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	餐饮食品安全控制 『简体书』 作者：张淼，王鑫 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-03-01 本书紧密结合国家相关法律法规和监管制度，从原料采购和储藏、半成品加工、凉菜制作、热菜制作、工作人员个人卫生、餐厅选址、餐厅布局、餐具卫生、工用具卫生、质量控制体 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	老板轻松读金融（全彩图解版）：一本书读懂公司金融学 『简体书』 作者：陈光　　出版：人民邮电出版社　　日期：2017-03-01 （1）特色形式 本书是专门为老板量身打造的公司金融学必修课，以四色全彩图解的独特形式、通俗易懂的语言，让老板结合实际，轻松读懂公司金融学。 （2）精准读者对 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.2

	餐饮服务与管理 『简体书』 作者：任胜平　　出版：重庆大学出版社　　日期：2021-02-01 全书共八个单元，内括餐饮部概述、餐饮服务技能、中餐服务、西餐服务、酒水知识与酒吧服务、餐厅员工管理、餐饮服务质量和管理、餐饮设备用品管理。书中的每个任务通过任务描述、任务分析、任务实现引出完成任务需要掌握或了解的相关知识、技能训练并提供技能 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.5

	餐饮经营与管理 『简体书』 作者：钱丽娟　　出版：北京大学出版社　　日期：2021-01-01 本书*的特色在于 “项目课程”的设计，“项目课程”的产生与发展正是职业教育改革的必然要求，是教育改革的一个突破性的成果。这是因为基于项目的教学活动从根本上解决了 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.0

	家庭餐制作 『简体书』 作者：本书编写组　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2024-08-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 17.6

	餐饮食品安全 『简体书』 作者：郭利芳，乔支红，杨国斌　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2021-07-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.3

	餐饮管理6S推行手册 『简体书』 作者：赖岽 刘承智 秦瑾　　出版：人民邮电出版社　　日期：2023-07-01 介绍餐饮企业推行6S的步骤和方法，附赠8节配套视频课 ◎系统化：推行步骤 推行方法 ◎工具化：制度范本 配套方案 ◎本土化：立足国内企业生产现场 ◎实战 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.3

	餐饮服务与督导管理 『简体书』 作者：王常红 厉小励 秦承敏　　出版：东北财经大学出版社有限责任公司　　日期：2021-09-01 本教材具有以下特点： 1. 目标明确，针对性强 本教材适用对象明确，主要是全国高等职业院校的酒店管理与数字化运营、旅游管理、餐饮智能管理等专业学生。本教材以星级酒店餐饮部服务、运营与管理的工作过程为导向，以由实习生到督导人员的餐饮部职业 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.4

	餐饮服务与管理（第六版） 『简体书』 作者：李勇平　　出版：东北财经大学出版社有限责任公司　　日期：2021-02-01 本高职高专教材自2018年3月第5版出版发行以来已两年有余。继续承蒙全国高职高专旅游管理专业，尤其是酒店、餐饮管理专业老师与同学们的厚爱，使用面及发行数量仍然保持着增长的状态。根据继往开来、与时俱进的精神及使用者与出版社的要求与建议，在第五 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	老板轻松带团队（全彩图解版）：带出高绩效团队就靠这几招 『简体书』 作者：张子凡　　出版：人民邮电出版社　　日期：2016-11-01 1、本书是专门为老板量身打造的团队管理必修课，通过建立团队机制，将管理标准加以复制，让管理者抽身细节之外，*终达到无为而治的境界。内容落地务实，将复杂的问题简单 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.7

	巴蜀文化与餐饮空间设计 『简体书』 作者：蒋梦菲，单宁　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2022-11-01 目前，餐饮方面的专著多为餐饮管理、运营等方面，从地域文化角度来谈餐饮空间如何传承地域文化的并不多。设计有助于形成个性化的餐饮空间，增强餐饮空间的场所感、可识别性 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	老板就要定标准要结果：没有标准，就别谈结果 『简体书』 作者：狄振鹏　　出版：人民邮电出版社　　日期：2016-12-01 1．本书作者长年活跃在企业培训一线，书中内容是作者多年来的咨询培训经验总结，经过多家企业验证，可复制、借鉴，效果明显。本书向老板传达的理念即管理就是明确的要求， ...	詳情>>	售價：HK$ 72.0

