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	中国工程科学2035发展战略 『简体书』 作者：“中国学科及前沿领域发展战略研究[2021—2035]”项目　　出版：科学出版社　　日期：2023-07-01 我国改革开放四十余年，经济取得了令世人瞩目的巨大成就，工程科学技术因其能够直接转化为生产力而对我国国民经济的发展做出了突出的贡献。《中国工程科学2035发展战略》面向2035年探讨了国际工程科学前沿的发展趋势和中国从工程科技大国走向工程科技 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	中国资源与环境科学2035发展战略 『简体书』 作者：＂中国学科及前沿领域发展战略研究[2021-2035]＂项目　　出版：科学出版社　　日期：2023-05-01 资源与环境科学为人类合理利用自然资源、加强生态建设和环境保护、推动实现可持续发展，提供了关键理论、方法和技术。《中国资源与环境科学2035发展战略》系统阐述了该学科的科学意义与战略价值、发展规律与研究特点、发展现状与发展态势、发展思路与发展 ...	詳情>>	售價：HK$ 342.7

	功能食品（第3版） 『简体书』 作者：孟宪军，迟玉杰　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2023-12-01 本教材是普通高等学校食品类专业系列教材之一。本书内容主要涉及绪论、功能因子、功能食品资源、缓解疲劳的功能食品、增强免疫力的功能食品、延缓衰老的功能食品、辅助降血糖的功能食品、辅助降血脂的功能食品、减肥的功能食品、改善胃肠道功能的功能食品、辅 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.6

	育未来科学人：科学传播局科学教育工作联盟科学教育理念创新与实践（理论篇） 『简体书』 作者：科学传播局科学教育工作联盟　　出版：科学出版社　　日期：2021-12-01 《育未来科学人:科学传播局科学教育工作联盟科学教育理念创新与实践.理论篇》从国内外科学教育现状及对比分析、中国科学院科学教育发展现状及特色、科学教育发展探索与启示三个方面，总结了科学传播局科学教育工作联盟几年来在科学教育实践方面取得的成果， ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	食品生物技术（乌日娜） 『简体书』 作者：乌日娜、杨庆利、李欣 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-03-01 《食品生物技术》较系统地介绍了基因工程、酶工程、发酵工程、细胞工程、蛋白质工程等技术原理及其在食品工业中的应用；与同类书籍相比，本书增添介绍了食品生物工程中的生物工程下游技术、现代生物技术在农副产品方面的综合利用、现代生物技术在食品工业三废 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	中国科协全国学会发展报告（2020） 『简体书』 作者：中科协学会服务中心　　出版：科学出版社　　日期：2021-08-01 通过分析《中国科学技术统计年鉴2016—2020》、专门开展全国学会个人会员调查、遴选重点学会进行专题调研等方式，全面总结和客观展示近五年来中国科协所属全国学会在党的建设、学术建设与人才服务、服务科技与经济社会融合、科学普及、智库建设、 ...	詳情>>	售價：HK$ 122.5

	食品生物化学（第二版） 『简体书』 作者：丁原春　　出版：科学出版社　　日期：2019-08-01 《食品生物化学（第2版）》围绕食品工业生产所需知识，对食品生物化学的基础理论进行了全面和系统的介绍，包括糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、矿物质和水的结构、性质及其在食品加工过程中的物理化学变化；糖类、脂类、蛋白质、核酸的生物合成与降解 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	功能性粮油食品 『简体书』 作者：张金诚，白满英　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-12-01 《功能性粮油食品》主要以现代营养学和治未病的思路为指导，重点研究和探讨粮油及其制品中所含有的功能性成分及其与人体健康的关系，有望防范和改善人体代谢综合征，提高公 ...	詳情>>	售價：HK$ 378.0

	超棒的儿童科学图画书 宝贝爱理科（全27册） 『简体书』 作者：韩国URI科学编委会　　出版：长江少年儿童出版社　　日期：2020-04-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.8

	食品免疫学（第3版） 『简体书』 作者：贺稚非，车会莲，霍乃蕊　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2023-12-01 本书系统地介绍了食品免疫学的基本理论和基本知识，共分16章，包括绪论、抗原、免疫器官及免疫细胞、抗体、补体系统、细胞因子、淋巴细胞、抗原递呈细胞、T细胞介导的细胞免疫应答、B细胞介导的体液免疫应答、免疫应答的调节、天然免疫、营养与机体免疫、 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	人类健康卫士——食品与药品科普体验馆 『简体书』 作者：广东科学中心　　出版：科学出版社　　日期：2021-11-01 食品药品健康既关系到人民群众的切身利益，也关系到国家经济和医疗卫生的发展。《人类健康卫士：食品与药品科普体验馆》从食品与健康、药品与健康、医疗器械与健康三个方面进行讲解，介绍了食品的来源和演变、炊具与餐具、中药的制作与分类、西药的发展和药理 ...	詳情>>	售價：HK$ 119.6

