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儿童无添加零食
『简体书』 作者:木棉 出版:北京科学技术出版社 日期:2021-09-01 孩子为什么想吃零食?满足味蕾需求、打发闲暇时光…… 妈妈为什么不让孩子吃零食?怕添加剂影响健康、怕吃了零食就不好好吃饭…… 美味和健康难以兼得?NO,NO, ... |
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儿童超健康小吃
『简体书』 作者:孙朱朱 出版:北京科学技术出版社 日期:2021-09-01 亲手做街边流行小吃,拒绝地沟油、毒牛奶…… 让孩子每一口都吃得安心 街头人气小吃、地方特色小吃、休闲小吃、异国风味小吃,孩子爱吃的小吃,都在这本书里! ... |
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儿童高营养面食
『简体书』 作者:爱厨房 出版:北京科学技术出版社 日期:2021-09-01 ... |
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极品川湘菜
『简体书』 作者:邱克洪 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2021-08-01 本书分为美味川式荤菜、美味川式素菜、爽口湘式荤菜、爽口湘式水产、爽口湘式素菜,踏上川湘菜的味觉之旅,水煮、煸炒、干锅、烟熏,百味齐出。每道菜详细介绍其原料、调料、烹饪步骤、营养功效,并配有精美的图片,一学就会。 ... |
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孩子爱吃的健康粥品、点心(全面解读儿童营养、51款营养粥品、59道花样点心)
『简体书』 作者:邱克洪 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2021-08-01 长身体的孩子特别需要营养,又特别不愿意安稳地坐下来吃一顿饭。怎样让孩子吃好、吃饱?怎样做孩子爱吃的饭菜?怎样把快餐店的“美食”变成家里的营养餐?这些就成了“老母亲”们亟待解决的问题。本书精选孩子爱吃的健康粥品和点心,一步一步教妈妈做出孩子爱 ... |
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调味品与调味
『简体书』 作者:张涛,钱雷 出版:中国商业出版社 日期:2021-08-01 《调味品与调味》一书是该系列之一。《调味品与调味》是一门专业基础课,也是烹饪工艺的基础知识,具有很强的理论和实践知识。主要内容包括:章调味品基础知识、第二章调味品的种类第三章味觉与味型第四章调味随着社会的发展等。现代技术和新调味的不断提高, ... |
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烹调辅助手段
『简体书』 作者:钱峰、张涛 出版:中国商业出版社 日期:2021-08-01 《烹调辅助手段》一书是该系列之一。这门课程,是烹饪专业在系统掌握一些基本功的基础上,需要掌握的一门较为基础的课程,是烹饪菜肴之前必不可少的辅助手段,是理论知识和实践技能很强的一门课程,在内容上坚持以专业的技能需要为重点,有些教材把这一部分作 ... |
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烹饪基本功
『简体书』 作者:张涛、钱雷 出版:中国商业出版社 日期:2021-08-01 《烹饪基本功》一书是该系列之一。这门课程,是烹饪专业的基础课程,主要是针对初学者的技能和理论知识要求,对具体的基本知识进行讲解,便于系统的学习相关专业知识,也为后面学习烹饪技艺打下良好的基础,它涉及到了烹饪专业教学中的原料学、烹饪技法、成本 ... |
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7天学会家常炒菜
『简体书』 作者: 出版:红星电子音像出版社 日期: ... |
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正宗过瘾川湘菜
『简体书』 作者: 出版:红星电子音像出版社 日期: ... |
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过瘾川菜
『简体书』 作者: 出版:红星电子音像出版社 日期: ... |
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新编精选家常菜
『简体书』 作者: 出版:红星电子音像出版社 日期: ... |
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过瘾湘菜
『简体书』 作者: 出版:红星电子音像出版社 日期: ... |
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千锅百味火锅大全
『简体书』 作者: 出版:红星电子音像出版社 日期: ... |
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营养省钱百姓菜
『简体书』 作者: 出版:红星电子音像出版社 日期: ... |
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7天学会家常主食
『简体书』 作者: 出版:红星电子音像出版社 日期: ... |
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从小爱吃的下饭菜
『简体书』 作者: 出版:红星电子音像出版社 日期: ... |
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简单易做家常菜
『简体书』 作者: 出版:红星电子音像出版社 日期: ... |
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巧手拌凉菜
『简体书』 作者: 出版:红星电子音像出版社 日期: ... |
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经典家常小炒
『简体书』 作者: 出版:红星电子音像出版社 日期: ... |
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