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	韩式裱花蛋糕基础 『简体书』 作者：YUMIKO　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-11-01 人气甜点名师 Yumiko 亲自传授蛋糕裱花秘诀！ 用细腻的裱花手法、雅致的配色技巧， 做出蕞温暖的花卉蛋糕， 为甜点带来绚烂的花季！ 50 款蕞受欢 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	东京“岬屋”店主教你做和果子 『简体书』 作者：[日]渡边好树著，何凝一　　出版：红星电子音像出版社　　日期：2019-11-01 东京富谷岬屋的第三代店主。非常注重和果子的基本豆馅的制作，能利用食材和制作方法的多样性，制作出300多种和果子。大多时候都是亲自动手制作茶席果子，所以他的果子都 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	香蕉蛋糕和胡萝卜蛋糕 『简体书』 作者：[日]高石纪子　　出版：北京美术摄影出版社　　日期：2019-10-01 *食材易取：无须太多材料，只使用健康的水果蔬菜，也能烤出香气扑鼻、风味绝佳的点心。 *手法极简：只需要你把材料按顺序倒进碗里再搅拌均匀即可，没有任何困难的步骤 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.2

	巧克力轻烘焙 『简体书』 作者：[日]村吉雅之　　出版：北京美术摄影出版社　　日期：2019-10-01 *食材易取：使用便利店就可买到的板状巧克力，也能烤出香气扑鼻、风味绝佳的点心。 * 模具通用：别让无法备齐厨具而打消做点心的热情，所有模具在厨房里都能轻易找到 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.2

	正统韩式奶油霜裱花技法 『简体书』 作者：[韩]宋慧贤 [韩]郑世权　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2019-10-01 读者盛赞仙女吃的蛋糕、爱好者都该收藏的学习指南 ★ 40款花型、40种组合设计，从入门基础到专业技巧，让初学者立即上手，进阶者完美应用 ★ 独创系统化学习， ...	詳情>>	售價：HK$ 118.8

	和果子职人技艺全书 『简体书』 作者：吴蕙菁　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2019-11-01 日常的美好，体验人文风情与岁时细腻景致，就从一个和果子开始 ...	詳情>>	售價：HK$ 105.3

	美式家庭烘焙 『简体书』 作者：[日]岛泽安从里　　出版：红星电子音像出版社　　日期：2019-10-01 1.正宗的美式、英式风味。选取地道的香料、碧根果、椰枣等食材，采用英国和美国家庭传统、地道的配方和做法，烘焙奇亚籽马芬、布朗尼、坚果磅蛋糕、谷物面包，呈现正宗的 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	不一样的魔法分层果冻 『简体书』 作者：〔日〕荻田尚子　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2019-10-01 一次成功 基础版2 层果冻 加入水果块或花瓣 升级版3 层果冻 如法式料理前菜般精致 咸味果冻 如啤酒或香槟般漂亮 气泡果冻 以和果子为创意灵感 淡雪果 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.7

	糯米纸蛋糕装饰工艺 『简体书』 作者：【英】施泰维·奥布尔，伍月等　　出版：机械工业出版社　　日期：2019-11-01 糯米纸，作为一种新型的蛋糕装饰介质，以其塑形强、轻便、逼真的优势在蛋糕装饰界获得了一席之地。本书从基础工具、材料介绍起，带您慢慢步入糯米纸装饰的美妙之路；再以玫瑰、芍药及基础叶子、装饰物为切入点，带您掌握糯米纸装饰的基本技巧；*后发挥您的奇 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.3

	三明治全典 『简体书』 作者：柴田书店　　出版：中国纺织出版社　　日期：2019-11-01 《三明治全典》中收录了日本致力于三明治制作人气名店的畅销明星产品配方，三明治除了将特选的食材夹入面包之外，没有特别固定的模式，这也正是三明治的精髓所在。即使利用相同的食材，也会因分切方法、奶酪或芥末酱等调味料的份量、面包种类的不同，产生完全 ...	詳情>>	售價：HK$ 132.3

