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国家食品安全风险评估中心,食品安全国家标准审评委员会秘书处
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危险化学品安全丛书--化工过程热风险
『简体书』 作者:应急管理部化学品登记中心,中国石油化工股份有限公司青岛安全工 出版:化学工业出版社 日期:2020-12-01 化工过程热风险,也称化工工艺热风险、反应风险,是由热失控(也称反应失控)引发因素及其相关后果所带来的风险,普遍存在于化工过程的各个操作单元中。 根据国家安监总 ... |
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食品质量与安全专业综合实验指导(国家林业和草原局普通高等教育十三五规划教材)
『简体书』 作者:李祖明 高丽萍 主编 出版:中国林业出版社 日期:2021-05-01 《食品质量与安全专业综合实验指导(国家林业和草原局普通高等教育“十三五”规划教材)》全面系统地对食品质量与安全专业常见的实验进行了阐述,突出“产教融合”特色,教材中引用了国家标准检测方法,有较强的实用性和先进性,并配备有典型实验操作视频,主 ... |
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粮食流通行业生产安全事故案例分析(2012—2021)
『简体书』 作者:国家粮食和物资储备局安全生产领导小组 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-05-01 《粮食流通行业生产安全事故案例分析(2012—2021)》是国家粮食和物资储备局安全生产领导小组主编的警示教育读本。全书对征集到的2012—2021十年间的86起粮食流通行业生产安全事故的案例,从年限、区域、类别三个维度进行了综合分析,区分 ... |
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食品安全与质量管理(张晓燕 )(第三版)
『简体书』 作者:张晓燕 主编 郑小双 副主编 出版:化学工业出版社 日期:2023-08-01 本教材以食品质量保障体系为框架,从宏观上介绍了食品管理机制、食品法规标准体系、食品认证体系和食品安全性评估与食品风险分析等内容。在食品质量管理方面,重点介绍了ISO9000质量管理体系、GMP食品生产操作规范体系、SSOP食品卫生操作程序、 ... |
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电力安全工器具考核题库
『简体书』 作者:《电力安全工器具考核题库》编写组 出版:中国电力出版社 日期:2024-04-01 本书依托《国家电网有限公司电力安全工器具管理规定》及《国家电网有限公司安全工作规程》的变电、线路部分等相关内容编写而成,精练了电力安全工器具的实操及安全管理精华内容,并将答案解析和参照的规程条款附于对应的题目之后,便于读者进行对照参考学习和 ... |
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食品环境学
『简体书』 作者:杨春华 出版:科学出版社 日期:2024-05-01 食品环境学是研究食品安全与环境关系的科学,是食品科学与环境科学交叉的一门新学科,通过对食品安全与环境之间关系的探讨,揭示食品安全与环境之间相互影响、相互依存的规律。《食品环境学》主要介绍人类与环境的关系,环境污染与食品安全的关系,食品工业对 ... |
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食品安全导论(张志健)(第二版)
『简体书』 作者:张志健 主编 出版:化学工业出版社 日期:2015-01-01 本书从食品、质量、安全、管理等基本概念入手,在系统介绍食品生产、加工、贮藏、销售、食品添加剂、食品包装、农(兽)药、监督管理等基本知识的基础上,重点介绍了食品质量与安全问题及影响因素,食品质量与安全分析、评价与控制,食品质量与安全监督和事件 ... |
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食品原料安全控制(第二版)
『简体书』 作者:艾启俊 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-04-01 1.本书关注食品原料生产这一食品安全链条源头问题,系统介绍各种风险因素的识别、检测、分析及控制技术,为保障人民群众“舌尖上的安全”、保障进出口贸易、促进乡村振兴 ... |
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食品安全风险分析理论与应用
『简体书』 作者:张鸿雁 出版:科学出版社 日期:2022-11-01 本书共五章,主要介绍了食品安全风险分析产生的背景和意义,以及由风险评估、风险管理和风险交流三部分构成的理论框架等内容。分别就化学性危害和生物性危害重点介绍了风险评估的四个步骤:危害识别、危害特征描述、暴露评估和风险特征描述,并结合具体案例详 ... |
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食品安全文化理论与实践
『简体书』 作者:岳进 出版:上海交通大学出版社 日期:2023-04-01 本书涵盖系统的食品安全文化理论以及丰富的食品安全文化案例。本书系统地阐述了食品安全文化的发展及核心理论,深入浅出地介绍了建立食品安全文化的实用方法和技巧,生动地描述了九个企业食品安全文化的优秀案例,其中包括食品生产企业、零售企业以及农牧企业 ... |
