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	成功VS.失败 完美蛋糕 『简体书』 作者：黄东庆，黄叶嘉，姜志强，刘育宏　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2019-06-01 比甜点和面包更需要被关注的蛋糕！！制作蛋糕的每一步骤都不容许出错，从备料、搅拌、打发、入模、烘烤、脱模到装饰由中国台湾冠军领队师傅以多年经验告诉你制作蛋糕成功与 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	点心来了：中岛老师的美味手帖 『简体书』 作者：[日] 中岛志保，者，吕静文，后浪　　出版：中国友谊出版公司　　日期：2019-09-01 ◎日本亚马逊4.5星推荐 两度斩获日本食谱大赏点心组首奖的人气料理家中岛志保，首度推出两餐之间随时可以吃的点心食谱。 ◎无须繁复步骤，15分钟即能完成 3 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.3

	和果子100（日式传统点心轻松做） 『简体书』 作者：日本和果子大好协会著　　出版：煤炭工业出版社　　日期：2019-06-01 日本的饮食文化深受外来文化的影响，江户时代，随着西洋文化的流入，日本糕点制作融入了西方糕点的精华，经过几百年的融会贯通，日式糕点以其独特的日本风味自成一派。和果 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	甜蜜的犒赏 零失败超美味的法式甜点 『简体书』 作者：冈田吉之　　出版：青岛出版社　　日期：2019-06-01 超详细的分步图解，您零基础也能做出可以与专业甜点师的作品相媲美的美味甜点。 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.8

	美味厨房：寿司、甜点、煲汤、酱料（套装6册）） 『简体书』 作者：　　出版：化学工业出版社　　日期： 《小小的寿司，妈妈的爱》 憨态可掬的小鸭子、小熊、大象，萌萌的晴天娃娃、小肉垫、爱心，酷毙的小火车、直升飞机、公交车……这些形象都可以制成寿司！ 本书按照难易程度编排，当您熟练掌握了初级篇所涉及的技巧，就可以尝试中级篇了。书中还介绍了适 ...	詳情>>	售價：HK$ 382.5

	上海石库门点心 『简体书』 作者：沈思明.陆亚明　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2019-05-01 点心作为饮食文化的重要组成部分，*能展示一个城市的市井风情。本书着眼于上海当地的点心，用隽永的笔墨将本帮点心的历史、特色、制作过程娓娓道来。品尝上海石库门点心， ...	詳情>>	售價：HK$ 79.7

	大师手作复古面包 『简体书』 作者：[日] 山崎丰　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2019-06-01 本书特色 ●免揉的「揉面团」本书作法中所写的「揉面团」作业，并不需要各位想象中的「用力摔打」。而是用手指头勾起面团，然后用手腕的力量将面团摔在钢盆（或是作业台） ...	詳情>>	售價：HK$ 37.8

	人气面包食谱 『简体书』 作者：彭依莎　　出版：北京美术摄影出版社　　日期：2018-12-01 ★20款新手面包、21款夹馅面包、14款蛋糕、14款咸面包，9款创意造型面包满足你对面包的一切需要。 ★从准备工具到基础材料，从常见问题到注意事项，一切从基础入 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.6

	蛋糕技法/孙杰/编著/139种蛋糕款式/调混/搅拌/打发/烘烤/新手/烘焙/从零开始/实用工具书 『简体书』 作者：孙杰　　出版：浙江科学技术出版社　　日期：2017-08-01 本书主要介绍了海绵蛋糕、戚风蛋糕、重油蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕和其他蛋糕共六大类蛋糕的制作方法，囊括139种蛋糕技法，同时，还从制作蛋糕的基础知识出发，对蛋糕的定义、种类，制作蛋糕常用的原料、工具、制作过程等方面都进行了详细的介绍。本书全 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.6

	粤式点心基础（粤菜粤点系列） 『简体书』 作者：张霞，李永军　　出版：暨南大学出版社　　日期：2013-07-01 本书为粤菜粤点系列教材之一。主要介绍了粤式点心制作的基础知识，包括基本功、原料、制作工艺和实例枚举等部分，实用性非常强，既可以作为中职、高职相关专业学生教学的教材，也可以作为从业人员培训和学习之用。 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.8

	百变蜜罐甜点 『简体书』 作者：大妮儿妮儿　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2019-06-01 拆解与重组，创新与经典，十年甜品店主的镇店之作。翻开图书你就可以看到作者的诚意不知道可做销售产品图的成品图有没有吸引到你？将精致甜品简单做，步骤详细拆分，零基础 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	天然手揉面包全书 『简体书』 作者：彭依莎　　出版：江西科学技术出版社　　日期：2019-05-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	王森教育.日本面包师的经典配方-王森世界名厨学院[精装大本] 『简体书』 作者：王森　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-05-01 走进世界名厨学院系列图书 王森世界名厨学院邀请了国际上**的甜点、面包、翻糖、拉糖、巧克力工艺等最大师前来国内授课，让你不出国门就能在世界大师的课堂里徜徉。虽 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.8

	精选人气西点全书 『简体书』 作者：彭依莎　　出版：江西科学技术出版社　　日期：2019-05-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	精选人气蛋糕全书 『简体书』 作者：彭依莎　　出版：江西科学技术出版社　　日期：2019-05-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	王森教育.米其林甜点-王森世界名厨学院[精装大本] 『简体书』 作者：王森　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-05-01 走进世界名厨学院系列图书 王森世界名厨学院邀请了国际上**的甜点、面包、翻糖、拉糖、巧克力工艺等最大师前来国内授课，让你不出国门就能在世界大师的课堂里徜徉。虽 ...	詳情>>	售價：HK$ 132.3

	巧厨娘：小心思甜点 『简体书』 作者：李雯洁[Wendy]　　出版：青岛出版社　　日期：2019-05-01 推荐1】 食若其人，心思美食。 初识Wendy，给人印象秀外慧中，讲话细声细语。再看她朋友圈发的美食，透着一股灵秀而独特的时尚品位，将小心思融入到每个食 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	魔法蛋糕plus 『简体书』 作者：[日]]荻田尚子　　出版：煤炭工业出版社　　日期：2019-05-01 1.只需用普通工具和材料，就能做出地道的法式魔法蛋糕！ 2.魔法蛋糕在升级，加入饼干底或多味果酱，变身为4-5层的多口味魔法蛋糕，挑逗味蕾，美味升级！ 3. ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	世界冠军的烘焙甜点 『简体书』 作者：杨嘉明　　出版：江苏凤凰科学技术出版　　日期：2019-06-01 这是一本烘焙甜点教程书。从单个甜点到甜品组合，循序渐进，进阶无压力。通过900多张图解，将制作过程详细呈现，让你不出错，成功率飙升，安心又有成就感。做简单又有颜 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	食谱书中绝不会告诉你的烘焙蛋糕的奥秘 『简体书』 作者：[日]相原一吉　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2019-05-01 想要做一个海绵蛋糕，于是打开书，书上写着鸡蛋恢复至室温，面粉务必过筛，计量必须精确到1g诸如此类。看到这些，请不要抱怨麻烦。正是因为你不了解事情的缘由，才会觉得 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.7

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