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中国管理思想与商业伦理年鉴（2024）
『简体书』 作者：中国管理思想与商业伦理年鉴编委会 出版：企业管理出版社 日期：2024-12-01 1.探索东方智慧，引领现代管理 —— 《中国管理思想与商业伦理年鉴》，汇聚古今中外管理精髓，助您在商海中乘风破浪！ 2.传承千年文化，创新现代管理 —— 《中 ... |
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酒店人力资源管理实务
『简体书』 作者：张兰 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2020-04-01 《酒店人力资源管理实务》面向高职高专酒店管理专业、旅游管理专业及相关专业，是为了满足专业教学和酒店管理实践需要“量身打造”而编写的应用性教材。教材以人力资源管理的基本模块为基础，结合服务业、酒店行业的特殊性和行业经验，吸收国内外先进管理理念 ... |
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酒店管理与经营（第五版）
『简体书』 作者：[美] 奥法伦，[美] 拉瑟福德，张延，张迅 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2013-08-01 《当代财经管理名著译库旅游管理精品教材译从：酒店管理与经营（第5版）》的*版是在重重困惑中诞生的。当时有很多部酒店管理方面的优秀教科书，特别是关于客房部、前厅部和餐饮部的比比皆是，但却很少有哪《当代财经管理名著译库旅游管理精品教材译从：酒店 ... |
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“全国旅游高等院校精品课程”系列教材 上海市高职高专一流专业建设系列教材--酒店会计基础
『简体书』 作者：许鹏 出版：中国旅游出版社 日期：2024-07-01 本教材紧紧围绕酒店管理与数字化运营专业学生对财务知识和技能的需求，密切结合职业院校学生的特点，以能力培养为核心，秉持‘业财融合、工学一体”的原则，遴选酒店第一手会计实务资料，注重从实践出发，由浅入深、由易到难，突出酒店会计基础知识与基本操作 ... |
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酒店餐饮管理（第二版）
『简体书』 作者：马开良、叶伯平、葛焱 出版：清华大学出版社 日期：2018-09-01 本书由基础管理切入，按照酒店餐饮菜单筹划、原料组织、生产制作、服务销售的业务运作顺序系统阐述了餐饮管理各大节点的知识与管理实务，并有机穿插业务关联度高的餐务管理、餐饮促销与安全生产管理等方面的知识。本书完整构建了餐饮生产、服务、经营与管理各 ... |
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酒店管理案例分析
『简体书』 作者：田彩云 出版：经济日报出版社 日期：2018-06-01 应用型本科教育是我国高等教育改革和发展的重要方向，但我国应用型本科人才培养的质量和水平还有待提升。本书以科学、客观的现代化教育教学理念为指导，以能力培养为中心， ... |
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现代管理（第一辑）
『简体书』 作者：上海市现代管理研究中心 主编 出版：上海人民出版社 日期：2023-12-01 本书聚焦宏观经济调控与市场运转等研究领域，从宏观调控、市场管理、问题与对策等方面研究了在当前经济形势下如何提升市场管理能力，并在不确定时代发挥好引领作用，实现资 ... |
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中文+酒店管理（初级）
『简体书』 作者：新丝路“中文＋职业技能”系列教材编写委员会 出版：北京语言大学出版社 日期：2023-09-01 语言知识技能与专业知识技能并进，满足当前热门的、急需急用的岗位需求。主题式内容编排、任务型教学设计。语言知识与专业知识科学、高效复现，语言技能与专业技能螺旋式上 ... |
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酒店财务管理（第3版）（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类）
『简体书』 作者：章勇刚 杨国强 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-11-01 本书从酒店财务管理的实际工作内容出发，借鉴酒店财务部的工作流程为基础，采用模块-项目编排方式，全面、系统介绍酒店财务的内容。全书共分九个模块，分别为：酒店财务管理基础知识、资金时间价值、酒店筹资管理、酒店投资管理、酒店营运资金管理、酒店收入 ... |
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酒店接待服务知识大全（上册）
『简体书』 作者：彼得·韦尔夫尔，因内斯·魏森施泰纳-威斯勒 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-01-01 《酒店接待服务知识大全》荣获德国餐饮美食学院GAD Gastronomische Akademie Deutschlands授予的银奖。该书同步配套由德国原 ... |
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酒店财务管理（第三版）
『简体书』 作者：方燕平 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2021-11-01 本书详细介绍了现代酒店财务管理的基本理论知识，基本的实务操作方法、技巧等，并附有大量实例。主要内容包括：章，酒店财务管理总论；第二章，酒店理财的基本要素；第三章，酒店筹资管理；第四章，酒店资本成本；第五章，酒店项目投资管理；第六章，酒店证券 ... |
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中央美院附中 素描卷 人物
『简体书』 作者：中央美院附中 出版：人民美术出版社 日期： ... |
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中央美院附中 素描卷 设计
『简体书』 作者：中央美院附中 出版：人民美术出版社 日期： ... |
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中央美院附中 素描卷 静物
『简体书』 作者：中央美院附中 出版：人民美术出版社 日期： ... |
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酒店项目选址和价值评估
『简体书』 作者：丁镭 出版：浙江大学出版社 日期：2022-09-01 本书主要研究酒店项目选址和价值评估，内容包括：区域地理和经济状况分析、酒店选址及其影响因素、酒店的定位和目标市场调查、酒店的布局和设施规划、酒店的需求分析、酒店的供给分析、酒店出租率和房价预测、酒店的投资效益估算和酒店的价值评估等。本书适合 ... |
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酒店管理信息系统：OPERA应用教程（第2版·数字教材版）（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大
『简体书』 作者：章勇刚 沙绍举 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-05-01 酒店管理信息系统在酒店业的发展中起着重要作用，信息化管理已经成为酒店业不可或缺的基本管理手段。OPERA酒店管理信息系统是最著名的酒店管理信息系统之一，在高星级酒店中应用普遍。因此，熟练掌握OPERA系统成为酒店管理专业毕业生素质的重要标志 ... |
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星级酒店人力资源管理大全：星级酒店人力资源管理
『简体书』 作者：王文燕，石宝生，张俊枝 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2018-04-01 本书分为6章，分别是星级酒店人力资源管理概述、星级酒店人力资源岗位职责、星级酒店人力资源管理要领、星级酒店人力资源管理流程、星级酒店人力资源管理制度和星级酒店人力资源管理表单，详述了酒店人力资源管理的各个环节和要点。 ... |
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酒店公共关系实务（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类；浙江省普通高校“十三五”新形态教材；高
『简体书』 作者：张向东 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-02-01 本书围绕酒店公共关系的理论与实务而展开，把培养学生酒店公关营销岗位所要求的实际能力作为重点，以项目为引领，以任务为导向，以技能点为纽带，内容设计始终围绕培养目标，以强化职业能力培养为核心，将教学内容整合序化为多个典型岗位任务，注重公关工作过 ... |
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中国公共管理案例（第三辑）
『简体书』 作者：清华大学公共管理学院中国公共管理案例中心 出版：清华大学出版社 日期：2013-07-01 ... |
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酒店法律与法规 新
『简体书』 作者：汤卫松 出版：浙江大学出版社 日期：2022-01-01 本书共分八章，主要包括酒店法概述，酒店企业法律制度，酒店经营中涉及的合同法律制度，消费者权益保护法律制度，酒店与雇员，酒店管理法律制度，酒店财税法律制度，酒店争 ... |
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