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上海市食品安全条例
『简体书』 作者：上海市人大常委会法制工作委员会 出版：上海人民出版社 日期：2017-05-01 便于读者了解《上海市食品安全条例》的具体内容。 ... |
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食品冷冻干燥技术与设备
『简体书』 作者：段续 出版：化学工业出版社 日期：2017-11-01 食品冷冻干燥技术是先进的食品干燥技术，可以极大限度的保证食品的营养成分和色香味，应用日趋广泛，成为各大加工企业的重要选择。《食品冷冻干燥技术及设备》汇集作者多年 ... |
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食品加工实训
『简体书』 作者：郑晓杰 陈显群 出版：北京师范大学出版社 日期：2018-04-01 本书以工学结合为切入点，以产品为载体分成不同的任务，以若干个同类型任务为一个项目，全书共分5大项目。每个任务以典型食品的加工生产为例，介绍了食品加工生产的方法。 ... |
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食品营养卫生与健康
『简体书』 作者：王飞生，黄小明 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2017-02-01 《食品营养卫生与健康》按照高职院校工学结合教学实训一体化要求编写，依据公共营养配餐、原料选购、大学生饮食指导、食品研发、常见营养疾病干预等职业工作岗位任务要求， ... |
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食品物理加工技术
『简体书』 作者：丘泰球，任娇艳，杨日福 出版：科学出版社 日期：2018-06-01 本书主要从食品物理加工技术的基本概念、技术特点、装置设计、工艺流程、机理探讨、应用前景等方面阐述了食品物理加工技术的整体内涵，重点介绍超声波、超亚临界流体、膜分 ... |
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食品营养与卫生（第2版）
『简体书』 作者：胡秋红、谢玮编 出版：北京理工大学出版社 日期：2017-03-01 胡秋红、谢玮编*的《食品营养与卫生第2版 》围绕高等教育培养技能型人才的目标，坚持以培养职业技能为重点，以提高学生整体素质为基础，以能力为本位，着力培养学生的 ... |
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食品机械与设备（第二版）
『简体书』 作者：马荣朝，杨晓清 出版：科学出版社 日期：2018-08-01 通过系统学习了解现代食品工业常见机械设备的工作原理、基本机构、性能特点、选型及操作要点，可以系统地掌握食品机械与设备的开发和应用方面的知识和技能。教材以单元操作 ... |
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河北省图书馆古籍普查登记目录
『简体书』 作者：《河北省图书馆古籍普查登记目录》编委会 出版：国家图书馆出版社 日期：2017-02-01 《河北省图书馆古籍普查登记目录》系河北省图书馆的古籍普查登记目录，收录馆藏古籍数据将近两千条。凡宣统三年以前的刻本、抄本、稿本等，皆在收录之列。著录项目有普查编 ... |
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粮油食品加工技术
『简体书』 作者：李国平 出版：重庆大学出版社 日期：2017-02-01 本书在编写时汇集了全国多所高职高专院校具有丰富教学经验的食品专业教师，在内容上充分考虑当前高职高专教学理念，注重工学结合模式，具有很强的实用性。本书共分为10 ... |
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河北省药用重点物种保存圃图鉴（一）
『简体书』 作者：郑玉光 出版：中国医药科技出版社 日期：2021-11-01 河北省药用重点物种保存圃图鉴（一）为全国第四次中药资源普查项目（河北省）系列丛书之一，已经出版的有河北省常见中药材采收、加工与炮制技术。本书是全国第四次中药资源 ... |
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中华人民共和国食品安全法
『简体书』 作者：中华人民共和国国务院法制办公室 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2019-03-01 2018年12月29日第十三届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过《全国人民代表大会常务委员会关于修改＜中华人民共和国产品质量法＞等五部法律的决定》,对《中 ... |
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食品生物技术理论与实践
『简体书』 作者： 出版：科学出版社 日期： ... |
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孕妇食品安全指南
『简体书』 作者：金版文化 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2019-07-01 ... |
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食品安全与质量控制
『简体书』 作者：宋卫江，原克波 出版：武汉理工大学出版社 日期：2019-03-01 本书是根据《关于全面提高高等职业教育教学的若干意见》和《关于加强高职高专教育教材建设的若干意见》的精神，结合食品类专业高职高专人才培养模式而编写的。本书突出职业 ... |
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食品营养与卫生（第3版）
『简体书』 作者： 出版：武汉理工大学出版社 日期： ... |
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食品营养与健康（第2版）
『简体书』 作者： 出版：武汉理工大学出版社 日期： ... |
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海洋食品加工应用技术
『简体书』 作者：张大为，张洁 主编 出版：中国海洋大学出版社 日期：2017-10-01 ... |
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海洋食品酶工程（毛相朝）
『简体书』 作者：毛相朝 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-08-01 酶是活细胞产生的具有催化功能的生物催化剂，它参与生物体内一切生物化学反应过程； 利用酶技术构建绿色、高效的水产品加工新模式，是实现我国水产品加工业转型升级、维 ... |
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安全食品标准与认证
『简体书』 作者： 出版：中国农业大学出版社 日期： ... |
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婴儿食品节食法
『简体书』 作者：[美]江柏德[John，Probandt]，王梅 出版：华夏出版社 日期：2019-11-01 婴儿食品=永远苗条 *糟糕还是更好？吃婴儿食品会尴尬？但是，赘肉不见了！ *吃婴儿食品让您重获健康全新的、积极的人生观和纤瘦健康的身体！ *婴儿食品（BF ... |
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