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	职业教育"十三五"规划教材·食品类专业教材系列：食品质量安全管理『简体书』作者：朱旦旦, 姜淑荣　　出版：科学出版社　　日期：2018-01-01 《职业教育"十三五"规划教材·食品类专业教材系列:食品质量安全管理》以食品企业质量安全管理所需要的知识为核心，对食品质量安全管理的基础理论进行了全面而系统地介绍 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.1

	"十二五"职业教育国家规划教材·食品类专业教材系列：焙烤食品生产技术『简体书』作者：贡汉坤　　出版：科学出版社　　日期：2018-01-01 《"十二五"职业教育国家规划教材·食品类专业教材系列:焙烤食品生产技术》面向焙烤食品生产线，突出高等职业教育食品类专业的培养目标。全书内容包括绪论、原料、面包生 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	食品质量与安全检测技术（第三版）（“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材）『简体书』作者：汪东风，徐莹主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-07-01 教育部首批黄大年式教学团队编写，立体化课程典范；根据新国规，更新了食品安全方面的检测技术和要求，更适合当前的检测条件；补充了食品掺伪物质快速简便检测技术 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.5

	儿童百问百答（ 16-20 ）昆虫/千奇百怪的科学/食品与营养/食虫植物/世界之最的第一本漫画书『简体书』作者：车贤镇　　出版：二十一世纪出版社　　日期：2018-11-01 我的*本爆笑知识漫画书百问百答　1　动物孩子的好奇心比大人强，因此常常更喜欢去探求某些自然世界的真相。但他们常常会发现自己感兴趣的东西要比预期的更难懂，这时 ...	詳情>>	售價：HK$ 213.0

	食品营养与配餐（第二版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）『简体书』作者：林玉桓　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2018-10-01 本书内容主要有营养学基础、食物的营养价值及合理利用、膳食指南与营养健康、合理烹饪与食谱编制、营养菜点设计、特殊人群食谱设计、膳食调查与评价等。本书做到内容 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.7

	功能食品教程（第二版）（中国轻工业“十三五”规划立项教材、北京市高等教育精品教材立项项目）『简体书』作者：陈文　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-12-01 功能食品经典教材全新修订中国轻工业十三五规划立项教材北京市高等教育精品教材立项项目功能食品经典教材全新修订功能食品领域权威金宗濂主审 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

	《食品安全国家标准汇编食品添加剂（一）、（二）、（三）》『简体书』作者：国家食品安全风险评估中心,食品安全国家标准评审评委员会秘书处　　出版：中国人口出版社　　日期：2014-03-01 《食品安全国家标准汇编：食品添加剂（套装共3册）》收录了2010年以来发布实施的食品添加剂食品安全国家标准269项，包括《复配食品添加剂通则》、《食品工业用酶制 ...	詳情>>	售價：HK$ 1014.0

	食品安全100问『简体书』作者：国家食品安全风险评估中心写　　出版：中国人口出版社　　日期：2014-04-01 《食品安全100问》一书以通俗幽默的语言，严谨求实的科学态度回答广大消费者最关心的100个食品安全问题。从对当前食品安全问题的整体认识，到分类食品可能存在的安全 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.5

	食品安全典型案例『简体书』作者：中国人民大学食品安全治理协同创新中心　　出版：知识产权出版社　　日期：2015-06-14 书稿选取了食品安全领域**有代表性的二十个案例，分别从案情简介、焦点梳理、学理分析、专家评析、法条索引五个方面对案例进行全方位的阐释，为食品行业企业和政府监管提 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	调味品的科学-食品安全科普丛书『简体书』作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2015-04-01 《调味品的科学食品安全科普丛书》由中国科学技术协会科学技术普及部与中国食品科学技术学会共同组织编写，采用问答的形式，图文并茂地介绍了生活中与调味品相关的食品知识 ...	詳情>>	售價：HK$ 18.5

	乳酸菌与健康-食品安全科普丛书『简体书』作者：中国科协科普部，中国食品科学技　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2015-04-01 《乳酸菌与健康食品安全科普丛书》由中国科学技术协会科学技术普及部与中国食品科学技术学会共同组织编写，采用问答的形式，图文并茂地介绍了生活中与乳酸菌相关的食品知识 ...	詳情>>	售價：HK$ 18.5

	食品安全监督抽样教程『简体书』作者：河北省食品检测研究院著　　出版：中国质检出版社(原中国计量出版社)　　日期：2015-07-01 本书主要介绍了食品抽样的基本理论，明确了食品抽样各环节的基本要求和全过程的规范操作，详细阐述了各类食品的抽样方法，通过十个案例分析了抽样过程中容易出现的问题，最 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.7

	中国食品药品检验年鉴2014 『简体书』作者：中国食品药品检定研究院　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2015-12-15 《中国食品药品检验年鉴2014》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2014年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工 ...	詳情>>	售價：HK$ 551.3

	食品安全国家标准宣贯系列丛书特殊医学用途配方食品系列标准实施指南『简体书』作者：国家食品安全风险评估中心等　　出版：中国标准出版社　　日期：2015-05-01 特殊医学用途配方食品是适用于患有特定疾病人群的特殊食品。我国已经陆续发布了GB 25596-2010《食品安全国家标准特殊医学用途婴儿配方食品通则》、GB 2 ...	詳情>>	售價：HK$ 114.7

	保障公众健康：食品药品监管实务『简体书』作者：福建省食品药品监督管理局著　　出版：人民出版社　　日期：2014-05-01 本书是为食品药品监督管理行政执法人员编写的培训教材。全书分十七章，全面系统地介绍了食品药品监督管理体制、法规体系、监管制度和行政执法的基础知识，涵盖了食品药品监 ...	詳情>>	售價：HK$ 257.4

	食品添加剂使用标准相关法规、标准汇编『简体书』作者：上海市食品添加剂行业协会　　出版：中国标准出版社　　日期：2015-04-01 本书在整理了常用的食品添加剂的相关法规、标准，方便食品生产企业、食品添加剂生产企业及相关食品、食品添加剂管理和科研部门人员在工作时参考使用，具有很好的学习和使用 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.3

	中华人民共和国食品安全法附新旧条文对照『简体书』作者：《中华人民共和国食品安全法》编写组　　出版：中国民主法制出版社　　日期：2015-05-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 22.2

	果汁的营养与安全-食品安全科普丛书『简体书』作者：中国科协科普部，中国食品科学技　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2015-07-01 《果汁的营养与安全》主要包括果汁基础篇、果汁常识篇、果汁安全篇、果汁营养篇、果汁工艺篇、什么叫100%果汁？果汁饮料分为哪几类？100%果汁与果汁饮料各有哪些特 ...	詳情>>	售價：HK$ 18.5

	GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》实施指南『简体书』作者：国家食品安全风险评估中心著　　出版：中国标准出版社　　日期：2015-01-01 本书是一本具有工具性和资料性的图书，对指导食品企业正确使用食品添加剂的技术法规和食品监督机构正确理解法规标准和开展相关监管工作具有重要作用。食品生产企业、经营单 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.3

	食品安全治理蓝皮书（2014）『简体书』作者：中国人民大学食品安全治理协同创新中心　　出版：知识产权出版社　　日期：2015-06-01 聚焦2014年我国食品安全治理状况，深度解读未来发展趋势 ...	詳情>>	售價：HK$ 88.8

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