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鸡尾酒制作图鉴
『简体书』 作者:[日]斋藤都斗武 [日]佐藤淳 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2021-02-01 无论你是业余鸡尾酒爱好者,还是专业的调酒师,这本书涉及到的内容,都会让你受益匪浅。这本书的作者,也是日本银座高端人气酒吧的经营者,将会公开他们家鸡尾酒的神秘配方。书中详细讲解了鸡尾酒的调配公式,让你学 ... |
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茶席美学探索 茶席创作与获奖茶席赏析
『简体书』 作者:周智修 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2021-01-01 《茶席美学探索:茶席创作与获奖茶席赏析》分为两篇。上篇内容为茶席创作,从茶席的界定入手,阐述茶席的特性、构成要素;将构图法、色彩学、人体工程学等知识引入茶席创作中;提炼出茶席的七种构图形式;详细阐述茶席的色彩搭配、茶席布设及文本撰写和意境营 ... |
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二十四节气茶事
『简体书』 作者:紫晨 出版:上海科技教育出版社 日期:2021-01-01 一杯佳茗,道尽浮世百态。 三五知己,笑谈云卷云舒。 廿四节气,心安即是归处。 ... |
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爻见集 与茶有关的室
『简体书』 作者:沈旸,吴羊,毛聿川 等 出版:机械工业出版社 日期:2021-01-01 本书以爻见为名,因为变化才有体现或观察到变化才可能预知后果。做设计的事,感受变化方能做到合乎需要。本书记录的十余个设计项目,涵盖建筑设计、室内设计、形象设计、产品设计、产品包装设计等诸多设计类别,这些项目或与茶有关,或因茶结缘,有设计成果的 ... |
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世界遗产地茶文化空间演化研究
『简体书』 作者:郭伟锋 出版:九州出版社 日期:2021-01-01 茶文化历史悠久,我国是茶文化的重要发祥地之一。本书将武夷山作为主要遗产地,茶作为文化载体,结合历史、地理、旅游多角度,从理论层面对茶文化空间的自然演化、人为演化、演化路径等进行了研究。 ... |
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恋上咖啡
『简体书』 作者:鲍晓华,成文章 出版:清华大学出版社 日期:2020-12-01 《恋上咖啡》从咖啡的历史、认识咖啡、喝咖啡的艺术、各国咖啡文化、咖啡的可持续发展等方面切入,介绍了有关咖啡的方方面面的知识,是一本适合所有人阅读的咖啡知识普及类读物。 ... |
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手冲热巧克力(元气满满下午茶系列)
『简体书』 作者:[韩]白承桓,李玉洁 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-12-01 ... |
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医学博士问茶记
『简体书』 作者:许岸高 出版:羊城晚报出版社 日期:2020-12-01 该书内容丰富,深入浅出,厘清茶亦食亦药的发展脉络,从茶的起源、制作技术的发展、不同时代的品饮方式等诸多方面讲解几大茶类;从茶具选择、冲泡方式、饮用注意事项等方面,引导读者如何正确喝茶,具有很高的可操作 ... |
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做一杯美味咖啡
『简体书』 作者:[日]堀口俊英 出版:北京美术摄影出版社 日期:2020-12-01 *何为美味咖啡?一网打尽咖啡那些事,洞悉香醇美味的前世今生。 *轻松上手做一杯美味的咖啡,打开香醇生活指南。 *咖啡配美食解锁健康简餐下午茶,海量搭配、诸多场景轻松把控。 *顺应时代的开店指南放 ... |
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梅酒的基础知识
『简体书』 作者:日本株式会社枻出版社 出版:北京美术摄影出版社 日期:2020-12-01 *梅酒香享誉全球多种款式梅酒大比拼!有趣的梅酒故事 不同产地梅子和市售经典梅酒测评 自制梅酒和配菜食谱、酒具等应有尽有! *酒类爱好者,尤其是梅酒爱好者必备:深度挖掘梅酒的方方面面,乐享美味,玩转梅 ... |
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手冲奶茶(元气满满下午茶系列)
『简体书』 作者:[韩]李相旼,魏莹 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-12-01 嘿,在家手冲奶茶很容易的,你知道吗? 读懂奶茶配方的基本公式和制作原理,就可以轻松还原世界各地的招牌奶茶;当你逐渐领略到手冲奶茶的乐趣时,便可以大胆创新,根据自己的喜好设计自己的专属奶茶配方。 本 ... |
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茶经述评(当代茶圣吴觉农代表作,里程碑式茶学著作,陆定一作序,爱茶之人必备佳作)
『简体书』 作者: 出版:中国农业出版社有限公司 日期: ... |
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醉美勃艮第
『简体书』 作者:谢立,孙宵祎 出版:新星出版社 日期:2021-01-01 樽赏出品˙灵魂酒徒系列 勃艮第酒村巡礼,66家个性酒庄逐一解读 潜入"僧侣的酒窖",聊聊天,喝喝酒 喝勃艮第酒踩过许多坑花了不少冤枉钱? 一堆勃艮第葡萄园名和人名令人头晕眼花? 对勃艮第酒搭 ... |
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问茶 茶事小百科
『简体书』 作者:贾迎松 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-01-01 无论你是刚开始接触茶叶的入门者,还是有一定基础的茶友,抑或是经营相关业务的茶商,都能从本书中有所收获。 贾迎松老师具有丰富的茶课教学经验,她将教课过程中学员容易产生误区的问题汇集整理成书,将晦涩难懂 ... |
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改变世界的十大名酒
『简体书』 作者:[英] 瑟奇·林奇 [英]汤姆·玛利尼阿克 绘 出版:中国摄影出版社 日期:2020-12-01 ... |
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推开红酒的门:醉鹅娘9堂课讲透葡萄酒
『简体书』 作者:王胜寒[醉鹅娘] 出版:中信出版社 日期:2020-12-01 1.直击中国人学习痛点的葡萄酒入门书。 传统葡萄酒教学体系出自西方,很多中国人学酒走了弯路:看不懂酒单,点酒时手足无措,因为传统入门教学不关注场景实践;朋友问起某款酒如何,说不出更多门道,因为传统入 ... |
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寻豆师:非洲咖啡指南
『简体书』 作者:许宝霖 出版:中信出版社 日期:2021-01-01 《寻豆师:非洲咖啡指南》是一部实用的非洲精品咖啡经典工具书,首度完整公开非洲各产区的地理文化、风味特色、产销体系、竞标模式、品种分类、精制处理法等,带你建立对非洲精品咖啡的完整认知。 非洲是精品咖啡 ... |
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猫叔漫话葡萄酒
『简体书』 作者:猫叔 出版:上海交通大学出版社 日期:2021-01-01 ... |
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咖啡新规则
『简体书』 作者:乔丹·米歇尔曼,扎卡里·卡尔森 出版:中信出版社 日期:2021-01-01 《咖啡新规则》是一本精巧的咖啡知识百科,也是一本简明咖啡辞典,本书以55条咖啡世界里的基础知识从咖啡原产地的奥秘到如何冲煮一杯好咖啡,从全球咖啡的历史到如今的咖啡馆文化,为你轻松解读所有关于咖啡的秘密 ... |
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一杯一世界 世界著名咖啡店之旅
『简体书』 作者:安娜·萨尔黛兹 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2021-01-01 ... |
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