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10000个科学难题·交通运输科学卷
『简体书』 作者：“10000个科学难题”交通运输科学编委会 出版：科学出版社 日期：2018-11-01 本书是《10000个科学难题》系列丛书中的交通运输科学卷，是相对独立的专业书。本书系统归纳、整理和汇聚交通运输领域科学难题，对该领域**、前沿的科学难题进行提炼，这是我国首次对交通运输领域科学难题进行系统总结和梳理，对交通运输领域的发展有着 ... |
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一起来做拉花咖啡 拉花咖啡从入门到精通（铜版纸印刷）
『简体书』 作者：都基成 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2020-06-01 1.精选203 款创意拉花咖啡，从动物到植物，从人物到风景，从创意到抽象，内容丰富全面 2.高级咖啡师亲授，新手入门， 熟手进阶， 轻松成为拉花咖啡制作高手 ... |
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10000个科学难题·制造科学卷
『简体书』 作者：“10000个科学难题”制造科学编委会 出版：科学出版社 日期：2018-11-01 本书是《10000个科学难题》系列丛书中的制造科学卷。书中的332个制造科学难题是由本领域600余位专家研究、提炼与撰写的，内容覆盖了当今制造科学几乎所有的研究方向，反映了当代经济发展中制造科学的新问题，以及制造科学与多学科交叉产生的新难题 ... |
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追问科学起源：时间体系与四次科学奇迹
『简体书』 作者：陈资灿 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-09-01 科学史揭示了一个并不显而易见的事实：想知道中国向何处去，需要探究科学从哪里来；要建立创新的土壤，需要了解历史上科学创新如何发生。东方被西方赶超始于近代、始于科技领域。对这种东西方文明潮汐的涨落，历来有几种主流解释。但无论是从制度、文化、经济 ... |
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高校资源循环科学与工程专业建设进展
『简体书』 作者：《高校资源循环科学与工程专业建设进展》 出版：高等教育出版社 日期：2021-01-01 本书分为两个部分，*部分收录了资源循环科学与工程专业建设进展报告21篇，内容涵盖化工、冶金、生物、环境等多个交叉领域，提出许多有价值的专业建设建议；第二部分收录了资源循环科学与工程专业建设教学论文28篇，教学论文主要围绕本专业课程体系设置， ... |
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万千心理·心理科学：培养科学素养
『简体书』 作者：[美]马克·克劳斯[Mark Krause]，丹尼尔·科茨[ 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-10-01 何为科学素养？ 根据美国科学教育标准的定义，科学素养包括： 对日常生活中的事情感到好奇并能不断地提出疑问，发现问题并寻求答案的能力。 具有阅读和理解科普读 ... |
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科学究竟是什么（科学人文名著译丛）
『简体书』 作者：[英]A.F.查尔默斯[A.F.Chalmers]，鲁旭 出版：商务印书馆 日期：2020-11-01 本书里是当时国内*早全面而系统地介绍20世纪西方科学哲学各流派的重要著作。 ... |
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科学哲学的兴起（科学人文名著译丛）
『简体书』 作者：[德]H.赖欣巴哈，伯尼 出版：商务印书馆 日期：2020-12-01 《科学哲学的兴起》一书明确阐述了逻辑经验主义的思想渊源、哲学性质和主要原则，对科学哲学取得的成果作了全面概述，并就逻辑分析和经验证实的方法论基础进行了论证，特别 ... |
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小粒种咖啡加工技术
『简体书』 作者：鲍晓华，董维多 出版：北京大学出版社 日期：2020-08-01 本教材主要包括6个方面，小粒种咖啡初加工；小粒种咖啡精深加工；速溶咖啡加工；风味咖啡加工；咖啡综合利用；实验实训。小粒种咖啡初加工包括小粒种咖啡鲜果的采收，鲜果的湿法、机械、干法等加工；小粒种咖啡精深加工包括咖啡豆的加工 ... |
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全球咖啡经济（1500—1989）——非洲、亚洲和拉丁美洲
『简体书』 作者：威廉·杰维斯·克拉伦斯-史密斯 出版：上海财经大学出版社 日期：2022-12-01 我们喝的咖啡是从很远的地方来的。它生长在巴西、哥伦比亚、越南或其他100个咖啡生产国之一。它是全球化的。500年来，咖啡一直在热带国家种植，用于温带地区的消费。本书是由9个国家的学者研究了过去5个世纪在十四个国家、四大洲以及印度洋和太平洋的 ... |
