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《食品安全法100问》编写组 《食品安全
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食品安全国家标准使用指南
『简体书』 作者:焦阳,邹志飞 出版:中国标准出版社 日期:2018-06-01 为了保障我国食品安全质量,加强进口食品的管理,促进我国农食产品出口,帮助监管人员和企业正确理解和应用我国食品安全基础标准,国家质检总局国际检验检疫标准与技术法规研究中心、广东出入境检验检疫局技术中心组织有关专家编写了这本《食品安全国家标准使 ... |
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大众食品安全指南
『简体书』 作者:王桂真 出版:电子工业出版社 日期:2019-02-01 食品安全对大众健康至关重要,食品安全也包括很多方面,涉及食品添加剂、食品污染、食物中毒等。但是很多人对食品安全情况并不了解,很多人购买食品时从不看标签,不知道无 ... |
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食品安全检测新方法
『简体书』 作者:赵丽,姚秋虹 出版:厦门大学出版社 日期:2019-03-01 本书介绍了食品安全检测领域*近几年国内外出现的一些新的技术和手段,在检测模式方面,智能手机的使用以及在检测数据方面的应用中大数据概念的运用也有提及。本书由来自厦门大学、集美大学、武夷学院、厦门华夏学院等院校的多位长期从事食品安全检测的专家和 ... |
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食品安全与健康饮食
『简体书』 作者:陈学辉 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2019-01-01 大众健康离不开食品安全和健康饮食,也是全面小康的重要基础 ... |
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中华人民共和国食品安全法
『简体书』 作者:中华人民共和国国务院法制办公室 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2019-03-01 2018年12月29日第十三届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过《全国人民代表大会常务委员会关于修改<中华人民共和国产品质量法>等五部法律的决定》,对《中华人民共和国食品安全法》进行修改,对其中的第五条、第八条、第十条、第十四条、第十 ... |
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孕妇食品安全指南
『简体书』 作者:金版文化 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2019-07-01 ... |
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食品安全与质量控制
『简体书』 作者:宋卫江,原克波 出版:武汉理工大学出版社 日期:2019-03-01 本书是根据《关于全面提高高等职业教育教学的若干意见》和《关于加强高职高专教育教材建设的若干意见》的精神,结合食品类专业高职高专人才培养模式而编写的。本书突出职业能力和实践能力的培养,论述了食品质量管理的知识、食品安全性影响因素、食品质量安全 ... |
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食品安全与操作规范
『简体书』 作者:申永奇 出版:华中科技大学出版社 日期:2019-08-01 本书是教育部餐饮行指委牵头组织编写的系列丛书之一,是新形态一体化教材。本书配备相关操作视频、教学课件、知识链接、习题及参考答案等丰富的教学资源,可以帮助教师实现 ... |
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膳食营养与食品安全
『简体书』 作者:周启华 出版:西南交通大学出版社 日期:2019-07-01 《膳食营养与食品安全》从营养学概念入手,涉及食物的营养价值、合理营养、食品安全处理措施及国家对行业的强制要求等内容要素。以点带面,知识内容宽而不繁,广而不深。这正是编委会对中职学校烹饪专业营养学知识掌握的要求。 ... |
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食品安全判例研究
『简体书』 作者:阮赞林 出版:华东理工大学出版社 日期:2019-10-01 本书针对食品药品安全相关领域的典型案例进行解读梳理并就其涉及的食品药品安全领域的技术性规范进行分析研讨。编著者编写本书的目的是对研习食品药品安全监管有兴趣的学者 ... |
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食品安全与质量控制
『简体书』 作者: 出版:科学出版社 日期: ... |
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食品分析与食品安全
『简体书』 作者:柴兰琴 等 出版:西南交通大学出版社 日期:2010-08-01 食品是人类生活中不可缺少的一类特殊物质,是维持人体生命活动所必需的各种营养物质和能量的*主要来源,并且以其所特有的色、香、味、质地及口感给人们以愉悦的感官享受。随着食品工业和食品科学技术的不断发展,对食品品质和卫生要求也越来越高,因此对食品 ... |
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“从农场到餐桌”协调动物健康和食品安全监测政策
『简体书』 作者:[瑞典]斯图尔特·亚历山大·斯罗拉赫|... 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2020-06-01 本期评论分如下四个主要议题从不同方面探讨统 一监测政策, 部分包括:关于通报动物疫病和人 类疾病的 要求;动物健康和食源性疾病监控的统 一;兽医和兽医服务的作用;耐药性;兽医监管机构 的作用;屠宰场控制数据的集成;兽医教育。第二部 分涵盖的 ... |
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食品安全决策体系研究——基于供应链视角
『简体书』 作者:慕静 出版:科学出版社 日期:2020-06-01 《食品安全决策体系研究——基于供应链视角》遵循建设食品安全决策体系的科学化、系统化、规范化发展目标,将食品供应链安全管理决策体系建设看成一项系统工程,融合食品科学、系统科学、供应链理论、风险理论、信息技术、建模仿真等理论、技术和方法,基于食 ... |
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中国食品安全现状、问题及对策战略研究(第二辑)
『简体书』 作者:庞国芳 出版:科学出版社 日期:2020-08-01 《中国食品安全现状、问题及对策战略研究第二辑》是中国工程院重大咨询项目研究成果。该项目由中国工程院庞国芳院士担任组长,30多家单位数百位专家持续研究,形成了这部专著。本书内容包括三部分。*部分是项目综合报告,包括:①新形势下我国食品安全现状 ... |
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食品安全学(第二版)(中国轻工业“十三五”规划教材)
『简体书』 作者:王际辉,叶淑红 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-08-01 1、中国轻工业十三五规划教材,食品科学与工程专业主干课程配套。 2、修订版引用蕞新的标准与法规,参考国内外相关领域的先进技术和蕞新研究成果。 3、本教材在第 ... |
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食品安全与质量控制(中国轻工业“十三五”规划教材)(高职教材)
『简体书』 作者:苏来金 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-08-01 本书以行业企业核心岗位的知识需求为导向,结合多年的校企合作育人经验,对教材的内容、层次和构架进行了梳理和重构,以培养食品质量控制管理能力为核心目标,坚持够用、实 ... |
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我国食品安全惩罚性赔偿制度的立法检讨和司法再解读
『简体书』 作者:贾旭花 出版:经济日报出版社 日期:2020-12-01 可作为食品安全惩罚性赔偿制度研究的参考、借鉴资料。 ... |
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中小学生食品安全与营养128问(儿童安全教育系列丛书)
『简体书』 作者: 出版:中国农业出版社有限公司 日期: ... |
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产品质量法、食品安全法、消费者权益保护法一本通(第八版)
『简体书』 作者:法规应用研究中心 出版:中国法制出版社 日期:2021-06-01 以产品质量法、食品安全法、消费者权益保护法为主干,目录标注重点,梳理关联法条,以法释法,提供“法融”数据库 ... |
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