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日本人气餐厅主厨烤肉切割与腌制完全教程 日本人气餐厅主厨烤肉切割与腌制完全教程
『简体书』 作者:[日]屋出版辑部  出版:人民邮电出版社  日期:2019-06-01
本书把烤肉的技术分为基本技术和*家技术。在现代的烤肉店里,多数关注后者。 比如在肉的切割方法上,在提高味道、口感的同时,店家为了提高视觉效果,会更下功夫研究自己 ...
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售價:HK$ 106.7

广式烧腊技法精解全书 广式烧腊技法精解全书
『简体书』 作者:日本屋出版 主编,洪果  出版:中国轻工业出版社  日期:2019-06-01
广式烧腊技法精解全书》让你爱不释手的原因: 经典烧腊、卤酱冷菜、传统名菜内行才知道的烧腊制作技法全解密 工具、配料、烹饪技术制作过程中关键步骤逐一介绍 选 ...
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售價:HK$ 132.3

经济学与生活 经济学与生活
『简体书』 作者:南光,魏婷,张培  出版:外语教学与研究出版社  日期:2019-06-01
本书把精辟的经济学理论放在现实的社会生活问题中娓娓道来,旨在激发读者对经济学的兴趣,并提供有助于理解与分析社会生活问题的基本经济学工具与框架。 ...
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售價:HK$ 52.7

从传统到现代:浙江现象的文化社会学阐释(英文版) 从传统到现代:浙江现象的化社会学阐释(英版)
『简体书』 作者:陈立者:,卢巧丹,刘美君  出版:浙江大学出版社  日期:2020-05-01
改革开放以来,浙江由小商品、手工艺活动开始,积跬步而千里,从不太发达的区域迅速成长为经济社会发展领先于全国的省份。浙江如何开发自己独特的区域发展战略,进而形成所 ...
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售價:HK$ 261.4

图解针灸学 图解针灸学
『简体书』 作者:克劳迪娅.佛克斯 主编,郭义,杨毅,王子主译  出版:天津科技翻译出版公司  日期:2020-07-01
针刺疗法要求医生具备确定每一个单独穴位的知识,同时要求医生了解这些穴位的来龙去脉。《图解针灸学》则完全包含了以上两点,而且对照,条理清晰,使读者可以快速获得 ...
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基于模型理论的信息系统开发基础 基于模型理论的信息系统开发基础
『简体书』 作者:[日]高原康彦,斋藤敏雄,贵朗,赵群飞  出版:上海交通大学出版社  日期:2020-11-01
本书的初衷是希望读者从逻辑训练着手,在学习系统基础理论的同时,实践展开信息系统开发。与传统方法不同,本书没有把信息系统作为软件工程的研究对象,而是将其作为系统理 ...
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跨境电子商务文案策划与写作 跨境电子商务案策划与写作
『简体书』 作者:张克夫、李丽娜 主编 邹益民、隋东、梁华 副主编  出版:清华大学出版社  日期:2021-06-01
《跨境电子商务案策划与写作》一书以培养高素质技术技能人才为目标,以适应实战型跨境电子商务案策划与写作人才培养模式及教学做一体化的要求,并结合企业的实际岗位需 ...
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售價:HK$ 62.3

