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一次就上手的铸铁锅料理
『简体书』 作者:陈珮甄[Emma] 出版:新疆人民卫生出版社 日期:2017-02-01 ①台湾知名美食美酒专栏作家、掌厨美食达人陈珮甄(Emma)私房料理大公开,逾1000万掌厨粉丝引颈以盼。②铸铁锅料理入门不二之选!只要一口铸铁锅,就可以做出千变 ... |
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美味木薯—手把手教您如何吃木薯
『简体书』 作者:张雅媛,严华兵 出版:中国农业科学技术出版社 日期:2016-12-01 只要你翻开这本张雅媛、严华兵主编的《美味木薯手把手教您如何吃木薯》,找到一款你喜欢的美食,就可以按照上面的步骤简单地制作出来,当色香味俱全的木薯食品呈现在你眼前,并与家人、朋友一起分享时,你会发现,生活充满乐趣和满满的幸福,只有亲身体验过这 ... |
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孤独的泡面
『简体书』 作者:食帖番组 出版:广西师范大学出版社 日期:2017-02-01 (1) 100碗泡面,200个深夜的治愈陪伴。 食帖WithEating超人气日播节目《孤独的零食》甫一上线,微博话题讨论超过一亿。从播出到结束,两百多个深夜 ... |
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食帖15:便当灵感集
『简体书』 作者:林江 主编 出版:中信出版社 日期:2017-02-01 从今开始带便当,就是爱自己的*好方式。这是一本每日便当生活必备灵感全书,为你解决有关便当的所有疑问! 便当的方寸空间,不仅是食物的汇聚,也包含了人们对季节、风 ... |
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最好吃的和风简餐
『简体书』 作者:山本优莉 出版:南海出版公司 日期:2017-02-01 ★日本销量突破200万的人气简餐食谱集! ★158款时髦、美味、简单、营养的和风美食! ★只用随处可买的食材、厨房常备的调料,就能轻松吃出新花样! ★饱足 ... |
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美味料理制作(共2册):126道台湾地道家常料理的关键美味+
『简体书』 作者:甘智荣 出版:新疆教育出版社 日期:2016-12-01 《林美秀126道台湾地道家常料理的关键美味》 本书是中国台湾本地较畅销的家常料理书,由台湾女演员林美秀女士携手大厨精心传授126道台湾地道家常的关键美味,内容涉及食品安全问题、健康饮食、经济实惠厨房管理、现场制做等。 ... |
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吃货温馨美食(共2册)懒人早午餐+《红楼梦》中的经典美食
『简体书』 作者:郑颖 出版:新疆人民卫生出版社 日期:2016-11-01 《Brunch!懒人早午餐》 什 么 是 Brunch ? 即 Breakfast(早餐)加上 Lunch(午餐)的合成词,译成中文就是早午餐的意思,详细的解释是迟吃的早餐,用以代替午餐。本书罗列了各大餐厅、热门美食 APP 以及美食网站 ... |
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美味炸物(在家轻松做炸物)
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2016-12-01 1.一看就会,轻松做菜!学会几道菜,快乐一家人! 2.内容多多!所有经典、耳熟能详的炸物都在这。 3.*次做炸物就成功,简单混匀好粉类或粉浆,沾裹后就直接油 ... |
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天天早餐不将就——中西式早餐一本就够
『简体书』 作者:甘智荣 车金佳 出版:中国纺织出版社 日期:2017-03-01 《天天早餐不将就中西式早餐一本就够》 34道中西式经典主食 12道各具风味的营养配菜 12道挑逗味蕾的可口饮品 33道增添活力的美味套餐 从简单的元气 ... |
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日日煮:时令尝鲜
『简体书』 作者:Norma 出版:化学工业出版社 日期:2017-02-01 1.美食类自媒体日日煮内地首次出书。 2.“牛奶咖啡”主唱KIKI登上四位美食达人现身,讲解自己的四季美食故事。 3.一年,四季,三百六十五日,日日煮,日日 ... |
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笠原将弘的上品暖锅
『简体书』 作者:〔日〕笠原将弘,葛婷婷 出版:河南科学技术出版社 日期:2017-01-01 预约也一座难求 日本大热名店赞否两论 主厨亲授 日式火锅美味学 ... |
