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	发酵食品生产技术（全国农业高职院校“十二五”规划教材） 『简体书』 作者：尚丽娟　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-01-01 《发酵食品生产技术全国农业高职院校十二五规划教材》是基于工作过程和就业岗位的需求分析，按照发酵产品生产项目下的任务驱动、配合实训项目导向的模式来进行编写的。即以 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	食品营养与健康 『简体书』 作者：刘树萍,刘楠楠,吕铭守,王薇著　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-05-01 无 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.2

	发酵食品生产技术 『简体书』 作者：李锋，董彩军　　出版：中国环境出版社　　日期：2018-09-01 《发酵食品生产技术》紧密结合了我国农业产业结构调整的实际情况，反映了外发酵技术发展的前沿动态，适应素质教育和创新能力培养的要求。 《发酵食品生产技术》系统阐述 ...	詳情>>	售價：HK$ 34.1

	食品专业英语 『简体书』 作者：贾洪信，李彦坡　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-06-01 食品专业英语课程是高职高专院校食品类专业学生的一门重要的专业课。根据高职高专院校培养高技能型人才的培养目标，食品专业英语课程的主要任务是引导学生掌握的食品专业英 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.8

	食品机械与设备 『简体书』 作者：顾林　　出版：中国纺织出版社　　日期：2016-06-01 《食品机械与设备》按单元操作系统介绍了食品工业普遍使用的机械与设备，重点论述典型设备的工作原理、主要结构形式、特点及应用范围，具有较强的实用性。 《食品机械与 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.0

	发酵食品生产技术 『简体书』 作者：徐凌 主编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2016-09-01 《发酵食品生产技术》按照高职高专教育十三五规划教材整体要求编写，充分考虑学生的可持续发展能力，开发工学结合，理实一体。《发酵食品生产技术》主要内容包括2个模块， ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	食品微生物学 第3版 『简体书』 作者：何国庆，贾英民，丁立孝 主编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2016-09-01 何国庆、贾英民、丁立孝编写的《食品微生物学 第3版普通高等教育十三五精品课程建设教材》主 要阐述了微生物的概念、生物学特性等基础知识，微 生物学和食品微生物学的 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.3

	食品化学实验 『简体书』 作者：康文艺　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2017-10-01 本教材系遵循科学性、系统性、先进性和实用性的编写宗旨，贯彻少而精的原则，并根据《食品化学》理论课程特点及其教学大纲的基本要求编写而成。其内容共分为两大部分，食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 26.1

	丽水特色食品 『简体书』 作者：陈国宝,李伟荣　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2018-01-01 本书对丽水市莲都区、景宁县、遂昌县、龙泉县、庆元县、云和县、缙云县、青田县、松阳县9个区县的70多种特色食品进行介绍，每种食品从简介、产品特色及前景、制作工艺、 ...	詳情>>	售價：HK$ 139.2

	食品感官评价 『简体书』 作者：叶淑红　　出版：科学出版社　　日期：2018-01-01 可供轻工食品类、食品营养与检测、食品质量与安全等专业作为教材，食品企业及行政管理部门从事感官评价、食品质量监督、产品研发等方面工作的相关科技人员 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.7

	食品安全知识 『简体书』 作者：昆明市科学技术局　　出版：云南科学技术出版社　　日期：2018-07-01 本书由五大部分组成：蔬菜篇、水果篇、肉与肉制品篇、禽蛋篇、粮油食品篇、茶叶篇，内容涵盖了读者*为关心的、*为常见的食品安全方面的知识。 ...	詳情>>	售價：HK$ 22.7

	食品化学（第二版） 『简体书』 作者：陈福玉，叶永铭，王桂桢　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-06-01 食品化学是食品类专业的核心专业基础课程。 《食品化学（第2版）十三五高职高专院校规划教材（食品类）》遵循高职高专教育的特点，本着基础理论以必需、够用为原则，注 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

	食品化学（第三版） 『简体书』 作者：谢笔钧　　出版：科学出版社　　日期：2018-11-01 本书系统地论述了食品化学的基本知识，在*版基础上增加了酶的内容。全书共分10章，包括绪论，水，糖类，脂类，氨基酸、肽和蛋白质，酶，食品色素和着色剂，维生素和矿物 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.2

	食品仪器分析 『简体书』 作者：李杨　　出版：科学出版社　　日期：2017-07-01 本书着重从食品蛋白质结构组成及构成特点入手，对主要用于食品蛋白的分析检测技术进行系统介绍，包括：蛋白质红外光谱技术、紫外光谱技术、荧光光谱技术、圆二色谱技术、核 ...	詳情>>	售價：HK$ 127.6

	食品生物化学实验 『简体书』 作者：韦庆益 袁尔东 任娇艳　　出版：华南理工大学出版社　　日期：2017-08-01 全书分为*部分、第二部分和附录。*部分为食品生物化学实验原理，共四章，对生物分子的分离、纯化、含量测定作了全面扼要的介绍，并着重介绍了各种层析分离技术、电泳技术 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.6

	食品微生物基础 『简体书』 作者：贾洪信、李彦坡、李燕、张晓娜、李吉昌、周静　　出版：清华大学出版社　　日期：2018-02-01 《食品微生物基础》结合近年来教育教学改革成果与校企合作具体实践编写的，应用现代化的信息技术和手段，将大量图片、视频转化为二维码，添加在教材中，学生可以很方便的使 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.2

	广东省创业投资行业发展报告2018 『简体书』 作者：《广东省创业投资行业发展报告2018》写组　　出版：经济科学出版社　　日期：2019-10-01 《广东省创业投资行业发展报告2018》报告力求在实证调研和现有可获取的权威数据的基础上对广东省创投行业发展概况、募资与投资、资本退出、投资政策、投资案例、区域比 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.2

	全国煤炭行业职业技能竞赛指南（2019） 『简体书』 作者：全国煤炭行业职业技能竞赛组委会　　出版：煤炭工业出版社　　日期：2019-05-01 为积极推进信息化技术在煤炭行业的应用，2016年12月29日，国家煤矿安监局组织制定并发布了《煤矿安全监控系统升级改造技术方案》，对煤矿安全监控进行了重新定义， ...	詳情>>	售價：HK$ 105.3

	测量员专业知识·住房和城乡建设行业专业人员知识丛书 『简体书』 作者：住房和城乡建设行业专业人员知识丛书委会　　出版：中国建材工业出版社　　日期：2019-07-01 《测量员专业知识》一书作为《住房和城乡建设行业专业人员知识丛书》中的一本，坚持以职业素质为基础、以职业能力 为本位、以实用易懂 为导向的编写思路，围绕与测量员岗 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.7

	预算员专业知识·住房和城乡建设行业专业人员知识丛书 『简体书』 作者：住房和城乡建设行业专业人员知识丛书委会　　出版：中国建材工业出版社　　日期：2019-07-01 《预算员专业知识》一书作为《住房和城乡建设行业专业人员知识丛书》中的一本，坚持以职业素质为基础、以职业能力 为本位、以实用易懂 为导向的编写思路，围绕与预算员岗 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.7

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