	狂热糕点师的西点研究室 『简体书』 作者：竹田薰　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2019-11-01 【草莓蛋糕篇】 Ｑ：打发鸡蛋时，隔水加热与未隔水加热会有何差异？ Ａ：香草气味的表现与入口即化的口感会不同。 虽然绝大多数的食谱都是介绍必须隔水加热的方法 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	七彩果冻开出甜美的花：水晶果冻蛋糕教程 『简体书』 作者：【日】田边美佐纪　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2019-10-01 《七彩果冻开出甜美的花 ： 水晶果冻蛋糕教程 》是日本甜品手艺大师田边美佐纪的拿手作品和切身经验集萃，图片清晰、精美，步骤具体详尽，科学地划分预备教程、基础教程 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.2

	世界甜品大师创意之作100款 『简体书』 作者：法国权威糕点协会 主编 ； [法]劳伦特·福 摄影 ，郝文 　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-11-01 精选多个世界甜品大赛夺冠作品，详细介绍每一道经典之作 蛋糕、挞、派、曲奇、马卡龙、泡芙、茶点应有尽有 基本技法、制作重点、关键窍门、食材采购、烘焙术语 掌握甜品 ...	詳情>>	售價：HK$ 321.3

	极简烘焙：66款健康免揉面包（免揉面包的66种家常做法，让你每天都能吃到新鲜美味的手作面包。新手、懒 『简体书』 作者：[日] 吉永麻衣子　　出版：江苏凤凰文艺出版社　　日期：2019-11-01 ★日本烘焙师、面包专家，打破传统的面包制作步骤，采取冰箱冷藏发酵法，只要在冰箱里常备免揉面团，就能轻松手作新鲜面包与点心，随时现烤，美味不再等待！ ★66款健 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.3

	法式面包烘焙宝典 『简体书』 作者：[法]让-玛丽·拉尼奥， [法]托马·马利，[法]帕里斯·米　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-11-01 《法式面包烘焙宝典》让你爱不释手的原因： 专业面包大师辈出的法国里昂国立烘焙学院（INBP）、瑞士洛桑酒店学校的高级烘焙教师，世界面包大赛法国代表队成员、法国 ...	詳情>>	售價：HK$ 240.3

	东京制果名师的曲奇和水果挞 『简体书』 作者：[日]若山曜子　　出版：红星电子音像出版社　　日期：2019-11-01 1. 作者若山曜子先后在巴黎蓝带厨艺学院、巴黎费朗迪厨艺学院进修，荣获法国国家资格认证，擅长制作甜点、冰激凌、巧克力和糖果，她的食谱因做法简单、成品可口诱人，广 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	东京制果名师的玛芬蛋糕和杯子蛋糕 『简体书』 作者：[日]若山曜子　　出版：红星电子音像出版社　　日期：2019-11-01 1. 作者若山曜子先后在巴黎蓝带厨艺学院、巴黎费朗迪厨艺学院进修，荣获法国国家资格认证，擅长制作甜点、冰激凌、巧克力和糖果，她的食谱因做法简单、成品可口诱人，广 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	手绘面包辞典 『简体书』 作者：[日]面包与洋葱，者，许郁文，后浪　　出版：中国友谊出版公司　　日期：2019-09-01 本书在内容和形式上别具一格，将面包相关知识汇编成为一本辞典，读者可根据关键词条查阅。除了介绍面包的制作材料、工艺、历史、种类等知识，更有相关的谚语、影视和图书作 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.6

	食?新味 倾心享烘焙 『简体书』 作者：王森　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2019-08-01 饼干：简单、精致、美味一口酥脆的饼干一点点融化你的心，让人念念不忘，幸福不过如此！ ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	面包机新手必备的第一本书 『简体书』 作者：胡涓涓　　出版：青岛出版社　　日期：2019-10-01 一、健康。自己做的面包可以依照家人口味量身打造，无添加的配方，健康 的五谷及当季的蔬果自由自在地混合于面团中增加营养及色彩变化， 制作出对身心有益的成品。 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.3

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