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巧厨娘爆款烧烤
『简体书』 作者:万龙 出版:青岛出版社 日期:2017-01-01 烧烤的诱惑*是难以抗拒,不管是肉类、水产、蔬菜、水果还是主食,烧烤几乎无所不能。想想鲜嫩多汁、外焦里嫩的食物,入口后那种纠缠于舌尖的层次丰富的味道,令人垂涎三尺 ... |
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巧厨娘爆款多国籍料理
『简体书』 作者:[中国]臧倩嵘 出版:青岛出版社 日期:2017-01-01 本书主要针对西餐爱好者和西餐从业者而著,不仅对风味做了分类,同时也按进餐时间、食材选用、烹调方法等逐一分类,如早餐、晚餐;牛肉类、羊肉类、海鲜类、蔬菜类,甜品、 ... |
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蔬果盘饰与切雕技法(超值版)
『简体书』 作者:周振文 出版:福建科技出版社 日期:2017-01-01 1. 包括蔬果切雕的盘饰运用与水果切盘。2. 步骤*完整、示范图例清楚。3. 作者教学经验*丰富。4. 蔬果种类*多,是完整的盘饰与切雕参考书。5. 融合中餐、 ... |
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带给全家幸福菜系(共3册):带给全家幸福的烤箱美食+妙手烘焙
『简体书』 作者:甘智荣 出版:新疆教育出版社 日期:2016-04-01 《带给全家幸福的烤箱美食》本书共分为七个部分,分别是玩转烤箱、蔬果菌菇篇、畜肉篇、禽蛋篇、水产篇、主食篇和烘焙篇。*个部分是玩转烤箱,带您走近烤箱、了解烤箱,为您介绍那些烘烤必备的工具,还会教您调制各种烤箱酱汁。第二至第五个部分是根据食材的 ... |
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烹饪知识/主编李鑫/副主编陈明之/浙江科学技术出版社/高等职
『简体书』 作者:李鑫 出版:浙江科学技术出版社 日期:2017-01-01 李鑫等编著的《烹饪知识》一书贯彻了科学性、实用性、先进性、规范性的原则,根据旅游烹饪的发展趋势,重视烹饪知识的应用性和可操作性。本书内容主要包括烹饪概述、风味流派、原料知识、原料初步加工、烹调知识、面点知识和西餐知识。 《烹饪知识》一书是 ... |
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二狗妈妈的小厨房(套装全3册)
『简体书』 作者:乖乖与臭臭的妈 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2017-01-01 市场上的美食书那么多,是什么让我们这么有底气一下推出三本同一作者的书呢,答案有且只有一个好方子!好方子!好方子!重要的事情说三遍。二狗妈的方子简单易学,成功率高 ... |
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美味双竹——竹笋、竹荪菜肴
『简体书』 作者:洪春 出版:中国农业出版社 日期:2017-01-01 竹荪,又称真菌之花、植物鸡等,名列四珍竹荪、猴头、香菇、银耳之首,是世界*名的食用菌。竹荪的营养价值很高,富含粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物及多种氨基酸,特别是谷氨酸的含量很丰富,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。竹荪味道鲜美、脆嫩爽口、 ... |
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做出砂锅好味道
『简体书』 作者:甘智荣 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2016-12-01 养生之道,比你想象地更讲究质、形、养,焖、煮、煲、炖,一口砂锅,就能给你营养与美味的双重保障。本书教你如何选购优质砂锅,如何使用和保养砂锅,如何用砂锅做出各式美味料理。并推荐110多道经典砂锅料理,砂锅菜肴、砂锅汤、砂锅主食,应有尽有。选择 ... |
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Brunch!懒人早午餐
『简体书』 作者:郑颖 出版:新疆人民卫生出版社 日期:2016-11-01 什 么 是 Brunch ? 即 Breakfast(早餐)加上 Lunch(午餐)的合成词,译成中文就是早午餐的意思,详细的解释是迟吃的早餐,用以代替午餐。本书罗列了各大餐厅、热门美食 APP 以及美食网站上备受欢迎的简食和饮品,教您短时 ... |
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