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懒人的日式料理:面100
『简体书』 作者:濑尾幸子 出版:煤炭工业出版社 日期:2017-11-01 1、日文原版书在出版的第2年既完成7次加印,好评如潮。 2、本书介绍的料理都是两三步就能完成的简单料理,均选用易购食材或者能长时间存放的食材,无需特殊烹调技巧 ... |
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人人都会做的美味思慕雪
『简体书』 作者:郑 颖 出版:江西科学技术出版社 日期:2017-10-01 《人人都会做的美味思慕雪》注于这款新兴饮品,全面对思慕雪的制作方式,营养搭配等作详细介绍,让广大读者体验思慕雪的神奇魔法。全书走清新风格,图文结合 二维码视频, ... |
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零基础轻松学西餐
『简体书』 作者:甘智荣 出版:江西科学技术出版社 日期:2017-10-01 ★ 烹饪大师力作,深入浅出地讲解西餐文化精粹,通俗易懂,适合西餐入门者。 ★ 收录119道经典西餐食谱,前菜、餐汤、副菜、主菜、沙拉、甜品一应俱全。 ★ 制 ... |
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沙拉(极简慢享西餐)
『简体书』 作者:[法]苏·奎因;[法]维多利亚·沃尔·哈里斯 摄影;黄可 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-10-01 l 极简方法完全传授,每道沙拉的制作方法简单又条理分明 l 烹饪原料选用身边常见食材 l 只用简单几步就能做出一道美味佳肴 l 舍弃炫目的技法转而突出食材 ... |
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花生生产全程机械化技术(“十三五”国家重点图书出版规划项目、“国家南方花生育种分中心”多年的生产技术
『简体书』 作者:周桂元,梁炫强 出版:广东科技出版社 日期:2017-09-01 国家南方花生育种分中心多位专家学者的智慧结晶。 十三五国家重点图书出版规划项目、改革发展项目库2017年入库项目《金土地新农村书系》子项目。 ... |
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2017中国粮食发展报告
『简体书』 作者: 出版:中国社会出版社 日期: ... |
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世界美食大师丛书:意大利餐
『简体书』 作者:落合务 出版:中国民族摄影艺术出版社 日期:2017-10-01 北京书中缘图书公司金牌美食类图书世界美食大师丛书继《面包》《意大利餐》《法餐》后又添新品! 1.《世界美食大师丛书:意大利餐》由日本 2015食谱大赏得奖人, ... |
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超简单日式料理
『简体书』 作者:田中京子 出版:青岛出版社 日期:2017-09-01 在家里也想吃到正宗的日式料理 其实没有想象的那么难 从汤、主菜、煮物到盖饭 从小菜、沙拉、蒸饭到小点心 日式家庭料理的一日三餐 跟着本书都可以轻松搞定 ... |
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日本料理的基础技术(图解版)
『简体书』 作者:[日]野﨑洋光者 普磊 张艳辉 出版:中国华侨出版社 日期:2017-11-01 作为米其林二星和食餐厅的总料理长,野﨑洋光继承了前人留下的技艺,结合自己一路从学徒升至主厨的心路历程,写成了这本书。身处传统和食餐厅的野﨑洋光,在尊重传统的前提 ... |
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零失败的极简西餐
『简体书』 作者:[法] 爱丽丝·德拉帕-阿勒瓦勒斯;李心悦,臧书蕾[译] 出版:北京科学技术出版社 日期:2017-10-01 1.作者是法国知名美食博主,她的美食受到大量粉丝追捧。每道食谱都经过验证,100%保证成功!西餐口味地道,具有浓浓法式风情。 2.图片精美而简约,采用大开本整页 ... |
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日式轻食料理——500千卡健康餐
『简体书』 作者:日本主妇之友信息情报社 出版:青岛出版社 日期:2017-09-01 这是一本颠覆你对轻食印象的书! 轻食就是不能吃油炸食品? NO,这里有天妇罗、炸鸡块! 轻食就是只吃水煮菜? NO,这里有生姜猪肉烧、火锅风味炖牛肉! 轻 ... |
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日式料理(套装2册)
『简体书』 作者:[日]Clair著 赵立群 出版:化学工业出版社 日期:2017-08-01 一段时间不吃日料,就像一条长路没有便利店一样。日式料理爱好者的必备手册,真正的日本料理百科全书! ... |
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和果子:来自日本的和果子制作殿堂级教本
『简体书』 作者:[日]日本果子教育中心 出版:化学工业出版社 日期:2017-09-01 1、本书是由日本和果子教育中心编写,日本全国和果子协会审定,是日本极具专业性的和果子制作教材 2、本书系统介绍了和果子的历史文化、精神内涵、发展过程、制作方法, ... |
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日式料理的基础
『简体书』 作者:[日]Clair著 出版:化学工业出版社 日期:2017-08-01 本书利用手绘的方式,从选食材,厨具的准备及用法,食材的刀工(鱼类以及肉类的刀工和部位的选择等),再到汤汁以及酱料的制作,再到蒸炒煎炸等烹饪手法的介绍以及料理的做法。是一本非常详细并且有趣味性的零基础料理入门图书。适合时尚人士或者刚刚步入家庭 ... |
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懒人的日式料理:饭100
『简体书』 作者:濑尾幸子 出版:煤炭工业出版社 日期:2017-09-01 1、日文原版书出版4年加印16次,好评如潮。 2、本书介绍的料理都是两三步就能完成的简单料理,均选用易购食材或者能长时间存放的食材,无需特殊烹调技巧,从没下过厨 ... |
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71道超好吃的芝士美食
『简体书』 作者:[日]太田静荣 出版:化学工业出版社 日期:2017-09-01 ★热腾腾的芝士美食,带给你细腻缠绵、层次丰富的绝佳味觉体验。 ★作者为日本知名美食达人,营养师。 ★国际流行大开本,优雅的封面用纸和内文用纸,带给你舒适的阅读体 ... |
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东京咖啡时间
『简体书』 作者:一居生活编 陈若怡文 王皓炘图 出版:湖南人民出版社 日期:2017-07-01 1.1本文艺的不可或缺的东京精品咖啡馆漫游指南,漫步东京街头,寻味一杯好咖啡。 2. 国内知名咖啡技术公司T12合伙人、咖啡师Neptun Fox与香港咖啡社 ... |
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和味道 蔬菜和食
『简体书』 作者:村田吉弘 出版:青岛出版社 日期:2017-07-01 "调料比例,受益一生的料理力! 多吃蔬菜,*和食,掌握调料比例,让料理越来越简单!" ... |
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日本的餐桌
『简体书』 作者:[日] 石毛直道连雪雅 出版:浙江人民出版社 日期:2017-08-01 ★人类学家带来一场日料探险之旅!日本饮食文化权威学者石毛直道,从农地到食肆,从收割到烹调,用人类学家的好奇心和幽默感,带你畅游餐桌上的风景。原来每种食物都这么有 ... |
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欧陆传奇食材(林裕森葡萄酒品鉴系列)
『简体书』 作者:林裕森 出版:中信出版社 日期:2017-08-01 ★一场欧陆美食文明的发现之旅,一部堪称舌尖上的欧陆的精彩之作 《欧陆传奇食材》讲述了享誉世界的九种传奇食材及其背后故事。它们各自代表了不同领域里的美味典范,是 ... |
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