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	饮食手帐：蔬菜 『简体书』 作者：[日本]日本EI出版社编辑部　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2021-12-01 最早的沙拉居然具有“药效”？芝麻菜竟然是“埃及艳后”青睐的美容圣品？阳台种菜为何日益收到追捧？ 从挑选、保存、预处理到烹饪方法，本书以常识 食谱的方式为您介绍108种常见蔬菜。更呈现多款经典、创新的蔬菜料理，不管是沙拉、腌菜、蔬菜干还是蔬菜汤，就算新手也能自信做出，保证蔬菜的每一分每一毫都能够得到利用！ 时令蔬菜与 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.8

	饮食手账：拉面 『简体书』 作者：[日本]日本EI出版社编辑部　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2021-12-01 拉面起源于中国，如今却成为日本大街小巷都可以见到的国民美食，并成为现代日本料理的象征。在日本的三大面（乌冬，拉面，荞麦）中，只有荞麦面勉强可以算得上是日本的传统面食，而中华料理中为人所熟知的拉面，正是现今日本拉面的原身。拉面在日本的发展历史尽管短暂，但它在日本人心目中的地位却是不容置疑的。 那么，拉面究竟为何如此有魅 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.9

	饮食手帐：葡萄酒 『简体书』 作者：[日本]EI出版社编辑部　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2021-12-01 站在品牌琳琅满目、陈列得密密麻麻的葡萄酒卖场，或面对着餐厅的葡萄酒单时，您是否也曾经有过不知道该如何选择的困扰呢？本书为大家整理出葡萄酒的基础知识，让您轻松感受葡萄酒的魅力，进入享受葡萄酒的美好之门。 本书介绍了法国、意大利、德国、奥地利、西班牙、葡萄牙、日本等国的葡萄酒，精简葡萄酒知识，让您轻松入门品尝葡萄酒的乐趣 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.8

	饮食手帐：咖喱 『简体书』 作者：[日本]日本EI出版社编辑部　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2021-12-01 作为一种由多种香料调配而成的酱料，咖喱起源于印度，却为何成为了亚太地区主流菜肴之一？各个国家对外来的咖喱进行了怎样的改良？日本的咖喱又为何脱颖而出？想知道种类繁多的香料都能发挥哪些功效吗？香料如何搭配才能组合成您想要的味道？ 本书想要告诉读者上述所有问题的答案，但没有长篇大论，也不是教科书式的内容灌输，而是集结日本1 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.8

	小学生创意手抄报 『简体书』 作者：五彩绳　　出版：华文出版社　　日期：2025-01-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.8

	本草观察手账 『简体书』 作者：黄泽豪，徐惠龙，林巧贤主编　　出版：福建科学技术出版　　日期：2023-10-01 本书为福建中医药大学黄泽豪教授等领衔主编，联合药学院多个中医药学师生共同创作而成，是一部图文并茂、兼具辨药与用药、弘扬本草文化的本草科普作品。全书分为上、下两篇，上篇为本草鉴识名词图解，主要图解药用植物各部位鉴识所用的基本名词，以便于后期阅读理解；下篇为本草图谱，主要收录近200种福建中医药大学校园常见本草，分为草本、 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.2

	咖啡烘焙：烘豆基础手册 『简体书』 作者：斯科特·拉奥 胡元正　　出版：中信出版社　　日期：2022-07-01 咖啡烘焙行业经典著作，其英文版在全世界乃至国内咖啡行业内家喻户晓。作者Scott Rao是行业内公认的咖啡烘焙教父，其专业度和影响力超过《世界咖啡地图》作者詹姆斯·霍夫曼。咖啡烘焙是咖啡行业最重要的环节。近年来，中国咖啡行业高速发展：对于数量日益增长的从业者，烘焙咖啡豆是不可或缺的技能；对于咖啡爱好者，学会烘豆，可以让 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	你不懂咖啡升级版（畅销8年！咖啡爱好者入门经典！） 『简体书』 作者：[日]石胁智广 著 快读慢活出品　　出版：江苏凤凰文艺出版社　　日期：2021-08-01 喜欢喝咖啡的你，真的了解咖啡吗？从一颗粗砺的咖啡豆到一杯美味的咖啡，中间隐藏了多少让我们万万想不到的秘密呢？ “全日本咖啡协会会长奖”得主石胁智广，化身理性、专注又不失风趣的科学怪人，带你穿过咖啡的表面，去探究隐匿在现象背后的成因，品咂工序细节里的趣味，在异彩纷呈的咖啡世界里为你精准导航，从产地品种的“冷知识”、烘焙 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.0

