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食品安全风险治理研究院，江苏省食品安全研究基地，吴林海，浦徐
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食品质量安全认证（第二版）
『简体书』 作者：曹?f，田晓静 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 本书以食品安全和质量为主线，系统地介绍了认证认可的基础知识，ISO9000族质量管理体系，食品安全管理体系（ISO22000）的建立与实施，食品产品认证（绿色食品及有机食品），地理标志产品认证，良好农业规范认证及管理体系审核等内容，资料新颖 ... |
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深信服安全服务工程师实战
『简体书』 作者：深信服安全服务团队 出版：人民邮电出版社 日期：2022-08-01 1.讲解了安全服务工作基础知识和项目流程2.由深信服安全服务学院组织一批从事一线安全服务的专家，结合深信服逾20年的安全实践和内部人才培养经验编撰3.适用于深信 ... |
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和谐共生：西双版纳生态安全治理研究
『简体书』 作者：杜香玉著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-11-01 本书以中国云南的西双版纳州为研究对象，将西双版纳州的生态治理纳入沿边治理的宏观框架中进行深入探讨，多维度、全方位的分析了生态安全的深层次问题。本书是一部基于丰富翔实的第一手资料形成的沿边生态安全治理的微观研究成果，通过对沿边生态安全治理的长 ... |
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食品安全行政执法办案指南
『简体书』 作者：张永伟 出版：中国法制出版社 日期：2020-09-01 整理71种常见食品安全违法行为，可视化图表呈现办案依据，行政执法办案一本通，随查随用 ... |
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城市轨道交通运营安全（活页式）
『简体书』 作者：城市轨道交通运营安全[活页式] 出版：西南交通大学出版社 日期：2023-11-01 轨道交通的快速发展，推动了城市的发展，但难免会存在管理上的滞后，服务质量和安全难以完全保证；加之安全规范不健全，安全投资不足，专业人才的匮乏，安全问题时有发生。因此，安全运营成为城市轨道交通系统首要解决的问题，《城市轨道交通运营安全（活页式 ... |
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网络安全的40个智慧洞见（2022）
『简体书』 作者：北京网络安全大会组委会 出版：人民邮电出版社 日期：2023-08-01 1.立足于网络安全理论与实战的前沿，分别从行业建设、数据安全、零信任、云安全、安全运营、人才培养、安全前瞻角度，为读者全面解析2022年全球网络安全的发展态势与 ... |
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冷等离子体在食品安全和保藏中的应用研究进展
『简体书』 作者：白艳红 相启森 出版：中国纺织出版社 日期：2023-05-01 《冷等离子体在食品安全和保藏中的应用研究进展》共设置4个部分13个章节，包括冷等离子体的基本原理和产生方法；冷等离子体对细菌、真菌、病毒和生物被膜的失活效果，作用机制和杀灭微生物的动力学规律；冷等离子体技术在高水分食品、谷物和坚果杀菌、食品 ... |
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网络安全的40个智慧洞见（2021）
『简体书』 作者：北京网络安全大会组委会 出版：人民邮电出版社 日期：2022-07-01 北京网络安全大会（BCS）（以下简称为“大会”）是立足北京、辐射全球的交流平台。大会由中国电子信息产业集团有限公司、中国互联网协会、中国网络空间安全协会、中国密 ... |
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食品安全与操作规范
『简体书』 作者：申永奇 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-09-01 本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养“十三五”规划教材。本书包括绪论、食品安全基础知识、食品安全基本操作 ... |
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食品分析（邸万山）
『简体书』 作者：邸万山 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 《食品分析》根据行业现行标准、规范进行编写。知识系统、结构合理、重点突出，内容简明扼要、通俗易懂，符合当前高职教育教学模式。本书内容包括：食品分析概述及实验室安全、食品样品的采集与处理、食品感官检验、食品的物理性质检验、食品中一般成分的分析 ... |
