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[法] 科学咖啡馆
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中国家庭育儿百科
『简体书』 作者:科学家庭育儿团队 出版:科学技术文献出版社 日期:2023-02-01 1.全网粉丝超1200万 ,国内头部育儿科普自媒体,给中国父母量身定制的科学养育宝典: 数百名医生及相关领域专家入驻的自媒体平台,覆盖妇产科、儿科、儿童教育、 ... |
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提高科学思维能力
『简体书』 作者:白皓 出版:大有书局 日期:2024-05-01 1.学习贯彻落实习近平总书记关于思维方式的重要论述,系统阐释战略思维、历史思维、辩证思维、系统思维、创新思维、法治思维、底线思维七种思维方式的科学内涵、重点要求 ... |
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花式咖啡制作
『简体书』 作者:人力资源社会保障部教材办公室 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2021-12-01 本教材由人力资源社会保障部教材办公室依据花式咖啡制作专项职业能力考核规范组织编写。教材从强化培养操作技能,掌握实用技术的角度出发,较好地体现了当前的实用知识与操作技术,对于提高从业人员基本素质,帮助他们掌握花式咖啡制作核心知识与技能有直接的 ... |
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冷萃咖啡学
『简体书』 作者: 出版:花山文艺出版社 日期: ★咖啡浪潮新风气冷萃咖啡。精品咖啡的浪潮下,大众咖啡店、精品咖啡店及特色咖啡馆纷纷推出各式冷萃咖啡迎合大众的品新需求吸引客人。比起常见的热咖啡,冷萃咖啡在炎炎夏 ... |
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不一样的咖啡拉花
『简体书』 作者:刘清 出版:中国纺织出版社 日期:2020-07-01 本书作者基于多年经验和对咖啡的多项实验研究,完成了这本制作拉花咖啡的指导用书。咖啡拉花不仅仅造就一杯美味的咖啡,更呈现一件漂亮的艺术品,是视觉与味觉的双重享受。如何萃取醇香的浓缩咖啡,打发细密的奶泡,并逐渐添加难度、演变创意,在本书中都能找 ... |
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左手咖啡 右手世界:一部咖啡的商业史
『简体书』 作者:[美]马克·彭德格拉斯特[Mark,Pendergrast] 出版:机械工业出版社 日期:2021-03-01 ★一颗咖啡豆穿越时空的故事 ★香味、醇厚度、酸度和风味,四种要素结合起来才能做出一杯完美的咖啡 ★咖啡的味觉体验如诗般美妙,但是咖啡的历史却充满了动荡与革命 ... |
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寻豆师:非洲咖啡指南
『简体书』 作者:许宝霖 出版:中信出版社 日期:2021-01-01 《寻豆师:非洲咖啡指南》是一部实用的非洲精品咖啡经典工具书,首度完整公开非洲各产区的地理文化、风味特色、产销体系、竞标模式、品种分类、精制处理法等,带你建立对非 ... |
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就想开家小小的咖啡馆
『简体书』 作者:王诗钰 出版:广东经济出版社有限公司 日期:2021-05-01 每个人都有开店梦,如何迈出*步就难倒一大片人。作者在本书中将她20多年的运营经验和盘托出,使每个创业者都能从中找到想要的答案: 1.开店前我需要思考哪些问题 ... |
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好咖啡为什么好:精品咖啡的溯源之旅
『简体书』 作者:[法]克里斯托夫·塞韦尔,法布里斯·勒塞尼厄 摄者 出版:中国友谊出版公司 日期:2021-03-01 ※一杯美味的咖啡,来自于许多环节的丝丝相扣,从挑豆、烘焙、研磨、冲煮、时间、温度法国精品咖啡品牌Terres de Caf创始人、咖啡烘焙冠军为你解答关于精品咖 ... |
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中国国家图书馆藏敦煌文献·第二册
『简体书』 作者:中國國家圖書館 出版:国家图书馆出版社 日期:2023-12-01 敦煌文献系统性保护整理出版工程,是全国古籍整理出版规划领导小组主持,中国学术界、文化界、出版界共同推进实施的一项重大文化工程。《敦煌文献全集》作为其中的重点项目,旨在以高清全彩方式高水平集成刊布、高质量系统整理散藏世界各地的敦煌文献。《敦煌 ... |
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辽宁省博物馆藏敦煌文献(全五册)
