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餐饮食品安全控制
『简体书』 作者：李燕杰，田奉，何秋实 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-02-01 本书是*职业教育教师教学创新团队课题研究项目成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材。本书主体分为十个项目：餐饮食品安全控制概述、餐饮 ... |
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公路工程跨越油气长输管道安全防护技术研究
『简体书』 作者：刘新 出版：人民交通出版社 日期：2021-07-01 本书结合公路工程跨越石油天然气长输管道施工的实际，介绍了公路工程上跨石油天然气长输管道安全防护技术研究与应用实践方面的内容，包括上下两篇，共分为七章。本书所列具 ... |
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安全漏洞验证及加固
『简体书』 作者：尹玉杰 孙雨春 等编著 出版：机械工业出版社 日期：2023-08-01 本书以项目为导向，结合磐云系列网络空间安全实训设备，系统全面地研究了常见的操作系统漏洞与服务漏洞的验证及加固。全书共分四个项目，项目1为Windows系统漏洞， ... |
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数字时代的安全与保密
『简体书』 作者：詹榜华、朱蔚兰、安靖 出版：中国传媒大学出版社 日期：2024-04-01 本书以总体国家安全观为指导思想，分为形势篇、窃密篇、保密制度篇和保密技术篇，涵盖了与安全、保密有关的诸多方面，既有相关法律法规的梳理与分析，也有数字时代的鲜明技 ... |
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芯片安全防护概论
『简体书』 作者：朱春生 出版：电子工业出版社 日期：2023-02-01 本书从基本原理、电路设计和案例应用三个层次，全面、系统地介绍芯片攻击与安全防护的相关知识，全书共10章，其中第1章为绪论，第2～4章介绍侧信道攻击与防护、故障攻 ... |
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制药过程安全与环保
『简体书』 作者：侯晓虹 出版：人民卫生出版社 日期：2023-09-01 作者有影响力，总体规划环境科学专业建设工作。全面参与调研、论证、实施专业建设工作，包括负责课程体系和教学计划的调整、负责多项实践教学内容的设计和落实、负责国际化 ... |
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焊接安全知识（第三版）
『简体书』 作者：王长忠 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-09-01 该丛书主要有以下特点：一是具有权威性。丛书作者均为全国各行业长期从事安全生产、劳动保护工作的专家，既熟悉安全管理和技术，又了解企业生产一线的情况，所写内容准确、 ... |
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食品安全与操作规范
『简体书』 作者：申永奇 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-09-01 本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养“十三五”规划教材。本书包括绪论、食品安全基础知识、食品安全基本操作 ... |
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物联网系统安全
『简体书』 作者：余智豪 出版：清华大学出版社 日期：2024-01-01 无论是哪个时代，对信息内容的安全保护都是非常重要的。在互联网时代，出现了多种攻击手段，不仅仅是对信息的非法获取，还包括假冒、伪造、篡改、病毒、拒绝服务攻击等，有 ... |
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中国大科学工程史
『简体书』 作者：王大洲 出版：浙江教育出版社 日期：2023-06-01 中国大科学工程史研究领域第一部综合性、通史类学术专著。本书系统梳理了我国大科学工程建设领域具有一流水平的科技成就，对当代中国科技创新能力的提升乃至经济社会发展具 ... |
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数智安全与标准化
『简体书』 作者：金涛、王建民、叶晓俊 出版：清华大学出版社 日期：2023-11-01 本书基于“全国信息安全标准化技术委员会大数据安全标准特别工作组”的工作，是一本关于数智安全与标准化的专业教材，旨在使读者在学习大数据、人工智能等数智技术与应用的 ... |
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安全与环境
『简体书』 作者：张良 出版：华东理工大学出版社 日期：2020-10-01 从克林顿政府到布什政府，美国环境安全政策发生了变化？本书告诉你答案。 ... |
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信息系统安全项目实践
『简体书』 作者：徐雪鹏 出版：机械工业出版社 日期：2017-01-01 本书由徐雪鹏、岳大安（神州学知教育咨询有限公司CSO兼CEO）撰写，是神州数码技能教室项目的配套指导教材，也是信息安全实践基地的指定训练教材。全书共设4章，分别 ... |
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数据要素安全流通
『简体书』 作者：华东江苏大数据交易中心 出版：机械工业出版社 日期：2019-09-01 在当下及未来，数据的价值越来越高，业界很多专家甚至认为数据将成为第四产业，是未来几年甚至几十年重要的生产要素。要想使数据价值大化，就必须让数据流通起来。但是因为 ... |
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软件工程与安全
『简体书』 作者：芦效峰 出版：北京邮电大学出版社有限公司 日期：2021-08-01 现有的软件工程教材基本不考虑安全因素，而专业的信息安全教材又因为过于偏安全而很少被非安全专业的学生学习。在当前网络安全问题日益严重的情况下，软件开发如果不考虑安 ... |
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青年拔尖人才说航天（第一辑）
『简体书』 作者：北京航空航天大学科学技术研究院 出版：人民邮电出版社 日期：2023-05-01 1.以15篇科普报告为基础，涵盖了小卫星、智能飞行器、航天遥感等前沿领域，适合广大科技爱好者阅读。 2.书中文章作者大都是在航空航天、材料、激光、微机电系统等 ... |
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构建全面IT安全规划
『简体书』 作者：[美]Jeremy，Wittkop， 出版：国防工业出版社 日期：2022-12-01 作者写《构建全面IT安全规划》是为了帮助人们了解我们面临的问题，并激发他们的希望，去相信如果选择直面这些挑战，问题就能够被解决。 作者衷心地希望，读到《构建 ... |
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食品营养与安全（聂青玉）
『简体书』 作者：聂青玉、高爽 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-04-01 《食品营养与安全》共分四大模块。模块一为能量与营养素，系统介绍了人体所需能量与六大营养素，重点讲述能量平衡、各类营养素的结构特征和生理功能，突出各类营养素的营养 ... |
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化工过程设计与集成（原书第二版）
『简体书』 作者：[，英]，罗宾·史密斯[，Ｒｏｂｉｎ，Ｓｍｉｔｈ]， ， 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2022-08-01 此书主要用于解决化工过程的设计和集成问题。 第二版在第一版的基础上，对内容重新进行了编写和改进，并重构了书的结构。本书的核心内容涉及了整个生产系统中相关化工过 ... |
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工业过程中灾难性事故的预警信号
『简体书』 作者：美国化学工程师协会化工过程安全中心 出版：化学工业出版社 日期：2018-07-01 《工业过程中灾难性事故的预警信号》给出了事故征兆的特点、识别和对事故征兆的应对措施，旨在事故发生前帮助企业员工避免事故和伤害的发生。事故征兆包括生产过程偏差或者 ... |
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