	一起来做拉花咖啡 拉花咖啡从入门到精通（铜版纸印刷） 『简体书』 作者：都基成 主编　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2020-06-01 本书采用完整图解的形式，为你全面详细解读拉花的基础制作技巧，带你快速找到入门的捷径，并为你精选*流行、创意的235款拉花图案，涵盖年轻人*喜爱的人物、动物、花鸟等，用详细步骤图解的方式指导你制作美丽的拉花咖啡，畅享视觉、味觉的更高体验，让你轻松成为拉花咖啡制作高手。 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	咖啡文化＆咖啡美学（全彩） 『简体书』 作者：善本出版有限公司　　出版：电子工业出版社　　日期：2018-05-01 咖啡作为世界三大饮品之一，它风靡全球成为一种受欢迎的生活方式。本书以现代的创意设计理念出发，囊括世界咖啡文化的精华，展示全球优秀的咖啡平面与室内空间设计，文中精彩的图文与版式设计不仅为设计师提供实用参考，也为咖啡从业者和爱好者提供了解咖啡的全新视角。 ...	詳情>>	售價：HK$ 127.7

	咖啡：真正美味的咖啡究竟在何处？ 『简体书』 作者：日本枻出版社　　出版：南海出版公司　　日期：2018-07-01 《咖啡》是日本枻出版社编辑部编辑出版的世界美食系列图书美食辞典中的一本，该系列涵盖西餐、清酒、意大利面各类备受欢迎的美食。 本书从咖啡豆的基础知识到咖啡豆的选购方法，以专业人士的视角详细讲解咖啡豆的相关知识；从烘焙、研磨咖啡豆到使用不同器具冲泡出美味的一杯咖啡，由专职咖啡师教授咖啡的制作方法；从咖啡豆产地到咖啡器具的 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.2

	“全国旅游高等院校精品课程”系列教材 上海市高职高专一流专业建设系列教材--咖啡技艺与咖啡馆运营 『简体书』 作者：王慎军　　出版：中国旅游出版社　　日期：2023-05-01 《咖啡技艺与咖啡馆运营》教材对标新版咖啡师国家职业技能标准，介绍了咖啡的相关理论知识和咖啡的制作技艺，是一本理论与实践有机融合、以国内与国际咖啡行业为背景、特色鲜明的教材。主要内容有咖啡产业环境分析、咖啡生豆基础知识、咖啡烘焙、咖啡品鉴以及咖啡馆运营。本书编排设计短视频教学的形式，手机扫码即可观看教学视频，让读者在学习 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	《咖啡新零售——第四次咖啡革命》 『简体书』 作者：吴声　　出版：中信出版社　　日期：2019-07-01 新零售，归根结底源自用户思维进化，是需求端本身对效率和信用的认知变革使然。新的个体在崛起，企业对待用户的方式，决定了企业与品牌的生命力和未来。当消费新物种以加速度奔涌而来，全场景响应用户需求的新零售革命正在重构零售的本质。 咖啡，是新一轮消费分级中难得的共识品类。微信、抖音、小红书、美团点评几乎合力打开了咖啡作为生活 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.3

