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	非耕地日光温室建造及果蔬生产加工技术（乡村振兴与农业产业振兴实务丛书） 『简体书』 作者：张彩虹、姜鲁艳、闫圣坤、王国强 等编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-09-01 本书介绍了非耕地日光温室建设、种植、加工等方面的科研成果，全面阐述了非耕地设施农业发展现状与前景，及非耕地日光温室设计、建造及配套设施，并以新疆地区为例阐述非耕 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	肉制品绿色制造（现代食品科学技术著作丛书） 『简体书』 作者：彭增起，张雅玮，郭秀云，姚瑶　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-09-01 发展食品绿色制造，实现传统食品加工业更新换代和消费升级，是现代食品科学技术发展的必然趋势，是可持续性发展的内在要求。本书以绿色化学原理为基础，介绍了肉类食品组分在传统加热过程中主要有害物质的形成和向环境排放的颗粒物及温室气体，分析了肉制品中 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	烟叶原料物理特性 『简体书』 作者：张玉海，徐如彦，鹿洪亮　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-09-01 本书对我国烟草科技工作者了解烟叶原料物理特性、 提高烟叶原料加工技术水平具有十分重要的意义。 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	纸包装印后加工技术（第二版） 『简体书』 作者：柴三中 ， 王丹丹主编　　出版：文化发展出版社　　日期：2023-09-01 ★ 突出能力培养原则，体现“教、学、做”一体化教学模式要求 ★ 以项目化设计和工作任务驱动方式安排内容 ★ 涵盖裁切、覆膜、上光、烫印、模切压痕、糊盒等纸包 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	潮州菜烹饪与营养 『简体书』 作者：孙文生　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-09-01 本书在传统经典名菜和已发布的潮州菜团体标准中确定72道不同原料与做法的潮州菜为研究对象，深入探究潮州菜菜品的烹饪工艺、营养价值和食疗功效。 ...	詳情>>	售價：HK$ 158.7

	食醋生产理论与实践 『简体书』 作者：阿吉罗·贝卡托鲁 主编，王敏，郑宇 主译　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-08-01 1.食醋是世界上历史悠久的发酵食品，也是地域饮食文化的精髓，本书系统介绍世界著名食醋的特点和生产工艺，总结和讨论食醋生产技术的创新营养和发展趋势，提出食醋行业进 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	中华节气菜作品选[精装大本] 『简体书』 作者：世界中餐业联合会，《餐饮世界》杂志社　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-07-01 应天时而动，就地利而兴。在与天地的对话互动中，我们的祖先认识了自然，创立了二十四节气。从“种田无定例，全靠看节气”到“春牛春杖，无限春风来海上”，二十四节气从*初的指导农耕生产，逐渐深入到中国人的衣食住行，穿越了2000年的时光，于2016 ...	詳情>>	售價：HK$ 342.7

	现代装饰装修工培训手册 『简体书』 作者：马晓娟　　出版：四川科技出版社　　日期：2019-05-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 30.8

