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	自然灾害应急食品供应及辅助决策 『简体书』 作者：曹春霞、樊毫军 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-09-01 本书可以作为各级灾难救援、应急管理人员的学习和参考，同时也可以作为灾后应急物资供应、应急供应链、应急指挥决策相关方向科研工作者的参考书。 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	第三次农业革命（世界新农丛书） 『简体书』 作者：[法]Sylvie Brunel 西尔维*布鲁内　　出版：东方出版社　　日期：2023-01-01 法国的农业革命在国际上具有很大的代表性，其变迁过程正是现代第三次农业革命转变的缩影。作者作为集多重身份的专家学者，详尽地介绍、比对了多种具有代表性的新型农业模式 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	中国农业通史 原始社会卷（第二版） 『简体书』 作者：韩长赋，游修龄　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2024-11-01 《中国农业通史》是由中国农业历史学会和中国农业博物馆共同主持的农业部重点科研项目，全国农史界权威专家参与研究、编写工作，是一部开创性的大型学术著作。 《中国农业通史》向世人展示了中国农业发展历史的巨幅画卷！以时代为经，以史事为纬，经直纬平， ...	詳情>>	售價：HK$ 264.0

	中国特色农业强国战略问题研究 『简体书』 作者：孙其信，高旺盛，陈源泉　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2024-12-01 全国农业科技发展战略智库联盟认真贯彻落实习近平总书记关于“三农”工作和科技工作的重要指示精神和党的二十大以及党的二十届三中全会精神、中央农村工作会议和中央一号文件精神，围绕中国特色农业强国建设的重大战略问题开展了大量研究。《中国特色农业强国 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	基层食品安全工作手册 『简体书』 作者：国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司　　出版：人民卫生出版社　　日期：2021-02-01 食品安全关乎人命群众的身体健康和生命安全。全国各级卫生健康行政部门要高度重视，把食品安全工作纳入重要议事日程，依法履行食品安全职责。本手册是依据食品安全及相关法律法规，结合工作实际编写。主要内容：工作流程；技术文书和相关参考资料；工作示例。 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.5

	新世纪食品安全合作监管研究 『简体书』 作者：徐国冲著　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2024-07-01 本书系统梳理新世纪以来我国食品安全合作监管的发展脉络、演进逻辑与绩效评估，运用社会网络分析方法解释食品安全合作监管网络的生成机理及其内容、结构与工具的演变逻辑，在此基础上探索食品安全合作监管的发展趋势及新议题、新工具、新路径。本书分为紧密相 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	日本食品安全法律法规汇编 『简体书』 作者：周建安，鄢建 主编　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2016-03-01 周建安、鄢建主编的《日本食品安全法律法规汇编精主要贸易国家\地区食品安全管理体系及法律法规系列丛书》是我国目前第一本关于日本食品安全重要法律法规的汇编，收 ...	詳情>>	售價：HK$ 330.0

	现代食品调香与调味 『简体书』 作者：宋诗清，冯涛 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-01-01 1.本书作者从事食品风味研究多年，实践经验丰富。 2.涉及香味、滋味、食欲三者相互作用的原理和机制。 3.详细介绍了低盐、低脂、低糖食品的调香、调味技术和实 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.3

	农业生态补偿理论、方法与政策研究 『简体书』 作者：张铁亮，李小军，王敬 等　　出版：中国经济出版社　　日期：2024-12-01 本书在新的形势背景下，从经济学、生态学、管理学、农学等多学科交叉视角，厘定了农业生态补偿的内涵与特点，阐述了农业生态补偿的理论基础，明确了农业生态补偿标准的确定方法，分析了我国农业生态补偿的政策演进、制定实施与主要特征，总结了我国农业生态补 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.9