	黑金：咖啡秘史 世界史图书馆系列 『简体书』 作者：安东尼·怀尔德　　出版：北京大学出版社　　日期：2022-04-01 《黑金：咖啡秘史》讲述咖啡近五百年的历史，讨论了咖啡的全球供应以及咖啡贸易对英美、第三世界国家的不同影响，包括许多有趣的话题，比如拿破仑与咖啡、革命与咖啡馆、中国茶叶与咖啡的比较。在这《黑金：咖啡秘史》中，作为咖啡贸易参与者和历史学家的安东尼·怀尔德，条分缕析，抽丝剥茧，揭开了过去 500 多年间蒙在咖啡上面的由炼金术 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	海派文献丛录-咖啡文录 『简体书』 作者：孙莺　　出版：上海大学出版社　　日期：2020-08-01 精选晚清至新中国成立前上千篇有关咖啡文化文章中百篇，让读者尤其是咖啡爱好者感受咖啡文化的魅力，这些文化涉及咖啡豆的来源，咖啡烹煮器具，咖啡烘焙方法，名人的咖啡情结，咖啡文化趣味等，感受时代文化变迁中的咖啡情怀，将时尚与经典怀旧完美结合，感受生活的美好多姿。精选晚清至新中国成立前上千篇有关咖啡文化文章中百篇，让读者尤其是 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.6

	超简单！在家冲煮好咖啡 『简体书』 作者：[日]富田佐奈荣　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2021-10-01 日本咖啡行业资深专家、日本咖啡策划协会会长富田佐奈荣新作。“百科全书”式的精品咖啡冲煮指南，从咖啡豆的挑选、不同器具的冲泡方法、各式咖啡食谱，到砂糖、牛奶等配料的制作，讲解详尽细致，方法简单实用，是一本实操性极强的精品咖啡入门读物，也是一本充满日式匠人咖啡气质的精品咖啡品鉴指南。 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.8

	世界美食丛书：面包+咖啡（2册） 『简体书』 作者：[ 日]小池美枝子 著灵思泉 赵培 译　　出版：南海出版公司　　日期：2021-02-01 世界美食大师丛书：咖啡》来自日本咖啡大赛冠军——小池美枝子的倾力之作，从咖啡豆的特征、烘焙和研磨方法以及提取器具的使用方法，到意大利式浓缩咖啡的制作、花式咖啡的基本技术以及100种花式咖啡冲泡技巧。 更为关键的是，各种咖啡器具的冲泡手法与技巧全部通过视频的形式展现给您，只需用手机扫描二维码即可观看，让品赏、学习、认知 ...	詳情>>	售價：HK$ 215.6

	世界民族饮品文化 . 咖啡制作篇 『简体书』 作者：罗媛媛 余冰 伍依安　　出版：东华大学出版社　　日期：2021-12-01 本书是在参考市面上大量咖啡教材和深入企业调研的基础上，紧密结合咖啡市场发展形势，针对中等职业技术学校的特点，采用单元任务的形式编写，将全书分为4个单元，即初始咖啡、使用咖啡器具制作咖啡、经典咖啡制作、咖啡厅服务，共计21个任务。这些任务既相互独立又相互联系，其中第三单元中的每项任务还增加了拓展任务，让读者能尽可能掌握更 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	网红咖啡饮品自己做 『简体书』 作者：[韩]金度希 著，程玉敏 译　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-08-01 本书介绍如何在家轻松自制网红咖啡、奶茶、果茶、甜点等咖啡馆美食。首先介绍了在家自制咖啡饮品甜点所需基本工具以及咖啡、奶油、果冻等的基本制作方法。然后具体介绍了67款网红咖啡、奶茶、果茶、甜点单品的制作方法。 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.3

	宅在家，冲一杯好咖啡 『简体书』 作者：布莱恩·W·琼斯 著，黄俊豪 译　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2020-08-01 备受好评的亚马逊畅销咖啡图书。职业咖啡师布莱恩W琼斯手把手教你冲出美味咖啡，从挑选咖啡豆开始，细致讲解慢咖啡的冲煮过程，倾囊相授独家冲煮秘籍，另附精美咖啡食谱。由著名咖啡师黄俊豪翻译，内容专业易读，搭配摄影大片级全彩插图，是一本既实用又高颜值的精品咖啡冲煮指南。 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.8

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