	茶道 茶艺 茶经（中国传统文化 茶文化 茶叶 布面精装） 『简体书』 作者：徐馨雅著　　出版：中国华侨出版社　　日期：2014-07-01 本书是一本为想学茶或正在学茶的爱茶人士提供的入门图书，也是一本集茶道、茶艺、茶经于一体的精品茶书。将与茶相关的细节一一展现在读者面前，就像是带读者走进了一个有关 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	识茶 泡茶 品茶（茶文化 中国传统文化 非物质文化遗产 布面精装） 『简体书』 作者：徐馨雅著　　出版：中国华侨出版社　　日期：2014-01-01 《识茶·泡茶·品茶》——品味香韵，领略茶道之美！ 喜爱茶艺的您，追寻茶道的古雅和精妙吗？想要深入了解茶叶、掌握泡茶技巧以及提升品茶品鉴能力吗？那么，不妨让《识 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	中华末茶简史 『简体书』 作者：　　出版：东南大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	服装速写技法（第三版） 『简体书』 作者：服装速写技法[第三版]　　出版：东华大学出版社　　日期：2023-09-01 内容简介 本书是一本服装速写快速入门实用教程，分为素描服装速写和着色服装速写两部分，从服装人体比例、常见动势分析、局部刻画、各种面料的绘制、服装速写着色等方面，由浅入深图解各阶段的绘画要点，并进行案例解析。本书图文并茂，共分为四个章节，即 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	肉制品检测新技术 『简体书』 作者：陈倩，殷小钰，孔保华　　出版：科学出版社　　日期：2023-09-01 《肉制品检测新技术》分为3篇，共20章。主要包括谱学技术在肉及肉制品检测中的应用、生物学技术在肉及肉制品检测中的应用以及其他新技术在肉及肉制品检测中的应用。系统概述了肉及肉制品检测新技术，力求反映肉及肉制品新型检测手段。《肉制品检测新技术》 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	刘更生工作法：京作硬木家具制作水磨、烫蜡技艺 『简体书』 作者：刘更生　　出版：工人出版社　　日期：2023-09-01 水磨、烫蜡是指京作硬木家具制作表面处理工艺的两道工序。水磨在烫蜡之前，是烫蜡的基础。水磨后的家具表面光滑程度决定了烫蜡的最终表面处理效果。烫蜡其实是一种防腐技术，通常用于中国传统建筑、家具、青铜器、纸张、木雕等器物的表面处理。本文在整理水磨 ...	詳情>>	售價：HK$ 32.2

	服装立体裁剪（下篇）：造型元素变化设计·衣身/衣领/衣袖变化综合设计 『简体书』 作者：刘咏梅　　出版：东华大学出版社　　日期：2023-09-01 服装立体裁剪是服装造型设计的一门课程，是从三维的途径实现服装款式构思，从三维的角度理解服装款式造型，建立服装三维款式造型和服装二维样片结构的思维逻辑，最终实现可从三维的角度思考服装、设计服装。服装立体裁剪这种直观地将人体、素材、造型三者密切 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	服装裁剪与缝纫视频教程 『简体书』 作者：张灵霞 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-09-01 400余张图片，250余条视频，手把手教你裙装、裤装、衬衫、西服外套、大衣、旗袍等各式男女服装的制图、裁剪与缝纫方法。适合服装裁剪初入门者、服装DIY爱好者。 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	织物结构、性能和风格 『简体书』 作者：杨建忠　　出版：东华大学出版社　　日期：2023-09-01 内容简介 本书是有关织物结构、性能和风格的专业书籍。本书从介绍梭织物和针织物的结构特征、空间结构、织物的透通性和织物风格等基础知识入手，深入阐述了织物的结构、性能和风格。内容主要包括毛精纺及半精纺面料的特色与应用，超细羊毛精纺毛织物结构、 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	服装材料与运用 『简体书』 作者：唐琴 吴基作　　出版：东华大学出版社　　日期：2023-09-01 内容提要 本书主要内容分为三篇：第一篇为基础篇，包括四个项目，分别为服装与服装材料的关系、服装面料的识别与运用、服装辅料的识别与运用，以及服装的标识、整理与保养；第二篇为运用篇，包括六个项目，主要涉及面料与辅料在正装、休闲装、运动装、礼服 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	食品安全与食品物证检验技术 『简体书』 作者：朱昱 张婷　　出版：群众出版社　　日期：2023-09-01 食品物证检测技术，是食品安全体系的重要技术支撑，是食品安全监管和治理的重要手段。加强对危害食品安全的影响因素的了解，规范犯罪案件中食品物证的认识，开展针对食品中 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	高定旗袍手工工艺详解 『简体书』 作者：郑碧红　　出版：东华大学出版社　　日期：2023-09-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

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