	食品科学基础：第五版（国外优秀食品科学与工程专业教材） 『简体书』 作者：[美]薇姬·A. 瓦茨拉维克[Vickie A. Vacla　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-05-01 《食品科学基础：第五版》是国外优秀食品科学与基础专业教材之一，教材由美国领先的食品科学教育者编写，由我国食品专业相关专家学者翻译。本书以碳水化合物、蛋白质、脂肪 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	食品工程综合设计案例集 『简体书』 作者：王军 主编 王忠合、章斌 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-10-01 1.本案例教材拟以工程教育认证的产出导向（OBE）理念为引导，结合食品专业的特色与当前产业对人才能力的需求，联合三所国内高校汇编近年来的食品工程综合设计实践项目 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.8

	高级食品毒理学（国外优秀食品科学与工程专业教材） 『简体书』 作者：[加]阿希什·萨坎[Ashish Sachan ]，[美]苏　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-12-01 1.本书围绕着食品毒理学近几年的重要研究成果以及未来发展方向进行系统阐述，并由美国艾奥瓦州立大学Ａｓｈｉｓｈ Ｓａｃｈａｎ 教授和知名食品毒理学专家 Ｓｕｚａｎ ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	食品工艺学实验技术（胡爱军）（第三版） 『简体书』 作者：胡爱军、王稳航、郑捷 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-05-01 《食品工艺学实验技术（第三版）》内容涵盖粮油食品、焙烤和谷薯类食品、肉制品、水产制品及蛋品、乳制品和豆制品、水果和蔬菜制品、水、饮料和酒、糖果、调味品和副食品等产品的工艺，食品物性的测定、食品感官评价等方面的实验内容。本书选择具有代表性的食 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	3个月速成建筑BIM造价实训教程 鸿图造价 组编 『简体书』 作者：鸿图造价 组编　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-11-01 1.知识全面 全书涵盖识图、建筑基础、造价基础知识、造价技巧、案例分析几大块内容，一书在手，快速学会造价。 2.案例丰富 本书提供了丰富的案例，通过视频 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.9

	中国改革开放史料丛书：农业农村改革 『简体书』 作者：陈锡文 主编　　出版：工人出版社　　日期：2024-07-01 综观40多年的农业农村改革，我国取得了举世瞩目的成就，确立并完善了以家庭承包经营为基础的双层农业经营体制，构建了结构多元的中国特色社会主义农村市场经济体系。粮食产量和农业综合生产能力稳步提升，农民收入和生活水平显著改善，农村面貌发生翻天覆地 ...	詳情>>	售價：HK$ 151.8

	农为邦本——农业历史与传统中国 『简体书』 作者：闵祥鹏　　出版：商务印书馆　　日期：2024-10-01 本书以农业历史为主题，研究视角较为新颖，书中每部分设前沿问题探索一节，每节精选该阶段研究的学术热点问题，并邀请相关专家进行分析解答。对研究农业历史的人来说，具有 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	农业物联网关键技术及应用 『简体书』 作者：杨宏伟、李松江、张婧 　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-03-01 1.内容新颖，亮点突出，包括时空数据采集、数据提取、分簇优化、轨迹预测、轨迹纠偏、数据融合、宕机预测及路径规划等相关算法及优化问题2.理论结合实践，技术实用，总 ...	詳情>>	售價：HK$ 135.7

	食品质量安全与控制技术 『简体书』 作者：李黎　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2024-10-01 现有教材主要对食品安全与质量管理基础理论进行阐述，而实践指导较少。《食品质量安全与控制技术》以行业企业核心岗位的知识需求为导向，按照真实生产项目、典型工作任务与案例等为载体组织教学单元，通过模块项目一任务的模式开展工作手册式设计，全面提高学 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	粮油食品加工技术（袁仲） 『简体书』 作者：袁仲 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-01-01 《粮油食品加工技术》是国家级精品课程配套教材，以粮油食品生产企业为依托，以满足职业岗位需要为中心，以粮油食品加工的理论知识为基础，以培养实践技能为目的，系统地介绍了粮油食品加工原料知识、加工原理、加工技术及设备使用技术。本教材分为粮油食品加 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	臻于出彩的事业——河南省农业对外经济合作中心成立40年工作的回顾与展望 『简体书』 作者：河南省农业对外经济合作中心　　出版：黄河水利出版社　　日期：2022-05-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

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