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安全韧性城市评价与政府治理研究
『简体书』 作者：刘泽照，马瑞著 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-12-01 本书以当代城市面临的复合型风险及防灾、减灾、救灾为背景，探讨安全韧性城市建设的基本理论、经验启示、发展演进及评价。在此基础上构建系统评价框架，以江苏省域城市为例，应用量化分析方法评测韧性发展水平并结合安全韧性城市建设的前沿技术及国内外实践， ... |
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你必须知道的食品安全知识
『简体书』 作者：刘少伟著 出版：科学普及出版社 日期：2021-10-01 国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品安全问题在世界范围内得到广泛关注，了解食品安全相关的知识对每个人来说是非常有必要的。本书作者以大众的需求为根本，从人们的日常生活入手，分析常见的情况，对非法加工食品、重金属污染、正确认识食品添加剂、微 ... |
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食品毒理学（骞宇）
『简体书』 作者：骞宇、张旭 主编 陈强、龚方圆 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《食品毒理学》系统阐述了食品毒理学的基本理论、研究方法和应用实践，旨在为读者提供一个全面的食品安全知识框架。全书内容涵盖食品毒理学基础、食品中常见的有毒物质、外源化学物在机体内的生物转运与生物转化、食品毒理学实验基础、一般毒性作用及其评价、 ... |
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天台黄精全产业链质量安全风险管控手册
『简体书』 作者：于国光，林文韬 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-11-01 本书遵循全程控制的理念，在种苗繁育、基地选择与建设、定植、田间管理（除草、施肥、排灌等）、病虫害防治、采收、加工、产品检测、包装与储运、生产记录与产品追溯等环节提出了控制措施，以更好地推广黄精质量安全生产管控技术，保障黄精质量安全。 ... |
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智能网联汽车安全风险与防范对策
『简体书』 作者：芦天亮 徐点 出版：中国人民公安大学出版社 日期：2025-01-01 智能网联汽车产业作为未来汽车产业的重要发展方向，其健康发展离不开安全性能的保障。该书稿的出版为智能网联汽车产业的发展提供了重要的安全技术支撑，有助于提升整个产业 ... |
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统筹发展与安全视角下海关治理现代化研究
『简体书』 作者：黄丙志?陈振海?王瑜 出版：中国海关出版社 日期：2024-02-01 本书为“海关管理现代化”系列蓝皮书之一，以统筹发展与安全为视角，在梳理总结国际海关治理现代化实践和特点的基础上，剖析并指出海关治理现代化的战略定位在于有效维护贸易安全与便利，海关治理现代化应当是目标战略、职能构成和实现机制的有机统一。本书阐 ... |
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中国食品安全治理研究
『简体书』 作者：廖卫东，时洪洋，肖钦 出版：经济管理出版社 日期：2018-10-01 《中国食品安全治理研究》以推进食品安全自主治理为目标，依据食品安全治理的现实需求，结合国家、行业、地方食品安全标准，沿着理想模式一逻辑梳理一机制设计一发现问题一优化路径一现实印证的研究逻辑，突破传统食品安全治理中强调强化政府监管与食品安全多 ... |
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案说食品安全纠纷
『简体书』 作者：倪凌华 出版：知识产权出版社 日期：2020-05-01 阐释争议术语 挖掘诉讼要点 引导合理索赔 探讨裁判规范 ... |
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高处作业吊篮安装拆卸工/建筑施工特种作业人员安全技术培训教材
『简体书』 作者：黑龙江省建设安全协会主编 出版：中国建材工业出版社 日期：2024-04-01 建筑施工特种作业危险性大，如操作不当或失误，易对操作者本人、他人及设备、设施造成重大危害，容易导致人身伤亡事故。加强建筑施工特种作业人员的专业培训教育，提高其技能水平，对于防止和减少生产安全事故，保障建筑施工安全生产具有重大意义。 ... |
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战略视域下我国社会安全治理现代化建设创新研究
『简体书』 作者：王龙 出版：中国人民公安大学出版社 日期：2024-03-01 社会安全治理现代化建设是一体化国家战略体系和能力建设的重要内容，承担着服务支撑中国式现代化建设的重大战略使命。开展相关的战略性、 前瞻性、 理论性、 体系性研究 ... |
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