	制度才是真正的老板3（落地执行版）：一流的执行必有一流的制度 『简体书』 作者：狄振鹏　　出版：金城出版社　　日期：2016-09-01 为什么几乎每家企业都有一套臻于完美的制度，但大多数企业制度都流于形式、无法落地？没有落地可操作的制度，就没有规范化管理。大凡优秀的企业都胜在制度管理，赢在狠抓落实。本书为畅销书《制度才是真正的老板》的落地执行版，通过设立标准、规范流程、倡导 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.0

	成为最赚钱的家具建材经销商—— 建材家居经销商老板盈利的秘诀 博瑞森图书 『简体书』 作者：李治江　　出版：中华工商联合出版社　　日期：2018-05-01 互联网 时代的到来，让很多经销商都倍感焦虑，线上网店分流了线下实体店的客源，共享经济颠覆了传统行业的游戏规则，生意越来越难做了、钱越来越难赚了。怎么办？本书给你答案。 本书针对建材家居、家具行业的经销商，从销售模式、产品、门店、市场推广和 ...	詳情>>	售價：HK$ 238.6

	精明老板这样看财务 『简体书』 作者：傅海龙　　出版：北京理工大学出版社　　日期：2015-08-01 全彩图解版. 图文并茂。简单高效！ 砍掉管理成本，有效提升利润 鉴别虚假信息，查找经营漏洞 一劳永逸透视财务，轻松管理，做对决策！ ...	詳情>>	售價：HK$ 66.2

	JAC写给外贸公司老板的企管书 『简体书』 作者：JAC　　出版：中国海关出版社　　日期：2017-10-01 解读外贸行业态势，助力企业转型升级 分享企业营销、人才培养等策略，突破企业发展瓶颈 纠正老板思维误区，点拨企业未来发展机遇 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	蒲蒲兰绘本馆：多多老板和森林婆婆 『简体书』 作者：藤真知子,木场叶子,蒲蒲兰　　出版：二十一世纪出版社　　日期：2009-01-01 《多多老板和森林婆婆》主要内容：“如果森林消失，世界会灭亡。”是流传在“常常国”的古老谚语。可常常国人听信了多多老板的谗言砍伐树木，用它换成钱买新的房子、车子。渐渐的，郁郁葱葱的森林消失了，取而代之的是…… ...	詳情>>	售價：HK$ 73.2

	创业就业职业技能培训丛书--小创业 大智慧——35个创业“金点子”成就你的老板梦 『简体书』 作者：王国军，郑光春　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-04-01 "就业难、挣钱少是当前许多年轻人面临的困境，于是大家都想自己做老板、挣大钱，在这竞争激烈的社会中博得一席之地，但又碍于种种原因，无法成功创业，其中寻项目和找资金 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.2

	好教练胜过好老板 『简体书』 作者：心烛　　出版：中国财富出版社　　日期：2017-03-01 要想实现从传统行政式管理到教练式领导的升级，关键就在于领导角色的转变和心态的调整。这本书，案例典型，方法得当，语言朴实，适合每一个管理者和领导者阅读。 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.8

	餐饮定类营销实战分析 看懂消费系列（B站硬核营销UP主作品！一本够用十几年的餐饮营销法！） 『简体书』 作者：王政东　　出版：中国科学技术出版社　　日期：2024-09-01 B站硬核营销UP主作品 用科学视角重观餐饮营销 用底层逻辑预测餐饮发展趋势 推荐1：让营销人拨开迷雾，豁然开朗的实战手册，深挖营销底层逻辑的硬核实用之作。 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

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