	食品中元素类检验方法系列标准实施指南 『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心，肖晶，刘桂华　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-06-01 《食品安全国家标准实施指南系列丛书：食品中元素类检验方法系列标准实施指南》以元素类检测方法食品安全国家标准为基础，针对标准中所列项目的元素背景知识、检测目的和意义、食品中元素的限量值、检测方法等多方面做了介绍；对标准方法中各检验方法的原理、 ...	詳情>>	售價：HK$ 170.4

	宠物营养与食品 『简体书』 作者：支锐，陈明霞　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2024-08-01 本书结合实际生产需求，结合岗位能力需要，融入当前行业热点问题，摒弃部分冗杂的理论知识，坚持“能用、够用”原则，侧重宠物食品选用和开发技术，形成以“必要基础知识 生产案例 解决方案”的教材编写模式。主要内括绪论、宠物营养学基础、宠物食品的开发 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.7

	食品合规管理职业技能教材（高级） 『简体书』 作者：烟台富美特信息科技股份有限公司[食品伙伴网] 组织编写 李　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-04-01 《食品合规管理职业技能教材（高级）》是第四批1 X职业技能系列教材之一。主要内容为食品合规管理相关知识和合规管理相关技能，介绍了作为食品合规管理依据的国内外食品安全监管体系，包括我国的食品法律法规、食品标准、食品安全监管机构的职能、食品安全 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	中里巴人极简养生法：求医不如求己+意会通心（套装共两册） 『简体书』 作者：中里巴人　　出版：江西科学技术出版社　　日期：2020-04-01 ★这套生命健康学经典是这样炼成的 人的身体里有一些总开关，治病养生都是在这些地方用力，所谓的不传之秘也尽在于此。 中里巴人老师一方面从《道德经》《黄帝内经》 ...	詳情>>	售價：HK$ 195.2

	“双碳”背景下电气科学与工程学科发展建议 《“双碳”背景下电气科学与工程学科发展建议》编写 『简体书』 作者：《“双碳”背景下电气科学与工程学科发展建议》编写组　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-11-01 随着我国提出“碳达峰”与“碳中和”重大战略目标，发展清洁能源、解决环保问题、应对气候变化，已成为本轮能源革命的核心所在。作为能源的重要供应环节和主要使用形式，电 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.9

	中国旅游评论：2023第四辑 『简体书』 作者：中国旅游研究院　　出版：旅游教育出版社　　日期：2023-12-01 《中国旅游评论：2023第四辑》的主题是“国民度假”，包括聚焦、透视、观察和创造者与前行者等部分。本书通过透视贵阳、哈尔滨、三亚、黄山关麓、广东信宜“三华李”、“地中海白日方舟”、中国澳门等各具特色的旅游度假区，探讨了度假作为旅游产业和市场 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	读中华 学科学丛书--中国传统文化的生物之光 『简体书』 作者：霍静 主编 谢建平 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-04-01 （1）以生物核心科学概念为素材，以中国学生发展核心素养的理念作为引导，将抽象的科学知识与奇特想象的故事融合； （2）科学知识与科学实验相结合，培养孩子对科学的好 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	对话中国 『简体书』 作者：《对话中国》写组　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2019-10-01 本书邀请中外知名学者就中国政治、经济、文化、社会等领域的热点问题深入探讨和交流，从不同视角向国内外读者介绍新时代中国的发展理念、发展方向、发展道路、政策主张，系统回应国际社会对中国各方面发展的关切，客观阐述中国在一系列重大问题上的立场和观点 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.3

	2022—2023学科发展报告：综合卷 『简体书』 作者：中国科协科学技术创新部组编　　出版：中国科学技术出版社　　日期：2024-09-01 为充分把握学科发展规律和发展趋势，引领学科发展方向，发挥全国学会促进学科创新、引领产学融合方面的独特作用，2022年，中国科协组织中国数学会、中国物理学会、中国化学会、中国电子学会等20个全国学会，分别就数学、高端科学仪器与集成电路先进装备 ...	詳情>>	售價：HK$ 165.0

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