『简体书』 作者:遼寧省博物館 編 郭丹 編著 出版:上海古籍出版社 日期:2025-01-01 敦煌学是国际显学,首次发表辽宁省博物馆藏敦煌文献共约百种。馆藏敦煌文献绝大多数为佛教典籍,少数为道教文献、失佚史籍,其中包括前所未见之典籍版本及社会文献。年代上 ... |
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咖啡彩绘拉花63款
『简体书』 作者:[韩]李康彬,程匀 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-11-01 提到咖啡拉花,你首先想到的还是咖啡色和奶油色的羽毛或心形拉花吗,这个早就out了,风靡网络的彩色拉花咖啡大公开啦! 拉花男神李康彬,在韩国具有不亚于明星的超高 ... |
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新咖啡大师技术宝典:手工咖啡实战
『简体书』 作者:齐鸣 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2020-10-01 咖啡实战派教育专家、半个中国精品咖啡圈老师之誉的铂澜咖啡学院创始人齐鸣老师再推力作。 14年咖啡实践、8本咖啡专著、2000场授课、10万余学员,将手工咖啡技术 ... |
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咖啡咖啡 第二版
『简体书』 作者:齐鸣 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2019-07-01 从咖啡历史起源到近现代人文故事;从星巴克帝国到网红咖啡新势力;从品种特性到种植采收;从全球咖啡地图到中国咖啡产区;从加工烘焙到研磨冲泡;从品鉴方法到设备器具;从滤泡式咖啡到意式浓缩;从牛奶拉花到冷萃与创意,再到咖啡与茗茶的对比研究《咖啡 咖 ... |
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海峡两岸大气科学名词(第三版)
『简体书』 作者:海峡两岸大气科学名词工作委员会 出版:科学出版社 日期:2020-12-01 《海峡两岸大气科学名词(第三版)》是由海峡两岸大气科学界专家会审的海峡两岸大气科学名词对照本(第三版),是在2012年出版的《海峡两岸大气科学名词》(第二版)的基础上加以增补修订而成。内容包括大气、大气探测、大气物理学、大气化学、动力气象学 ... |
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科学真有趣:漫画太空百科
『简体书』 作者:韩国趣科学小分队 绘 出版:化学工业出版社 日期:2021-05-01 培养孩子的高级思维力:思维探索力 思维想象力 思维创造力 决策判断力 问题解决力=高级思维力。 2. 经典之作:韩国首尔小学科学课老师5年编写,国内由火星叔叔 ... |
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小学科学探究实践指南1
『简体书』 作者:人民教育出版社课程教材研究所科学课程教材研究开发中心著 出版:人民教育出版社 日期:2021-12-01 《小学科学探究实践指南①》在分析一年级科学课标教材(以上册为主)里的探究实践活动基础上,将教材中的每一个探究实践活动细化为若干核心活动,同时补充了教材中无法表现 ... |
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小学科学探究实践指南3
『简体书』 作者:人民教育出版社课程教材研究所科学课程教材研究开发中心著 出版:人民教育出版社 日期:2021-12-01 《小学科学探究实践指南①》在分析一年级科学课标教材(以上册为主)里的探究实践活动基础上,将教材中的每一个探究实践活动细化为若干核心活动,同时补充了教材中无法表现 ... |
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作家榜经典:伤心咖啡馆之歌
『简体书』 作者:卡森·麦卡勒斯 出版:浙江文艺出版社 日期:2021-12-01 ◆美国孤独小说家麦卡勒斯的口碑神作! ◆美国国家图书奖得主欧文·豪盛赞:“这是美国人曾写作的好的小说之一。” ◆《纽约客》《纽约时报》《芝加哥论坛报》《南大 ... |
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咖啡制作与咖啡品鉴
『简体书』 作者:程越敏 出版:科学出版社 日期:2021-12-01 本书重在培养学生的咖啡制作与咖啡品鉴能力。本书共有七个项目,分别是咖啡行业概况,咖啡基础知识,咖啡与健康,咖啡烘焙、熟豆的包装类型与储存及研磨,咖啡杯测与品鉴,单品咖啡制作,意式咖啡制作。本书图文并茂、形象生动,有利于学生更快速、高效地学习 ... |
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