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理想的料理道具
『简体书』 作者：熊泽大介 出版：中信出版社 日期：2017-10-01 ★【百年老店的厨具宝典】 创业于1908年釜浅商店，至今已有109年历史，销售千种以上厨房用具。现任店长倾心传授厨具的挑选、使用和养护方法，带你重新了解厨具、使用厨具。 ★【匠人精神让厨具富有人 ... |
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美食私人词典
『简体书』 作者：Christian Mi 出版：华东师范大学出版社 日期：2017-10-01 你想知道法国美食家眼中的美食吗？ 你想了解马卡龙和肥鹅肝的历史吗？ 你想尝尝分子美食吗？ 你想成为一个有格调的吃货吗？ 一起走进舌尖上的法兰西，品味这美食的私人词典，大快朵颐一番吧！ ... |
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随身小厨房：焖烧罐套装（全3册）
『简体书』 作者：石原新菜，金丸绘里加，植木桃子 出版：北京联合出版公司 日期：2017-09-01 专业营养师精心设计的食谱，兼顾美味、健康和热量，吃得可口、安心，还有助于管理身材！ 阐明配餐的养生原理，针对不同身体感受提供多套营养食谱，烹制步骤图文并行、简洁易做！ 巧妙利用焖烧罐，省时省力，携 ... |
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中国居民膳食指南（家庭实用版）
『简体书』 作者：张晔 出版：电子工业出版社 日期：2017-10-01 检查一下周围，相信每个人的亲友圈里都有几个或者血压高的，或者轻度甚至重度脂肪肝的，又或者血糖异常、血脂异常的，挺着将军肚的人估计更是一抓一大把了。 是哪里吃错了吗？是的，吃得太油了、太咸了，对肉类过 ... |
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每天一杯思慕雪
『简体书』 作者：北村真衣 出版：南海出版公司 日期：2017-09-01 ◎2014年4月起，北村真衣开始尝试用蔬菜、水果制作制作健康饮品思慕雪（smoothie），同时每天在社交媒体Instagram上以日记的方式与大家分享，掀起了一股思慕雪热潮。 ◎思慕雪以新鲜蔬菜和 ... |
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美味轻食 天然优糖
『简体书』 作者：[法]苏?奎恩，王倩 出版：北京美术摄影出版社 日期：2017-06-01 *12款基础食谱、13款早餐、14款零食、11款糕点、15款甜品，满足你嗜甜的小嘴。 *区分优糖与添加糖。发掘减少食物中添加糖的简单方式，毫不费力。 *亲手制作无糖版冷藏食品，超市中类似成品的含糖 ... |
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美味轻食 轻脂超能餐
『简体书』 作者：[法] 苏?奎恩,高菲 出版：北京美术摄影出版社 日期：2017-06-01 *8款早餐、13款沙拉、汤和即时餐、13款配菜、13款主菜、10款蛋糕、7款甜点和即时甜食，随时随地满足身体所需。 *发现普通食材中的健康成分：包括番茄、坚果、红色水果、绿色蔬菜、鱼类等等。 *尝 ... |
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美味轻食 轻体排毒汤
『简体书』 作者：[法] 弗恩?格林，侯茜 出版：北京美术摄影出版社 日期：2017-06-01 *25款原味蔬菜汤、27款谷物蔬菜汤、10款坚果奶油汤、7款营养肉汤，清体排毒不重样。 *食谱有益于排毒、补充维生素和矿物质、助消化既可以列入排毒计划，也可以每天饮用。 *可选择连续3-5天饮用本 ... |
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美味轻食 轻体果昔
『简体书』 作者：[法]弗恩?格林，严松 出版：北京美术摄影出版社 日期：2017-06-01 *24款果汁、32款果昔、10款浓缩营养液和牛奶，适合列入排毒计划周或作为日常饮品。 *食谱以绿色蔬菜、水果为基础，富含维生素和矿物质。 *使用简单的方式，摄入每天必需的蔬菜和水果，排出体内垃圾。 ... |
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美味轻食 轻素食蛋白
『简体书』 作者：[法]弗恩?格林，黄婷婷 出版：北京美术摄影出版社 日期：2017-06-01 *14款小吃和开胃菜、17款汤和沙拉、24款主菜、11款甜品，随时随地补充优质绿色蛋白。 *健康、均衡的营养食谱，以鹰嘴豆、扁豆、四季豆、豆腐、水果、坚果和印尼豆豉等优质植物蛋白为基础。 *素食蛋 ... |
