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	食品加工过程中品质调控模型与可视化平台应用 『简体书』 作者：敬璞，吴金鸿 等 　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-05-01 《食品加工过程中品质调控模型与可视化平台应用》一书主要在如何建立一个数据化的管理系统对食品品质变化进行科学评价，如何实现数据可视化的系统平台构建及平台应用特点等 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	全球融资管理方法 『简体书』 作者：董冕　　出版：企业管理出版社　　日期：2020-05-01 集成之作，作用重大。本书是融资管理方法集成之作，也是对融资管理领域的重要贡献，将对我国的地方政府、开发区、企业比较系统地掌握融资管理方法，正确、创新地运用融资管 ...	詳情>>	售價：HK$ 155.8

	案例式食品安全教程（高等职业教育“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：赵笑虹　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-08-01 介绍了食品安全法规与标准、食品安全的影响因素（包括细菌、霉菌、病毒、天然有毒物质、农药残留、兽药残留、食品添加剂、加工过程和环境等因素对食品安全的影响）、食品安 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.0

	2017中国食品药品安全舆情年度报告 『简体书』 作者：喻国明　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2017-07-01 食药安全关切着民众的健康状况，也是健康传播研究中的一个重要议题。本书将食药安全舆情事件的热度评价体系应用于2016年热点舆情事件中，选择介绍了排名前20位的食药 ...	詳情>>	售價：HK$ 287.1

	食品机械的面向服务多企业联合再制造模式研究 『简体书』 作者：张丹　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2020-12-01 《食品机械的面向服务多企业联合再制造模式研究》分析了再制造工程的发展历程，指出再制造是缓解资源危机、走可持续发展道路的重要途径。针对国内食品机械企业特点以及食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.2

	食品质量管理（第二版）（杨国伟） 『简体书』 作者：杨国伟，夏红 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-09-01 《食品质量管理》第二版采用案例引导的形式，设计了食品质量管理概述、质量管理的基础工作、食品质量检验、食品质量保持、质量管理七种工具、食品现场质量管理、危害分析及 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	食品质量控制与管理（“十三五”江苏省高等学校重点教材） 『简体书』 作者：钱和，王周平，郭亚辉 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-09-01 本书以培养理论基础扎实、知识系统全面、能解决复杂质量问题的复合型食品质量人才为目标，助力我国食品产业实现价值提升和高质量发展。 本书内容系统、详实、新颖，较好 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.2

	企业视角下的食品安全诚信风险管理与奖惩机制研究 『简体书』 作者：姜启军 等著　　出版：上海人民出版社　　日期：2016-06-01 本书从企业的角度系统的对食品安全问题进行了研究，书中大量的资料来自食品安全生产的*线，并配有相关政策解读，对于加强食品安全风险管理具有重要的参考价值。 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.0

	全球智库评价研究报告（2019） 『简体书』 作者：荆林波，胡薇　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2020-09-01 立足中国国情，结合中国特色新型智库的建设实践与现实需求，科学客观地借鉴他国智库建设经验，为推进中国智库的高质量发展提供有益的参考 ...	詳情>>	售價：HK$ 130.7

	食品检测技术_理化检验、感官检验技术（修订版） 『简体书』 作者：朱克永，　　出版：科学出版社　　日期：2010-12-01 本书按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标编写。面向食品生产、质量检验监督部门，突出综合职业能力和实践能力的培养，并反映出在食品检测中所应用的新知识、新技 ...	詳情>>	售價：HK$ 81.3

	食品营养与健康（高等职业教育“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：诸应照 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-08-01 本书共分为五个项目，内容有绪论；食品营养评价，包括蛋白质及其质量评价、血糖生成指数和血糖负荷的计算、脂肪质量评价、食物能量密度和营养素密度的计算、食品营养价值评 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	皮书系列·中国节能汽车蓝皮书：中国节能汽车发展报告（2016-2017） 『简体书』 作者：中国汽车工程研究院股份有　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2017-11-01 本书以中国节能汽车发展回顾与展望开篇，包括总报告、市场应用篇、政策法规篇、产品技术篇、用户需求篇、专题研究篇、借鉴发展篇及附录等部分。本书不仅具有较好的研究广度 ...	詳情>>	售價：HK$ 142.1

	电解铝企业岗位作业安全风险辨识及防控手册·阳极组装 『简体书』 作者：中国铝业股份有限公司　　出版：北京交通大学出版社　　日期：2022-04-01 为强化岗位作业的安全风险管控，达到安全管理重心下移、变事后被动应对为事前主动预防的目的，中国铝业股份有限公司安全环保健康部组织专业技术人员及基层一线班组长编写了 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	食品质量信息可追溯的经济性及其管控机制研究 『简体书』 作者：金海水，林小平，刘永胜　　出版：经济日报出版社　　日期：2021-01-01 在理论分析的基础上，按照食品供应链上企业和消费者选择行为差异化对食品质量可追溯系统构建的影响，结合与食品价格、成本（生产成本、信息成本）、生产效益、规制的社会效 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.0

	食品感官评价（祝美云） 『简体书』 作者：祝美云　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-07-01 本书是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。 本书主要阐述了食品感官评价的生理学基础、评价员的选用与培训、食品感官评价的环境条件、方法的选 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.4

	食品化学（第三版）（汪东风） 『简体书』 作者：汪东风，徐莹 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-09-01 食品化学是食品科学与工程学科的专业基础课。本书系统地阐述了食品化学的基础理论，主要内容包括水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、酶、色素和着色剂、风味 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.2

	食品加工中的安全控制（第二版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材） 『简体书』 作者：夏延斌，钱和　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-11-01 《普通高等教育十一五*规划教材：食品加工中的安全控制（第2版）》按照现代食品企业质量与安全管理的基本要求，从微观到宏观，从实践到理论介绍了食品加工中的安全控制问 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	FDA风云史——美国食品和药品监管的台前幕后 『简体书』 作者：康墨审稿，戴克刚　　出版：湖南科技出版社　　日期：2020-10-01 ★中国药理学会前秘书长、副理事长刘干中教授倾情作序，北京大学医学部药理学教授林志彬强烈推荐！ ★这是迄今为止*本研究和阐述有关美国的食品和药物监督管理历史的中 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.4

	电解铝企业岗位作业安全风险辨识及防控手册·物流仓储 『简体书』 作者：中国铝业股份有限公司　　出版：北京交通大学出版社　　日期：2022-04-01 为强化岗位作业的安全风险管控，达到安全管理重心下移、变事后被动应对为事前主动预防的目的，中国铝业股份有限公司安全环保健康部组织专业技术人员及基层一线班组长编写了 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	电解铝企业岗位作业安全风险辨识及防控手册·合金熔铸 『简体书』 作者：中国铝业股份有限公司　　出版：北京交通大学出版社　　日期：2022-04-01 为强化岗位作业的安全风险管控，达到安全管理重心下移、变事后被动应对为事前主动预防的目的，中国铝业股份有限公司安全环保健康部组织专业技术人员及基层一线班组长编写了 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

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