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伟大的植物:南方草木状 伟大的植物:南方草木状
『简体书』 作者:[晋]嵇含  出版:中国画报出版社  日期:2024-06-01
流传1700年的本草记录 清新生动的手绘美图 一部伟大的古代植物学风貌图鉴 《南方草木状》是我国现存最早的地方植物志与植物学专著,它著录清晰,文辞隽永,表达准 ...
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售價:HK$ 112.7

上市公司价值成长之路 上市公司价值成长之路
『简体书』 作者:上海申银万国证券研究所有限公司 蒋健蓉 主编  出版:上海人民出版社  日期:2024-09-01
上市公司是资本市场的基石。中国上市公司质量很大程度上决定了我国资本市场的发展质量,也是中国经济发展质量的晴雨表。本书将上市公司分为三大类:大消费,包括海天味业、美的集团、爱尔眼科等;高端制造,包括科大讯飞、比亚迪等;新能源新材料,包括长江电 ...
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售價:HK$ 143.0

写给吃货的分子美食学:探寻风味人间背后的美食故事 写给吃货的分子美食学:探寻风味人间背后的美食故事
『简体书』 作者:云无心  出版:中国科学技术出版社  日期:2024-10-01
和知名科普作家云无心一起,用一双科学的慧眼发现美食背后的秘密,做个明明白白的吃货! ...
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售價:HK$ 76.2

寻迹仁怀(一) 寻迹仁怀(一)
『简体书』 作者:仁怀市酒文化研究会  出版:科学技术文献出版社  日期:2024-10-01
仁怀是一个有着900多年建县史的城市,位于贵州省西北部,赤水河中游,大娄山脉西段北侧,背靠历史名城遵义,属云贵高原向四川盆地过渡的典型的山地地带,是黔北经济区与川南经济区的连接点,是红军长征”四渡赤水”战斗过的地方,是驰名中外的国酒茅台酒的 ...
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售價:HK$ 154.6

四方五味:生活美学家雪小禅的美食江湖(那些吃过的食物,仿佛一盏盏灯,照亮着黯淡的光阴和生活。慢慢的, 四方五味:生活美学家雪小禅的美食江湖(那些吃过的食物,仿佛一盏盏灯,照亮着黯淡的光阴和生活。慢慢的,
『简体书』 作者:雪小禅  出版:江苏凤凰文艺出版社  日期:2024-11-01
看点1,江山风月中·吃茶看花人 雪小禅既是生活美学家,又是艺术家、画家、散文家,她写的美食书,蕴含着浓浓烟火气息,又充满人文趣味。是静水流深和波澜不惊的生活真 ...
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售價:HK$ 67.0

探秘种子:显微镜下的奇妙世界 探秘种子:显微镜下的奇妙世界
『简体书』 作者:王健生、李根有 等 主编  出版:化学工业出版社  日期:2025-01-01
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售價:HK$ 43.8

沙拉时光(汉竹) 沙拉时光(汉竹)
『简体书』 作者:汉竹  出版:江苏科学技术出版社  日期:2018-01-01
有这么一种食物,颜色缤纷好看,口感超群,营养丰富,能增加饱腹感,也不用担心发胖,而且制作起来方便、快捷、无油烟,即使是懒人也能分分钟搞定,这就是沙拉。沙拉,激发 ...
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售價:HK$ 56.5

简单丰盛美好(新版) 简单丰盛美好(新版)
『简体书』 作者:庄祖宜  出版:广西师范大学出版社  日期:2020-10-01
★ 厨房里的人类学家庄祖宜,典藏食谱终于上桌。由博士学业中途转投厨师界的著名美食作家庄祖宜,当初放弃了到手的博士学位,只为了学习做菜、开一家自己的餐厅。虽然最终 ...
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售價:HK$ 130.7

设计的本质 设计的本质
『简体书』 作者:[日]田中一雄  出版:山东人民出版社  日期:2023-05-01
油瓶到新干线,通过26个精彩案例,综合性设计公司GK Design CEO田中一雄亲自讲述设计的故事与力量,诠释追求“本质价值”的设计。 一提到GK,熟悉设计的朋友,可能会马上在脑海里浮现“龟甲万桌上油瓶”和“成田机场快线列车”,这 ...
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售價:HK$ 124.2

