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纯天然手作零食
『简体书』 作者：肥丁 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-05-01 给人温暖力量的构图，细致认真的步骤，充满对料理和美食摄影的热情和执着。爱用新鲜时令食材，少吃加工及精制食物，在自制调味料、家常料理、手工面包、甜品点心、果酱、饮 ... |
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抹茶君来了——至爱抹茶冰点、果子
『简体书』 作者：[台湾]李湘庭 出版：中国纺织出版社 日期：2019-04-01 盼望着，盼望着，抹茶君来了！谨以这本《抹茶君来了至爱抹茶冰点、果子》献给热爱抹茶的你们！ 如果说每个城市都能让人联想到一道佳肴或者一种味道，那么巴黎的浪漫和精 ... |
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生活家的礼物料理
『简体书』 作者：【韩】 杨正珢 出版：水利水电出版社 日期：2019-05-01 1. 相比那些奢华贵重礼物会给收*物的双方带来负担，饱含心意的料理却在任何时候都不会遭到拒绝。 2.无论是你得意的拿手菜，还是一碗粥、一份小菜，都因为是你自己 ... |
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玛芬与曲奇
『简体书』 作者：[日]真藤舞衣子 出版：南海出版公司 日期：2019-04-01 ◎本书是日本美食达人真藤舞衣子的烘焙食谱。介绍了23款玛芬和6款曲奇的做法。 ◎书中的食谱做法简单方便。制作步骤少，所需工具少，即使是新手也可以轻松入门。 ... |
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中式面点技艺
『简体书』 作者： 出版：经济管理出版社 日期： ... |
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甜点盘饰（玩美书系）
『简体书』 作者：La Vie辑部 出版：青岛出版社 日期：2019-05-01 精致的摆盘赏心悦目，让人食欲倍增。本书来自米其林餐厅、五星级餐厅点心房的24位甜点主厨亲自示范，汇集水果甜点、冰品和各式小点等甜品摆盘的技法，体现了甜品摆盘的时 ... |
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超养眼自然系韩式裱花（玩美书系）
『简体书』 作者：糖师师 出版：青岛出版社 日期：2019-05-01 ▲一名全心扑到事业上的知性美女老师 ▲一份与美相伴的裱花事业 ▲一种和自然食材打交道的裱花技术 ▲基础花型、杯子蛋糕裱花、组合蛋糕裱花都在这里 ... |
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哇！甜品台
『简体书』 作者：大宫 出版：青岛出版社 日期：2019-05-01 无论是你热爱北欧，森系还是清新！我们应有尽有！书中涵盖市面上的大多数甜品配方，提供了一些简单的烘焙以及翻糖的制作技巧，介绍了各种类型烘焙的甜品技法，不同甜品的装 ... |
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水果进行曲 塞德里克·格罗莱的甜品创意法
『简体书』 作者：[法]塞德里克·格罗莱[Cedric，Grolet] 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-04-01 1.甜品鬼才、2018年The Best Pastry Chef获得者塞德里克格罗莱首次公开其独创的甜品食谱配方。 2.45种应季水果，95份经典食谱，食谱由 ... |
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好味豆腐
『简体书』 作者：［日］铃木理惠子者： 梁 华 出版：华夏出版社 日期：2019-03-01 全彩图示，步骤详细；低卡美味，清爽健康；制作容易，花样多变；颠覆传统，创新甜点。 ... |
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中式面点制作
『简体书』 作者：秦关召 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2019-01-01 本书主要介绍了中式面点师岗位认知（岗位入门、生产任务、生产工具与设备、生产安全和卫生规范）、中式面点基本常识（常用面坯、常用原料和基本技术动作）、馅心制作（概念和分类、原料加工、口味调制、上馅方法）、中式面点常见品种制作（水调面坯、蓬松面坯 ... |
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王森教育.面包教科书：世界面包冠军的经典配方
『简体书』 作者：王森，朋福东，龚鑫 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-05-01 解读面包制作原理，带你走进标准化的面包制作世界 包括十大类产品50款经典面包的详细制作过程 高清晰彩图和视频手把手教你烘焙美味面包 通过复杂问题简单说，小 ... |
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不用炸的甜甜圈
『简体书』 作者： 出版：陕西科学技术出版社 日期：2019-03-01 ... |
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不用发酵的馅饼
『简体书』 作者：[日]星野奈奈子 出版：陕西科学技术出版社 日期：2019-03-01 ... |
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不用烤的馅饼和蛋糕
『简体书』 作者：[日]森崎茧香 出版：陕西科学技术出版社 日期：2019-03-01 ... |
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美味糕点新主张（薛妃娟老师必学、必做精选集）
『简体书』 作者：薛妃娟 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2019-04-01 整本书包含六大主题糕点，是由畅销食谱书作者孟兆庆老师担任幕后企划，并由超人气的烘焙部落格版主妃娟执行完成；本书内的所有食谱，不使用化学膨松剂，蛋糕照样蓬松绵软；不使用色素，成品依然亮眼迷人；不使用香料，味道果真是天然的最好。 ... |
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豆渣甜点
『简体书』 作者：［日］铃木理惠子者： 梁 华 出版：华夏出版社 日期：2019-03-01 ... |
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杯子蛋糕轻松做
『简体书』 作者：［日］ 西山朗子 出版：北京美术摄影出版社 日期：2019-02-01 ●从0开始：从基础用具、容器、材料、半成品等等，一切从基础入手。 ●种类丰富：9款基础甜品，28款超高颜值的杯子蛋糕轻松掌握，美味不重样。 ●健康新鲜：应季 ... |
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软欧面包轻松做 （软欧面包基础教程——送给爱好者的面包手记）
『简体书』 作者：子石 出版：江苏凤凰科学技术出版 日期：2019-06-01 手作不仅是一种习惯，更是一种文化和年轻时尚的生活方式，能够让人在手作中释放生活压力、培养专注与耐心，寻找到生活的平衡点。《软欧面包轻松做》是一本关于软欧面包制作 ... |
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子瑜妈妈超简单的饼干蛋糕
『简体书』 作者：子瑜妈妈 出版：青岛出版社 日期：2019-04-01 新浪知名美食博主子瑜妈妈倾情巨献，累积10年的经典之作分享。 营养师子瑜妈妈反复研究配方，调整用料和用量，将自己10年来的经典饼干及蛋糕的制作过程用相机记录下 ... |
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