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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 胡昌勤，马双成 主编，中国食品药品检定研究院 编写 ”共有 30197 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	变化中的加拿大 『简体书』 作者：唐小松　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2018-01-01 《变化中的加拿大》对中加关系、加拿大政治经济社会文化等各方面进行深入分析。在注重年度实效性数据的同时，本书以独特的视角，将加拿大食品安全、高等教育、魁北克独立、 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.2

	网络交易民法规制 『简体书』 作者：杨立新　　出版：法律出版社　　日期：2018-01-01 《网络交易民法规制》一书，是以《消费者权益保护法》以及《食品安全法》的规定为基础，全面研究"互联网 "交易领域的民法适用问题。全书分为三编：*编网络交易民事法律 ...	詳情>>	售價：HK$ 153.4

	不可不知的中华节日常识 （青少年版） 『简体书』 作者：红素清　　出版：团结出版社　　日期：2018-01-01 中国节日常识手册， 一本书串联中华传统节日由来演变 七大板块，读懂节日 ●节日故事 ●节日历史由来，有趣历史故事 ●节日中华传统神话 ●节日民俗、节 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.3

	图说餐饮管理系列--连锁餐饮运营与管理 『简体书』 作者：匡仲潇 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-02-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.图表为主，文字为辅，一目了然。 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.0

	图说餐饮管理系列--餐饮运营与管理 『简体书』 作者：匡仲潇 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-02-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.图表为主，文字为辅，一目了然。 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.6

	匈牙利 『简体书』 作者：李丹琳　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2006-11-01 匈牙利的风光也许不是世界上最迷人的，但却汇集了各种精致微妙的景色；匈牙利的食品也许不是世界上最美味的，但却融合了东西方饮食的各种元素。位于喀尔巴阡盆地的匈牙利处 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.6

	酶制剂生产与应用 『简体书』 作者：杨昌鹏　　出版：中国环境科学出版社　　日期：2006-08-01 本教材是生物技术、食品生物技术专业的必修课程。全书包括酶学基本知识、提取分离法产酶技术、微生物发酵法产酶技术、酶的膜分离技术、酶的层析分离技术、酶的电泳分离技术 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	食物营养与健康（第3版） 『简体书』 作者：薛建平，盛玮　　出版：中国科学技术大学出版社　　日期：2017-10-01 近年来，随着营养科学、生命科学、食品科学等的飞速发展，对于有益健康的食物成分及饮食与疾病的相互关系的研究不断得到广泛、深入的拓展，通过改善饮食条件与食物组成，发 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	大宗蔬菜收贮运环节质量安全风险管控手册 『简体书』 作者：王凤忠,范蓓,卢嘉,李敏　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2018-03-01 王凤忠：研究员，加工所副所长。主持多项*课题，发表论文100多篇，国家农业科技创新工程食品功能因子研究与利用首席科学家、农业部农产加工品质量监督检验测试中心常务 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.0

	烹饪营养卫生学 『简体书』 作者：黄刚平　　出版：东南大学出版社　　日期：2018-07-01 《烹饪营养卫生学》运用营养学和食品卫生学的基础知识和原理，结合营养卫生科学在餐饮业中应用的*进展，通过案例导入，突出案例分析，对烹饪和餐饮中的食品营养、卫生和安 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.7

	哪个是哪个？食物比一比——（启发童书馆出品） 『简体书』 作者：监修：〔日〕柳泽幸江文：〔日〕高冈昌江 图：〔日〕菅原启子　　出版：北京联合出版有限公司　　日期：2017-12-01 插图详细：一眼辨别食物颜色、形状的不同。 图解步骤：认识食物的生长或制作，了解食物到餐桌的过程。 小知识注解：了解食物的饮食文化、历史演变和营养成分。 简 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.5

	大厨请到家：111种面包 『简体书』 作者：黎国雄　　出版：译林出版社　　日期：2017-12-01 烘焙新手必备的面包制作圣经 多变的口味，松软的口感 面粉、食盐、清水、酵母 随处可见的家常材料 搅拌、滚圆、发酵、烘烤 朴素简洁的烘焙技巧 全麦、无 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.8

	十字花科“放心蔬菜”害虫防治问答 『简体书』 作者：陈宗麟,陈红印　　出版：云南科学技术出版社　　日期：2018-07-01 《十字花科放心蔬菜害虫防治问答》提出的生产十字花科放心蔬菜害虫防治方法，是参照我国制定的无公害蔬菜、绿色食品、有机食品等标准，遵守可持续发展的原则，充分考虑农田 ...	詳情>>	售價：HK$ 17.0

	自己在家做川湘菜 『简体书』 作者：范海　　出版：青岛出版社　　日期：2018-03-01 菜 经典名菜，爱心美食，健康养生 百变食材，靠谱做法，吃货的爱 原料切块好还是切丝好？加什么调料拌菜更好吃？ 炒菜入锅的调料先后顺序是什么？经典菜式怎么做 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.8

	自己在家做家常菜 『简体书』 作者：范海 主编　　出版：青岛出版社　　日期：2018-03-01 随着生活水平的提高和生活节奏的加快，越来越多的人开始远离自家厨房，选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做，固然可以满足口腹之欲，也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间， ...	詳情>>	售價：HK$ 39.8

	自己在家做主食汤煲粥 『简体书』 作者：范海 主编　　出版：青岛出版社　　日期：2018-03-01 汤煲粥 经典名菜，爱心美食，健康养生 百变食材，靠谱做法，吃货的爱 原料切块好还是切丝好？加什么调料拌菜更好吃？ 炒菜入锅的调料先后顺序是什么？经典菜式怎 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.8

	供应链垂直协作与果蔬质量安全市场治理 『简体书』 作者：唐步龙，何伟　　出版：人民出版社　　日期：2018-08-01 随着社会经济的发展和消费观念的转变，消费者对水果蔬菜的新鲜性和安全性要求越来越高，但是，目前的果蔬质量安全与消费者的要求还有差距，果蔬食品安全事件时有发生。因此 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.2

	韩国农畜水产品质量安全管理制度概览 『简体书』 作者：杨宝瑞　　出版：中国农业出版社　　日期：2018-07-01 民以食为天，食以安为先，食品安全源头在农畜水产品。农畜水产品质量安全关系到每个人的身体健康和生命安全，关系到农业的可持续发展和社会进步，加强农畜水产品质量安全管 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.8

	你不懂巧克力：有料、有趣、还有范儿的巧克力知识百科（巧克力控必读经典！日本美食家与插画大师联手呈献巧 『简体书』 作者：[日]香川理馨子 黄少安　　出版：江苏凤凰文艺出版社　　日期：2018-04-01 编辑推荐 ★你无法拒绝巧克力，就像你无法拒绝爱情。 ★爱巧克力的你，真的懂巧克力吗？ ★巧克力控必读经典！有料、有趣、还有范儿的巧克力知识百科。 ★44 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.6

	服务的细节061：超市经营数据分析、管理指南 『简体书』 作者：【日】纸谷佳伸　　出版：东方出版社　　日期：2018-02-01 1、服务的细节系列是十三五国家重点出版物出版规划项目，也是东方出版社重点出版项目之一。鉴于国内的服务水平和服务质量与堪称服务大国的日本有着明显的差距，且在以扩大 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.2

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