教学菜-鲁菜(第四版) 教学菜-鲁菜(第四版)
『简体书』 作者:包丕满 主编  出版:中国劳动社会保障出版社  日期:2015-07-01
包丕满主编的《教学菜--鲁菜(第4版全国中等职 业技术学校烹饪专业教材)》为全国中等职业技术学 校烹饪专业***规划教材,由人力资源和社会保障 部教材办公室组织编写。 本教材共分十章,结合大量实例,分别介绍了拌 、炝、腌、、卤、冻、酥卷 ...
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售價:HK$ 57.4

素食调味教科书 素食调味教科书
『简体书』 作者:李耀堂  出版:河南科学技术出版社  日期:2021-03-01
56种自制的天然健康的素食调味品 10种零添加的常备素料 75道美味加分的素料理 ...
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售價:HK$ 97.5

鹦鹉厨房(精装) 鹦鹉厨房(精装)
『简体书』 作者:鹦鹉厨房 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2018-03-01
国内热播美食节目IP鹦鹉厨房同名图书,将创意美食从屏幕端上自家餐桌 数十位国际名厨、多位当红明星联袂分享,经典创意菜品惊艳奉上 道地西餐、人气亚餐、浪漫甜点 ...
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售價:HK$ 110.8

家宴上桌 家宴上桌
『简体书』 作者:张兴国  出版:吉林科学技术出版社  日期:2018-06-01
中国人对舌尖上的享受是很有研究的,从食材的选择,到五味的调和,每一样都有自己的理解。看着家宴上鲜美的水产,脆嫩的青菜,鲜红的辣椒,一种温暖,一种内心的满足感油然 ...
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售價:HK$ 54.0

世界经典酱料·酱汁 世界经典料·
『简体书』 作者:[日本]日本柴田书店  出版:中国纺织出版社  日期:2019-04-01
1000余张高清图片,事无巨细,一应俱全。更有与之搭配的人气餐厅料理制作方法,6国11位西餐料理名厨的创意和灵感,助您轻松掌握各国料理的美味精髓。 ...
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售價:HK$ 132.3

上海本帮菜 上海本帮菜
『简体书』 作者:上海市非物质文化遗产保护协会  出版:上海书店出版社  日期:2020-07-01
《上海本帮菜》是上海市非物质文化遗产系列图录中的一册,本书是对上海本帮菜的起源、特色的总结,并有菜肴选材、烹制的介绍,还配有彩色图片,可谓图文并茂。读者可从中品 ...
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售價:HK$ 380.2

传统文化中的STEAM:酿造坊 传统文化中的STEAM:酿造坊
『简体书』 作者:郝京华、王伟群 主编  出版:化学工业出版社  日期:2023-06-01
传统文化 STEAM,所以很有趣! ...
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售價:HK$ 32.2

在家也能做的星厨料理 在家也能做的星厨料理
『简体书』 作者:方太  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-01-01
在自家厨房邂逅星级美食,为我们爱的人带来一份温暖的惊喜。“江”餐厅、喜粤8号、吉品轩、乔尔·卢布松美食坊……带领这些餐厅连续数年摘星米其林的主厨,希望将米其林星 ...
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售價:HK$ 124.2

元宴 元宴
『简体书』 作者:徐鲤  出版:中信出版社  日期:2024-08-01
元朝,盛唐之后,再一次多民族融汇,令马可·波罗醉心久居而成奇文丝路兴盛、商贸繁荣的东方帝国。 “象辇巡幸,兽皮金帐,巨瓮盛满紫玉浆。” 伴随四司六局,食肆繁 ...
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售價:HK$ 216.2

粤厨宝典 候镬篇(升级版)(致敬百年粤菜经典,展示现代厨艺真谛) 粤厨宝典 候镬篇(升级版)(致敬百年粤菜经典,展示现代厨艺真谛)
『简体书』 作者:潘英俊  出版:广东科技出版社  日期:2017-05-01
(1)粤厨宝典丛书分为《候镬篇》《砧板篇》《味部篇》《食材篇》《点心篇》《菜肴篇》《宴会篇》及《厨园篇》共8 册,将在2017年内陆续推出。 (2)设计上,本 ...
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售價:HK$ 98.6

酱汁·酱料制作大全(第二版) 汁·料制作大全(第二版)
『简体书』 作者:邢伟,双福 等编著  出版:化学工业出版社  日期:2015-07-01
本书精选多款经典美味汁、料、果进行制作,并全步骤图示,食材易得,简单易学,化繁为简,突出*受欢迎的种类,尤其适合新手操作。同时配有约150道美味菜肴的应用示范,精美大图展示成品菜肴,让你轻松出美味家常菜。更有各种料小知识的介绍,方 ...
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售價:HK$ 73.6

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