跨境电子商务客户服务 跨境电子商务客户服务
『简体书』 作者:隋东、邹益民 主编 杨宁、王浩泽 副主编  出版:清华大学出版社  日期:2021-09-01
《跨境电子商务客户服务》结合“121”工程特点,以培养应用型人才为导向,注重理论与实际相结合;采用“理论知识 案例分析”的写作结构,在阐述理论知识的同时结合大量 ...
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科学原来这样学(套装共10册) 科学原来这样学(套装共10册)
『简体书』 作者:郑永春、苏德辰、刘淑、葛、王原、刘洋、董川、何鑫、王西敏  出版:浙江少年儿童出版社  日期:2021-11-01
“科学原来这样学”书系涵盖了天宇宙、地球科学、物质科学、生命科学等学科领域的关键科学问题,不仅总结了以往的科技成果,更是立足当下,放眼未来。从微观上,帮助小读 ...
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跨境电子商务法律法规 跨境电子商务法律法规
『简体书』 作者:张克夫、郭宝丹 主编 邹益民、隋东、曹春雷 副主编  出版:清华大学出版社  日期:2021-09-01
《跨境电子商务物流》对跨境电商物流的概念范畴及国际政策利好从不同角度进行了分析,并从跨境出口、跨境进口及国内物流、海外仓等不同章节介绍了当前行业的热点,解析了跨 ...
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幼幼成长图画书纸板书 蹦蹦跳跳动物操 幼幼成长图画书纸板书 蹦蹦跳跳动物操
『简体书』 作者:[日]中川李枝子 ,山胁百合子 图,小林、小熊译  出版:少年儿童出版社  日期:2018-06-01
为了让0~3岁的宝宝也能读到优秀的婴儿图画书,少年儿童出版社陆续推出了一系列兼具艺术创意与教育理念的世界顶级婴幼儿图画书,选编成“幼幼成长图画书”系列。自200 ...
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给上帝一个苹果 给上帝一个苹果
『简体书』 作者:[德] 赫尔曼?舒尔茨著 [德] 多洛塔? 绘 石良燕   出版:江西教育出版社  日期:2016-03-01
德国赫尔曼凯斯腾奖获得者作品。 讲述幽默诙谐的故事,让小读者学习自我管理、自我约束。 格蕾欣可不是个乖孩子,每天她都会制造麻烦,让爸爸妈妈很头疼。她剪断 ...
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(当代学术棱镜译丛)21世纪的文学批评 (当代学术棱镜译丛)21世纪的学批评
『简体书』 作者:[美]森特·B.,里奇[Vincent B.,Leitch  出版:南京大学出版社  日期:2021-02-01
20世纪,理论大行其道,然而近几十年来,有人认为学批评理论已经进入了所谓的后理论时代,关于理论之后后理论的讨论持续不断。本书作者则认为,21世纪,理论的复兴已 ...
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环游世界科普绘本:旅行+美食(套装2册) 环游世界科普绘本:旅行+美食(套装2册)
『简体书』 作者:[捷克]施特潘卡·塞卡尼诺瓦 [捷克]雅库布·森克 图  出版:化学工业出版社  日期:2021-08-01
每个大洲的地理之 趣味科普知识 世界知名景点 超大翻页地图——让孩子不出家门,就能畅游世界,增长见闻! 每个大洲的饮食习惯 特色美食 经典菜谱 超大翻页地图— ...
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[同治]随州志 [同治]随州志
『简体书』 作者:[清]龄,孙俊 修 [清]史策先 纂  出版:武汉大学出版社  日期:2020-12-01
《[同治]随州志》三十二卷shou一卷,清龄、孙俊修,清史策先纂。编纂始于同治三年(1864),同治八年(1869)六月成稿。志分三十目:星野、沿革、疆域、 ...
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售價:HK$ 215.0

蒋介石的智囊高参(亲历者讲述) 蒋介石的智囊高参(亲历者讲述)
『简体书』 作者:文昊  出版:中国文史出版社  日期:2017-02-01
身为曾经的**家族的核心人物,一代枭雄蒋介石与他背后的利益集团有着怎样不为人知的隐情秘事?昊编的《蒋介石的智囊高参亲历者讲述》通过亲历者的亲见亲闻,揭开一个短 ...
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中国卡通文字书-猫的诱惑 海国篇2 中国卡通字书-猫的诱惑 海国篇2
『简体书』 作者:橘文泠  出版:中国少年儿童出版社  日期:2017-12-01
安珀的回归掀起新的风波, 少男少女的重逢带来新的离别! 柯伊的身世即将揭晓, 来自母亲的留言会将他的命运引向何方 孤独少年与猫耳少女的奇幻冒险, 带你 ...
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中国戏曲启蒙绘本-穆桂英挂帅 中国戏曲启蒙绘本-穆桂英挂帅
『简体书』 作者:谢琳薇 ,汪芳 图  出版:化学工业出版社  日期:2019-05-01
中国戏曲是中国传统化的典型符号。本丛书全套九本,以儿童喜爱的绘本形式和中国戏曲元素结合的方式全面展示中国戏曲的魅力。 《这就是中国戏曲》从戏曲发展史,戏曲 ...
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注音美绘 安徒生童话 注音美绘 安徒生童话
『简体书』 作者:任溶溶等,周嘉莹等图  出版:连环画出版社  日期:2018-12-01
成长必读 启智经典启迪智慧 儿童启蒙伴读佳品 专业儿童教育家权威、专业出版社资深童书编辑 注音美绘版,自主阅读无障碍 符合儿童阅读习惯及认知发展规律 ...
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山西改革开放口述史 山西改革开放口述史
『简体书』 作者:张志仁,巨辉  出版:中共党史出版社  日期:2019-04-01
为庆祝改革开放40周年,主编张志仁、巨辉对征集到的一些领导同志、亲历者的口述史进行整理,选取反映山西地方贯彻落实改革开放重大决策部署中具有全国意义或地方特色的 ...
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售價:HK$ 71.6

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