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美味轻食 轻断食代餐果昔
『简体书』 作者：[法]弗恩?格林，孙萍 出版：北京美术摄影出版社 日期：2017-06-01 *帮助你定制适合自己的排毒计划。 *了解对身体有益的蔬菜、水果和坚果。 *尝试轻断食带菜果昔的12种排毒疗法，每月一种。 *掌握易操作的食谱和采购建议。 《美味轻食 轻断食代餐果昔》提倡健康饮 ... |
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美味轻食 罐沙拉
『简体书』 作者：[法]安娜?哈莱姆?巴克特，孙萍 出版：北京美术摄影出版社 日期：2017-06-01 *12款沙拉调味汁、7款生食菜单、21款小罐沙拉、23款大罐沙拉、6款甜品罐子，随时满足您的味蕾。 *罐装沙拉，易于携带，让您吃上健康、营养均衡的午餐。 *以生蔬菜、腌制蔬菜、烤蔬菜，含蛋白或不含 ... |
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早点遇见你：50道创意亲子早餐
『简体书』 作者：多妈 出版：接力出版社 日期：2017-09-01 美食畅销书作家、公共营养师子瑜妈妈推荐 一本融合了创意、营养搭配、亲子互动、育儿理念的神奇私房食谱 早起十分钟，用心打造一段有创意的亲子互动时光。 ... |
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外婆喊我吃饭了：最有故事的儿童餐
『简体书』 作者：陈蕾 出版：山东画报出版社 日期：2017-08-01 点击量超过3，500，000 次新浪美食博客超高人气的博主 这是一位新潮的外婆留给不会做饭的女儿的锦囊，也是留给外孙足以回味一辈子的家的味道 ... |
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西北风味菜
『简体书』 作者：李金曼 出版：齐鲁电子音像出版社 日期：2017-09-01 本书按照食材原料的不同，共分为羊类、牛类、鸡类、水产、素菜、浆水菜、面食七个章节，包含100余道精心挑选的特色西北菜，涉猎广泛，内容具体，制作流程详细，力求为广大读者送上一本精彩、超值的西北菜实用宝典。 ... |
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风靡日本的小学生营养食谱
『简体书』 作者：[日]松丸奖 出版：化学工业出版社 日期：2017-08-01 1.日本于1954年颁布了《学校供食法》，明确营养午餐增进学生健康的目标。这直接促成了日本人身高的增长速度在过去几十年间要远高于中国。中国相关的法律也在筹备中，比如北京的《北京市中小学校健康食堂十条指 ... |
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中餐常用酱汁
『简体书』 作者：钱蕾蕾 出版：齐鲁电子音像出版社 日期：2017-07-01 中国大厨专业传媒的编辑在多年的探店过程中，搜集了数百款自制酱料、酱汁，现精选一百三十余款集结成册，并分凉菜酱汁和热菜酱汁两部分，分12大类分享给广大读者。酱汁配比详细，菜例做法实用，拥有此书，相当于有 ... |
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玻璃罐瘦身轻食
『简体书』 作者：藤泽丝莉卡 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2017-06-01 玻璃罐梅森罐便当，自己动手DIY。一罐不超过500卡路里的低热量。既享受又享瘦！ ... |
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厨艺的常识：理论、方法与实践
『简体书』 作者：[美]迈克尔·鲁尔曼 摄影 [美]唐娜·鲁尔曼 者 潘昱 出版：江西人民出版社 日期：2017-07-01 ☆饮食作家庄祖宜、韩良忆诚意推荐 想要在家享受美味的菜肴，花费大把金钱和时间，一步一步严格按照食谱操作，做出来的东西却总不能令人满意？你是否只顾着照搬菜谱，却忽略了烹饪技巧背后的基本原理？人气美食作 ... |
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为食物辩护：食者的宣言
『简体书』 作者：[美] 迈克尔·波伦[Michael Pollan] 出版：中信出版社 日期：2017-05-01 吃的理由绝不仅仅是吃本身，食物还关系到快感，关乎人际交往，关乎家庭和精神生活，关系到我们与大自然的关系，也关系到我们自我身份的表达。 传统科学认知的转变带来一种日益流行的饮食失调，你到底在吃什么，吃 ... |
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