书』 作者:张冬梅 邵珍美 黄丛聪 出版:中国农业大学出版社 日期:2024-07-01 本教材分为食品安全与卫生基础,食源性疾病与防控,生物性污染与控制,化学性污染与控制,物理性污染与控制,各类食品的卫生管理,食品企业的卫生管理,食品安全性评价八个项目。具体包括食物中毒和食物过敏的防控;细菌性、真菌性、病毒性、寄生虫等危害及控 ... |
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食品分析(第二版)
『简体书』 作者:谢笔钧,何慧 出版:科学出版社 日期:2024-12-01 本书包括总论、光谱及色谱分析、食品营养素的分析及化学特性分析、色素及风味物质分析、食品中有害成分分析和食品物性分析六章,在介绍样品的前处理、分析数据处理、常见仪器分析原理的基础上,系统介绍了食品中营养素及风味成分的分析方法;同时还对某些成分 ... |
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2022全国智慧农业典型案例汇编
『简体书』 作者:农业农村部信息中心 出版:中国农业科学技术出版社有限公司 日期:2022-08-01 ... |
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食品感官评价
『简体书』 作者:王德国 邹建 出版:中国农业大学出版社 日期:2024-07-01 《食品感官评价》系统讲述了食品感官科学的基本原理并应用这些原理评价各种各样的外部刺激物,例如白酒、蜂蜜、乳制品,饮料等。通过对感官评价的基本理论:评价准备工作、基本条件、感官评价的检测以及感官评价中的差别检验、描述性分析检验和情感消费者检 ... |
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金融支持新型农业经营主体模式研究
『简体书』 作者:农业农村部对外经济合作中心 出版:中国财政经济出版社 日期:2021-09-01 金融支持新型农业经营主体模式研究是世界银行贷款中国经济改革促进与能力加强项目中的一个子项目。本项目在我国传统农业加速向现代农业跨越,推动农业新型经营主体培育和发展的背景下,聚焦金融信贷服务以及农业保险扶持两个领域,尝试回答新型农业经营主体融 ... |
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