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伤心咖啡馆之歌
『简体书』 作者：[美]卡森?麦卡勒斯 出版：南海出版公司 日期：2018-08-01 这镇上曾经有一间咖啡馆， 而这幢被木板封住的老房子也与方圆许多英里内的任何其他地方都不一样， 曾经有铺了桌布、摆上纸餐巾的桌子，电风扇上扬起的彩色飘带，星期六晚间的盛大聚会。 咖啡馆已经关了很久，可是咖啡馆里发生的故事谁都还记得 ... |
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科学教育与科学传播发展报告（2024）
『简体书』 作者：倪闽景 总主编，宋娴 主编 出版：上海科技教育出版社 日期：2024-12-01 本书各篇报告在深度和广度上均表现出色，既有理论探讨，也有实践案例分析，为读者提供了丰富的信息和见解。特别是在揭示科学传播与科学教育领域的发展现状与趋势方面，本书 ... |
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咖啡馆超人气轻食简餐248款
『简体书』 作者：[日]瑞希，马达 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 作者是日本超人气美食博主，连续3年日本美食博客综合评审冠军。 涵盖主菜、主食、沙拉、汤饮、甜点、酱料等，超多选择让日常饮食不再单调。 使用普通的食材和调味料 ... |
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宅在家，冲一杯好咖啡
『简体书』 作者：布莱恩·W·琼斯，黄俊豪 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-08-01 美国亚马逊畅销咖啡图书，知名职业咖啡师布莱恩W琼斯口碑力作。 超实用精品咖啡入门指南：9种咖啡器具、6种萃取技巧、8种冲泡方式、18种咖啡食谱，职业咖啡师手把手 ... |
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伤心咖啡馆之歌
『简体书』 作者：[美]卡森·麦卡勒斯 出版：湖南文艺出版社 日期：2018-01-01 ★ 从钱锺书到苏童，从21次获诺奖提名的作家格雷厄姆到心理学宗师荣格，从文艺青年到媒体巨星奥普拉，无一不麦卡勒斯笔下的孤独所深深着迷； ★ 湖南文艺出版社20 ... |
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世界美食大师丛书：咖啡
『简体书』 作者：[日]小池美枝子，灵思泉，赵培 出版：南海出版公司 日期：2021-03-01 1.世界美食大师丛书又添新品咖啡！ 日本冠军级（日本百瑞斯塔（咖啡师）大赛冠军）女性咖啡魔法师的咖啡制作秘诀。 2.100款人气咖啡的制作方法合集！ 热咖 ... |
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科学史上最有梗的20堂物理课 （全二册）孩子认识学习应用物理的物理课外书
『简体书』 作者：胡妙芬、LIS情境科学教材 出版：北京日报出版社（原同心出版社） 日期：2021-07-01 物理是一门研究物质特性与相互作用、运动规律、能量，乃至时间与空间关系的基础学科，更联结了化学、数学、生命科学，以及医学等许多跨领域的科学研究，对人类文明的发展非 ... |
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淘气包马小跳（漫画典藏版）：23孔雀屎咖啡
『简体书』 作者：杨红樱 出版：安徽少年儿童出版社 日期：2023-05-01 本系列在保持校园系列小说《淘气包马小跳》原著精华的基础上，用漫画的形式生动呈现了以马小跳为代表的当代小学生的形象，实现了漫画与文字的完美结合，特别适合“马小跳” ... |
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冲呀！ 手冲咖啡
『简体书』 作者：黄琳智，江衍磊 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-09-01 ★轻松掌握手冲咖啡的秘笈，冲出风味明显的好咖啡！ ○正确的萃取观念 ○滤杯的选择与冲煮方法的调整 ○不败的三大原则 ○咖啡的浓度与萃取率的讲解 ★专业 ... |
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这不是则味咖啡馆（七个女性的故事，真实的世界里，她们都不会拥有姓名，一切并不是你们想的那样）
『简体书』 作者：杨则纬 出版：作家出版社 日期：2024-06-01 杨则纬的小说创作，标志着陕西文学的一个换代，就是说年轻人出来了，他们写的东西、想的事情，已经和我们过去很不一样了。也许在我们的眼光看来，他们着眼的点不够雄浑与宽 ... |
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