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	服务的细节120：餐饮开店做好4件事就够 『简体书』 作者：[日]重野和稔　　出版：东方出版社　　日期：2022-08-01 1、每一次经济周期呈现出的变化，都会使得企业的业务形态、商业模式甚至战略产生变化，以适应经济环境，让自己得以生存。开一家店就要构建一个完整的商业生态，千头万绪， ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	图说餐饮管理系列--餐饮服务与管理——制度·流程·表格 『简体书』 作者：匡仲潇 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-02-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.图表为主，文字为辅，一目了然。 ...	詳情>>	售價：HK$ 139.2

	餐饮企业经营管理工具箱--餐饮企业员工培训管理指南（图解版） 『简体书』 作者：杨雅蓉著　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-11-01 1.本书内容丰富、文字精炼。2.图表为主，文字为辅，一目了然。 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.7

	图说餐饮管理系列--餐饮企业财务·税务·内审一本通 『简体书』 作者：丁海芳著　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-06-01 本书内容丰富、文字精炼。大量实际案例，颇具参考价值。图表为主，文字为辅，一目了然。 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

	爆单法则：打赢餐饮外卖的下半场 『简体书』 作者：[中国]王硕　　出版：中国铁道出版社　　日期：2019-11-01 引爆外卖的必备手册，经典案例与实战攻略揭秘外卖核心运营策略，经典权威的可行方案锁定管理团队建设核心，紧跟时代的变化趋势讲述多种外卖爆单技巧，全方位呈现实战案例联 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.3

	新零售之餐饮店店长365天管理实战手册 『简体书』 作者：苗湉媛　　出版：人民邮电出版社　　日期：2019-01-01 采用每日工作安排 每周工作安排 月度工作安排 季度工作安排 年度工作安排编写风格，图文并茂、形式活泼；编排新颖，思路清晰，是便利店店长的管理用书。 作为一本餐饮 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.2

	图说餐饮管理系列--餐饮企业岗位·制度·流程·表格一本通 『简体书』 作者：文敏著　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-05-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.大量实际案例，颇具参考价值。 3.图表为主，文字为辅，一目了然。 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.0

	开家生意火爆的餐饮酒店 『简体书』 作者：邵德春　　出版：广东旅游出版社　　日期：2019-03-01 1.应时性。餐饮酒店行业已经全面进入微利时代，本书针对新形势下经营者关心的赢利问题展开，有很强的应时性。 2.实用性。既提供了一套科学的管理系统，又有具体细节 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.8

	外卖战略——抢占餐饮的下一个主战场 『简体书』 作者：闫寒　　出版：电子工业出版社　　日期：2019-10-01 一、内容聚焦：聚焦外卖业务，打造精准餐饮外卖之路，从选址到品牌设计，到外卖产品设计和线上页面规划，打通外卖运营的线上线下。 三、系统梳理：从一个外卖创业的点子 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.2

	餐饮企业经营管理工具箱--餐饮经理同步指引与365天管理笔记（图解版） 『简体书』 作者：孙勇兴著　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-11-01 1.本书内容丰富、文字精炼。2.图表为主，文字为辅，一目了然。 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.7

	餐饮服务与管理 『简体书』 作者：周志宏，郜宣，田媛　　出版：湖南大学出版社　　日期：2019-02-01 《餐饮服务与管理高等院校旅游专业十三五规划教材》由餐饮管理概述、菜单管理、餐饮服务过程管理、餐饮宴会管理、餐饮服务质量管理、餐饮营销管理、餐饮卫生与安全管理和餐饮产品成本核算与控制八章组成，且每章附有二维码链接编者制作的PPT课件。 《餐 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.7

	宝宝餐大人餐一锅搞定 『简体书』 作者：薛丽君　　出版：青岛出版社　　日期：2017-05-01 这是一本让妈妈省时、省事、省心的食谱。一锅做出宝宝和妈妈都爱吃的饭菜！花一点心思，巧妙处理一下食材，不用分两次煮，一锅就能搞定，大人和宝宝都吃得很满足！菜品种类 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.2

	餐饮服务与管理 『简体书』 作者：魏芬 主编　　出版：安徽大学出版社　　日期：2020-05-01 近年来，旅游业已经成为我国第三产业的支柱产业，在我国经济发展中发挥着重要的作用，《餐饮服务与管理》是旅游管理专业中非常重要的一门课程。安徽现有70余所高等职业院 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.7

	餐饮服务与管理 『简体书』 作者：饶雪梅 鞠红霞　　出版：高等教育出版社　　日期：2018-01-01 本书是十二五职业教育国家规划教材，也是国家职业教育酒店管理专业教学资源库配套教材。本书由上篇餐饮服务和下篇餐饮管理两部分组成，共设13个情境、37个学习任务、42个实践演练项目。内容包括餐厅服务礼仪、餐厅服务技能、中餐服务、西餐服务、构建餐 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	妈妈的魔法料理：给孩子的趣味营养餐 『简体书』 作者：范娜　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-09-01 本书介绍了60 款给孩子的趣味营养餐，分为简单造型营养餐、春季趣味营养餐、夏季趣味营养餐、秋季趣味营养餐、冬季趣味营养餐、儿歌和故事趣味营养餐六大主题，颜值高，营养搭配合理全面，可用于儿童一日三餐、郊游、聚会等场合，也可供营养师、亲子餐厅从 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	入口——以门店思维打造餐饮品牌 『简体书』 作者：龙尧　　出版：电子工业出版社　　日期：2021-04-01 一本为餐饮行业打造的实用品牌书。 本书将知尖多年来的实践成果与经验分享给大家，餐饮品牌策划、经营全流程实战指南，以门店思维打造餐饮品牌，从消费习惯、品牌认知、 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.4

	上海市食品从业人员食品安全知识培训教程餐饮服务分册 『简体书』 作者：上海市食品安全工作联合会　　出版：华东理工大学出版社　　日期：2022-09-01 《上海市食品从业人员食品安全知识培训教程餐饮服务分册》可供上海市餐饮服务提供企业的负责人、食品安全管理人员、关键环节操作人员及其他相关从业人员，按照其不同的岗位 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	“十四五”职业教育国家规规教材--餐饮服务与管理（第二版） 『简体书』 作者：黄松，，李燕林　　出版：中国旅游出版社　　日期：2023-07-01 本教材针对本科及高职 高专院校培养符合酒店行业 岗位需求的新型人才的目标 ，以前沿的行业规范及标准 进行编写。本书的特色是以 项目设定作为任务驱动，除 模块六下面的任务3因该任 务的特殊性，未设置“任务 评价”和“任务挑战” ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	酒店餐饮互动英语口语课堂--餐饮服务英语口语实例大全（音频实战版） 『简体书』 作者：滕悦然著　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-01-01 1.配套音频二维码，手机扫码，英语原音立现。 2.英语发音由英国伦敦当地专职教师录制。 3.中英对照，一目了然，即学即用，一学就会！ ...	詳情>>	售價：HK$ 78.3

	餐饮服务与管理 『简体书』 作者：孟玉婷　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2019-02-01 《餐饮服务与管理》包括八个项目，主要是从餐饮服务基本技能、餐饮应急服务、中餐服务、西餐服务这几部分来介绍餐饮服务的基本技能及其技巧；从餐饮服务概述、餐饮知识介绍来介绍餐饮基础知识；从菜单设计、餐饮服务质量管理来介绍餐饮管理实务。为了突出教材 ...	詳情>>	售價：HK$ 35.1

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