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	食品化学（第三版）（高等职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：杨玉红　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 1.依据职业教育国家教学标准，对接岗位（群）能力要求，在前两版基础上进行修订。增加“学习导图”“重点小结”，帮助学生提纲挈领地掌握重点内容；更新“知识链接”“小 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	食品工程伦理学（高等学校食品系统工程专业教材） 『简体书』 作者：袁永俊，陈晟，陈祥贵，马嫄　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-03-01 《食品工程伦理学》以工程伦理的诞生与沿革为出发点，以食品工程伦理的特殊性与底线为展开，介绍了食品工程伦理的6项基本原则，并将其应用于具体的食品链过程中，*后讲述 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	西点制作（职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：张磊，王超南　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-05-01 本教材项目基于世界技能大赛糖艺西点制作项目设计，对接西式面点师国家职业技能标准技师和高级技师层级，包含：糖艺制作、巧克力制作、经典甜品制作、杏仁膏捏塑、绚烂金 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.3

	化工名词（五）化工规划·研发·工程建设及产业化 『简体书』 作者：化工名词审定委员会　　出版：科学出版社　　日期：2021-01-01 本书是全国科学技术名词审定委员会审定公布的《化工名词》（五）—化工规划·研发·工程建设及产业化分册，内容包括：通类，规划、咨询、评估与决策，研发与工程化，工程建 ...	詳情>>	售價：HK$ 187.5

	全国高等院校工业设计专业教材 服务设计思维与实践 『简体书』 作者：夏敏燕，宋仕凤，张舒?V　　出版：中国电力出版社　　日期：2024-03-01 服务设计理念与方法能帮助学生更综合地提高发现、分析与解决问题的能力。课程体现了专业课程与创新创业教育融通的要求和趋势，体现了设计 商业的学科前沿，正成为许多高等 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	旅游管理专业新视野教材——导游业务（第二版） 『简体书』 作者：赵爱华　　出版：中国旅游出版社　　日期：2024-04-01 本教材吸收了国内导游管理、导游服务方面的研究成果，将管理学、心理学、礼仪学等方面的一般原理与导游工作的实践相结合，系统地阐述了导游业务的基本原理和实务框架。教材 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	制革工艺原理（高等院校皮革专业研究生教材） 『简体书』 作者：单志华，陈慧　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-04-01 《制革工艺原理》是高等教育研究生教材，基于本科教材《制革化学与工艺学（染整）》进行了补充编写。本书共有9章内容，主要从界面化学及其助剂、溶液的物理化学、生皮非胶 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	Cinema 4D自学宝典 长沙卓尔谟教育科技有限公司 沈应龙 王乐 『简体书』 作者：长沙卓尔谟教育科技有限公司 沈应龙 王乐明　　出版：机械工业出版社　　日期：2022-05-01 本书是由长沙卓尔谟教育科技有限公司编写的一部以Cinema 4D（C4D）建模与渲染教学为核心的综合性教材。书中讲解了Cinema 4D R24的基础界面和工作 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	水处理微生物学 （高职高专土建类专业系列教材） 『简体书』 作者：主编，赵喆，张思梅　　出版：水利水电出版社　　日期：2007-03-01 本书主要阐述了微生物学原理，介绍了生活饮用水的处理和废水生物处理的基本原理。本书适用于职业院校的水利、船舶、化工、海港等专业的师生，也可供有关科技人员参考。 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.9

	RFID技术及应用（高等院校物联网专业规划教材） 『简体书』 作者：王佳斌，张维纬　　出版：清华大学出版社　　日期：2016-09-01 无线射频识别技术（RFID）随着近年来物联网技术的发展，在各领域中的应用日益广泛，是物联网技术的重要内容之一，也是高校物联网工程专业的必修课之一。 《RFI ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	水利工程造价（“十四五”时期水利类专业重点建设教材） 『简体书』 作者：陈桂梅　　出版：水利水电出版社　　日期：2023-12-01 本书坚持知行合一，工学结合，根据教学内容的内在联系、发展规律及学科专业特有的思维方式、中等职业院校学生的认识规律和水利造价管理的近期新文件进行编写。本书以一个典 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	全国高等院校工业设计专业教材 汽车造型设计 『简体书』 作者：宋明亮，李宝军，陈雨　　出版：中国电力出版社　　日期：2024-04-01 汽车造型设计是高等院校工业设计专业高年级的核心课程之一。全书分六章， 包括汽车设计发展简史、汽车造型设计基础知识、汽车空气动力学、智能座舱技术、汽车造型设计分析 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	生物化学（第二版）（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：王永敏，姜华 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-09-01 《 生物化学（第二版）》以基础生物化学内容为主，兼顾生物化学理论在食品科学与工程、生物工程、酿酒工程以及生物技术等领域的应用。教材保留了版教材的特色，其主要内容 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.0

	离散数学习题解析 高等院校计算机专业基础课系列教材 『简体书』 作者：屈婉玲，耿素云，王捍贫　　出版：北京大学出版社　　日期：2007-01-01 《离散数学习题解析》是《离散数学教程》的配套教材。每章后面的习题加以解析，同时增加了补充题及其解答。 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.5

	C语言程序设计（普通高等教育计算机类专业教材） 『简体书』 作者：姜雪　　出版：水利水电出版社　　日期：2023-02-01 本书是 C 语言程序设计课程的入门教材，旨在培养学生的程序设计基本能力。本书以 Microsoft Visual C 2010 集成开发环境为基础，全面介绍了 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	工程项目管理（“十四五”时期水利类专业重点建设教材） 『简体书』 作者：主编，吴敬花，唐科明，刘星，杨正丽　　出版：水利水电出版社　　日期：2022-06-01 本教材系统地介绍了工程项目管理的基本理论和知识，主要包括工程项目的有关基本概念、工程项目管理模式、工程项目组织、工程项目进度控制、工程项目质量控制、工程项目投资 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	临床医学概论（高职医学检验技术专业教材） 『简体书』 作者：赵文星 秦立国　　出版：北京大学医学出版社有限公司　　日期：2023-08-01 本书为我社高职医学检验与影像技术系列教材之一，主要根据医学相关技术的工作岗位需求，选择与岗位相适应的学习内容，重点涉及疾病与检验、影像相关知识。为方便学生学习和 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.3

	水利工程测量 （全国中等职业教育水利类专业规划教材） 『简体书』 作者：王郑睿主编　　出版：水利水电出版社　　日期：2011-01-01 教材是根据水利水电工程和建筑工程各个阶段测量工作的需要和要求编写的。全书分为两大部分：部分为理论知识，章讲述测量学基础知识；第二章至第四章介绍水准、角度、距离三 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	食品安全管理（职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：张磊，王薇　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-04-01 《食品安全管理》根据食品安全员岗位真实的工作任务设置学习情境，以典型性、实践性、职业性、先进性为原则选取工作任务，在此基础上，对其进行转换、补充，并结合相关理论 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	食品营养与健康（第三版）（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：陶宁萍，赵月亮　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 《食品营养与健康》 旨在普及营养健康知识， 培养学生的健康素养和职业能力。 2015年编写的《食品营养与健康 第二版》 已经使用了9年， 虽深受读者喜爱， ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

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