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中华人民共和国食品安全法(64开)【附:中华人民共和国食品安全法实施条例】
『简体书』 作者:中国法制出版社 出版:中国法制出版社 日期:2023-08-01 大字排版便于阅读,小开本易于携带。 ... |
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食品安全与质量控制(第三版)
『简体书』 作者:龚金炎 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-12-01 1.本书从教学、科研和生产实际出发,既有较全面的食品安全影响因素的理论分析,又有典型食品质量管理案例的实用示范,理论与实际结合更加紧密。 2.除更新时效性内容 ... |
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食品安全典型案例解析(吴澎)
『简体书』 作者:吴澎 主编 出版:化学工业出版社 日期:2023-04-01 《食品安全典型案例解析》从生物性污染、农用化学品污染、食品天然有毒物质、重金属污染、非法添加、假冒伪劣、食品接触材料及新型食品安全8个方面梳理总结了国内外经典食品安全案例。通过案例概述,在对食品安全标准与检测技术、食品产业链安全与管理、食品 ... |
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中国粮食安全评估报告2024
『简体书』 作者:中国农业科学院农业信息研究所 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2024-07-01 本书主要介绍2023年我国粮食安全态势,包括:基础保障水平稳中有升、市场运行形势有所改善、科技支撑能力稳中求进、资源环境条件持续改善、购买力水平不断提升;过去十年安全产业安全趋势演变,包括:基础保障水平、市场运行形势、科技支撑能力、资源环境 ... |
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画说中小学生安全用电40条
『简体书』 作者:《画说中小学生安全用电40条》编委会 出版:中国电力出版社 日期:2024-05-01 在开展安全用电知识进校园志愿服务活动的过程中,结合生活实际,不断完善创新讲课课件,通过丰富有趣的画面和生动活泼的游戏方式,让孩子们能够以更快速、更愉悦的方式学习安全用电知识。经过反复讨论打磨,我们设计创作本绘本,内容包括40条安全知识与我的 ... |
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食品安全学(胡文忠)
『简体书』 作者:胡文忠 主编 出版:化学工业出版社 日期:2022-01-01 《食品安全学》主要介绍了生物性污染、化学性污染、有害有机物、环境污染、水体污染、天然有毒动植物、食品包装材料对食品安全的影响,转基因食品及新资源食品的安全性以及食品加工过程与食品安全的关系等内容。本书系统地将食品安全研究成果,国内外有关食品 ... |
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食品药品蓝皮书:食品药品安全与监管政策研究报告(2014-2015)
『简体书』 作者:上海市食品药品安全研究会 上海市食品药品安全研究中心 唐民皓 出版:社会科学文献出版社 日期:2016-06-01 《食品药品安全与监管政策研究报告(2014-2015)》 涵盖2013~2014年食品、药品化妆品、医疗器械行业发展与监管状况报告,继续保持监管研究覆盖健康 ... |
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NASM-CES美国国家运动医学学会纠正性训练指南(修订版)
『简体书』 作者:美国国家运动医学学会 出版:人民邮电出版社 日期:2019-06-01 美国国家运动医学学会(NASM)多年理论、培训与实践经验总结 NASM-CES资格认证制定培训教材,官方授权,中文简体版首次出版 u 阐释纠正性训练基本原理 ... |
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食品安全学 第3版
『简体书』 作者:丁晓雯 柳春红 出版:中国农业大学出版社 日期:2021-08-01 本书是阐述食品从农田到餐桌可能存在的安全问题及其预防措施的教材,全书分10章,内容涉及食品安全的基本概念、发展历史和现状,生物性污染、农用化学品、有害元素、有害有机物、食品添加剂等与食品安全,加工食品和转基因食品的安全性,食物中毒及其预防, ... |
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数实相融助力数字经济高质量发展:以贵州省“万企融合”大行动为例
『简体书』 作者:贵州省大数据发展管理局,国家工业信息安全发展研究中心 出版:社会科学文献出版社 日期:2023-08-01 本书是贵州省大数据发展管理局与国家工业信息安全发展研究中心推出的数字经济领域权威报告。本书以贵州省“万企融合”大行动为切入点,基于贵州省大数据与实体经济深度融合五年评估数据(2018-2022年),从总体篇、成效篇、展望篇三个篇章系统呈现贵 ... |
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