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要么要么寿司 简单自然的轻食寿司
『简体书』 作者:[日]松尾美由纪 出版:化学工业出版社 日期:2018-01-01 寿司小巧可爱,简单美味,摆在桌上既显眼又美观。漂亮的黄色鸡蛋丝,可爱的花状藕根,微甜的粉红色鱼松,卷成玫瑰形的鲑鱼刺身。本书收录了众多多彩美丽,制作简单,大人小孩都爱吃的寿司。在大家都喜欢的传统口味中,加入了些许特别的食材。适用于女儿节、新 ... |
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三步轻松做西餐
『简体书』 作者:甘智荣 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2018-01-01 烹饪技法 美味佳肴,轻松搞定西餐。 琳琅满目的美味西式菜肴,让人忍不住想亲自下厨,做出这些好吃又不复杂的料理。 挽起袖子,3步骤端上桌,跟着本书学做经典的西 ... |
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西餐教室II
『简体书』 作者:辽宁西餐专业委员会著,董建明 出版:吉林科学技术出版社 日期:2018-01-01 *98位星级西餐工作者的多年烹饪心得 *轻松做出中国人自己喜欢吃的西餐 *每位星级西餐大师传授一道拿手西餐菜肴 *中英文双语版,让中国人的西餐走出去 ... |
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法国费朗迪学院西餐烹饪宝典(精装)
『简体书』 作者:[法]米歇尔?唐桂;郭晓赓,杨帆 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-01-01 137种基本烹调技法和食材加工方法分步示范 143道经典菜谱和创新美食倾情亲传 1500多幅高清步骤图详细演示 13大类特色烹饪主题展示,食材选购和烹饪窍 ... |
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日料的故事:从橡子到寿司的食物进化
『简体书』 作者:[日]石毛直道 出版:浙江人民出版社 日期:2017-02-01 ★zui好生吃,其次烤了吃,连这都不行的话只能煮了吃。奇葩百出的日本料理,为什么会在短短数十年风靡世界并申遗成功? 日本饮食文化权威学者、人类学家、美食界老顽 ... |
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牛肉料理地图:55道全球牛肉料理
『简体书』 作者:黄庆轩 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-12-01 这是一场*的牛肉料理盛宴! 没办法环游世界? 55道全球特色牛肉料理,欧洲皇室、西部牛仔、热情桑巴、南洋风情享受地道美味的同时,还能了解各地饮食文化与民情。 ... |
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十分钟上餐桌
『简体书』 作者:[[ 英]][ 英]赞茜·克莱[Xanthe Clay] 出版:广东南方日报出版社 日期:2017-11-01 ★想给自己和家人端上美味的西餐料理,却没时间尝试? ★赞茜克莱向你传授快速的西餐食谱,从菜篮子到菜盘子,只需10分钟! ... |
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小眼睛看美食·西餐篇
『简体书』 作者:邬稼铭 出版:海天出版社 日期:2017-11-01 寻味西餐,16岁少年的华丽冒险与蜕变 中英双语,邬式解读西餐的那些事儿 娓娓道来,这世间唯有美食和爱不可辜负 味道,是一个国家留给旅人*温暖的记忆,美食, ... |
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今日系列:便当+沙拉(套装共2册)
『简体书』 作者:井上佳苗;野口真纪 出版:南海出版公司 日期:2017-10-01 今日沙拉: 1、 用精美的照片介绍了100款健康沙拉的食材和配比,简单易学又美味。 2、 教授了10种常用沙拉汁的配制方法,低热量,自己制作更有益于健康。 3、 ... |
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食帖·哇!沙拉的教科书
『简体书』 作者:食帖番组 出版:中信出版社 日期:2017-11-01 《哇!沙拉的教科书》由超人气内容品牌「食帖WithEating」原创出品,这是一本既能提供无穷沙拉创意灵感,也能让任何人轻松做出好吃沙拉的秘诀宝典。内含100道 ... |
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寿司手帖:筑地市场渔获全书
『简体书』 作者:福地享子;吕灵芝 出版:新星出版社 日期:2017-11-01 一本书搞懂寿司美味的秘密! 站在80年历史的鱼市场,饱览寿司之国! 红身鱼、白身鱼、光物、虾、贝 内行才知道的寿司食材知识 时令主料握成严选江户派寿司8 ... |
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完美西餐“酱”料理
『简体书』 作者:何行记 出版:中国纺织出版社 日期:2018-02-01 如果说, 一道美味的主菜有90分 加上酱汁, 才能达到百分百美味。 经典正统的主菜, 设计了3种不同风味的酱汁, 体验多元化的味觉盛宴。 即使是刚 ... |
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第一本素西餐料理书
『简体书』 作者:李耀堂 出版:中国纺织出版社 日期:2018-02-01 *本素西餐料理书, 颠覆传统的单调做法, 用富于变化的烹饪方式, 把健康融于美味, 口感更加丰富多元化, 令人忍不住食指大动。 精致而又多变的美味, ... |
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“盒”之味
『简体书』 作者:出井幸子 出版:中国民族摄影艺术出版社 日期:2017-11-01 在日本,有一种饮食是朋友聚会或外出时利用盒子盛装食品的方式,也经常用于馈赠好友,将精美的日料放在精美的盒子里,精致的美味一下子更加诱人。本书共介绍了67款非常具 ... |
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西餐轻松做(萨巴厨房)
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-11-01 你想要的经典西餐都在这本书里 简单方便,味道可口,还有一点小情调 打开这本书,来一场餐桌的世界游历 16年畅销美食图书经验的积累; 1000张精美图片让 ... |
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沙拉时光(汉竹)
『简体书』 作者:汉竹 出版:江苏科学技术出版社 日期:2018-01-01 有这么一种食物,颜色缤纷好看,口感超群,营养丰富,能增加饱腹感,也不用担心发胖,而且制作起来方便、快捷、无油烟,即使是懒人也能分分钟搞定,这就是沙拉。沙拉,激发 ... |
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意大利面(极简慢享西餐)
『简体书』 作者:[法]维维安·雷;蔡慧珍 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-10-01 极简方法完全传授,每道意大利面的制作方法简单又条理分明 ? 烹饪原料选用身边常见食材 ? 制作过程一目了然,只用简单几步就能做出一道美味佳肴 ? 舍弃炫目 ... |
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日式寿司全书
『简体书』 作者:[日]日本旭屋 出版;李芳洁 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-10-01 精美高清步骤图,分步详解寿司制作奥秘; 从寿司历史讲到寿司知识,事无巨细; 解密日本名店大厨如何切割金枪鱼等鱼肉刺身,如何制作握寿司、手卷、军舰卷、精美寿司 ... |
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日式烤肉全书
『简体书』 作者:[日本]旭屋出版;李芳洁 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-10-01 《日式烤肉全书》让你爱不释手的原因: l 聚集让人放不下的正宗日本人气烤肉店料理,一次尝遍各家风格 l 收录成功经验与食谱分享,为您提供多元化的参考 l ... |
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日式家庭料理基本功
『简体书』 作者:川上文代 出版:煤炭工业出版社 日期:2017-11-01 本书为完全不会做料理的新手准备,是一本纯基础的料理制作教科书!本书从西红柿、白菜、萝卜、猪肉、鸡肉等各种基本食材出发,用详细的图文说明介绍各个食材的准备方法、切 ... |
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