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中式烹调实训教程(餐饮行业职业技能培训教程)
『简体书』 作者:厉志光、陈慧娜 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-11-01 本书为烹饪专业教师用心编写,图文并茂,内容讲解细致到位,非常适合餐饮行业的厨师及职业技能院校的师生参考使用。 ... |
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日日款待帖
『简体书』 作者:[日]高桥良枝者:吴绣绣 出版:湖南美术出版社 日期:2017-09-01 *日本人气生活美学杂志《日日》创刊10年美味合辑 在日本与台湾广受喜爱的《日日》,以料理、器物与旅行为主,为读者带去诸多美好生活态度,《日日款待帖》作为创刊1 ... |
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好吃易做家常菜
『简体书』 作者:李光健 出版:吉林科学技术出版社 日期:2017-10-01 不论你是初入厨房的生手,还是经验丰富的老手,都能从中取得好吃、营养、易做的美味佳肴。 ... |
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给孩子的营养健康小丸子(最地道的妈妈厨房菜,宝宝爱吃不挑食)
『简体书』 作者:朱太治,双福 主编 出版:中华工商联合出版社 日期:2014-02-01 《给孩子的营养健康小丸子超值珍藏版》作者朱太治、双福是一本为小孩子制作小丸子的营养菜谱。600副彩图全景再现制作全程,60款经典菜肴轻松掌握。完全还原彩图,详细步骤一步一图,每道菜品的“0失败窍门”让您百战百胜。详细解读常用菜品的食材,让 ... |
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家常熘焖爆菜精选
『简体书』 作者:吴杰 出版:金盾出版社 日期:2014-02-01 《家常熘焖爆菜精选》是一本专门为 烹饪爱好者编写的食谱书,书中精选了290余款适合 初学者制作的简单而美味的各种熘焖爆菜。《家常熘 焖爆菜精选》以简洁的文字、精美的彩图对每款菜肴 的用料配比、制作方法、操作要领等均做了详细的介 绍和展示。《 ... |
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蒸炖煲煮,水做的好味道
『简体书』 作者:爱厨房 出版:译林出版社 日期:2015-01-01 蒸 炖 煲 煮 水做的好味道 15,000,000粉丝支持,暖心养胃,滋补强身! 以水火为介质,天然营养 口感软嫩,易消化 中途开盖少, ... |
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哆啦A梦彩色漫画版秘密道具百科-2(哆啦A梦的口袋里究竟有多
『简体书』 作者:[日]藤子·F·不二雄,吉美文化 出版:吉林美术出版社 日期:2014-08-01 哆啦A梦的口袋里究竟有多少种五花八门的秘密道具呢?蝴蝶翼、加速发条、通行圈、桃太郎牌驯服丸子、穿墙道具、昆虫丹、重力油漆…… 藤子·F·不二雄原作、田中道明绘画 ... |
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老北京儿时趣事(绘出记忆中的老北京)
『简体书』 作者:孟繁强 出版:清华大学出版社 日期:2014-12-01 本书图文并茂,内容丰富,京味儿京韵生动活泼,手绘颇具童趣,年轻读者没有见识过书中描述的人和事,通过插图就一目了然,极具可读性。作者年逾古稀,是个地道的“老北京” ... |
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私房下饭菜(偷师厨艺,烹饪技巧,80道饭馆名菜全解密)
『简体书』 作者:食尚小米 出版:群言出版社 日期:2013-08-01 吃货要分三步走,入门级别的是吃大店名店,算是走正门,练筋骨,长见识,开味蕾;接下来是吃难找的旮旯小店,算是走偏门,跋山涉水,只为寻一口独特滋味,不走寻常路,不吃 ... |
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白领快手菜(简单又营养,专为上班族打造的80道健康快餐)
『简体书』 作者:食尚小米 出版:群言出版社 日期:2013-08-01 人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。都市生活压力大,职场白领生活节奏快,甚至连踏实吃饭的时间都挤不出来,更别提自己动手做了。但再快的节奏,也要善待自己,也要对自己和 ... |
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菜汤粥花样百变2000例
『简体书』 作者:宋元 出版:中国华侨出版社 日期:2013-07-01 一种食材,百种做法,百样食材,千种搭配,书中精选的菜汤粥将蔬菜、畜肉、禽蛋、水产等不同食材进行巧妙搭配,用不同的创意转化出不同的美味,给每天重复的菜式加点小花样 ... |
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做孩子爱吃的营养餐
『简体书』 作者:高玉才 出版:吉林科学技术出版社 日期:2013-06-01 科学营养的配餐,是孩子健康成长的保障。本书目的就是给父母们提供一个实用、有效的饮食指南,帮助大家了解孩子生长发育过程中的营养需求,以及如何调整饮食结构,制订一套 ... |
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阳光姐姐剧场派·栀子花开了夏天
『简体书』 作者:伍美珍 出版:人民邮电出版社 日期:2013-09-01 课堂剧形式新颖,寓教于乐,能够释放少年儿童爱模仿、活泼爱动的天性,不断培养孩子的组织和语言、肢体表达能力,提高孩子的综合素质。 伍美珍的“阳光姐姐小书房”系列 ... |
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宝宝吃饭不愁人:聪明妈妈的营养配餐
『简体书』 作者:刘晶晶 出版:新时代出版社 日期:2013-09-01 本书是专门为家长和孩子精心准备的美食书。有颠覆了传统美食书的创意美食书、有适合婴儿向幼儿期过渡的快手辅食书、有孩子最爱妈妈放心的健康零食书、有照着做就足够营养的配餐书、有让宝宝爱上蔬菜的蔬菜美食书、还有健康便捷的花样主食书,本套书给读者带来 ... |
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喜新恋旧怀旧美食新滋味
『简体书』 作者:紫色透明 出版:北京出版社 日期:2013-07-30 每一张菜品图都精美悦目,似乎散发着阵阵鲜香美味,定能让你食指大动,口水连连。 烹制方法的要点既讲了怎么做,又讲了为什么这么做,还有TIPS中的技巧,让你轻 ... |
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时差党(豆瓣网 人气原创作者 曾良君 青春讲述,十个最真实的
『简体书』 作者:曾良君 出版:北京联合出版公司 日期:2013-12-01 豆瓣网人气原创作者曾良君青春讲述: 十个最真实的留学生成长故事。 谨以此书献给独自行走在成长之路上的你! 也许有一天,我们会慢慢成长起来,变成很坚强的大人 ... |
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9元速效小偏方(450个小偏方解决90个小症状,成本不超过9
『简体书』 作者:日本主妇之友社 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2013-11-18 ● 450个小偏方解决90个小症状,运用随手可得的蔬菜、野草,让大自然的力量帮你恢复健康。 ●本书查找迅速,一页2个偏方;食材简单,立等可用。 ●每个小偏方 ... |
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幸福的便当
『简体书』 作者:王梅 出版:西苑出版社 日期:2014-01-01 这是一本来自台湾的便当美食书。书中精选近百道精选健康创意便当菜,近2000张详尽步骤图解,食材处理、菜色选搭、口感调配……一步一步,绝不遗漏,让读者不再有远离厨房的借口!无论饭、面、杂粮、蔬果、肉品、海鲜等等各类营养食材,米粉、刈包、寿司、 ... |
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一学就会的家常菜 汤菜
『简体书』 作者:吴昊天 出版:金盾出版社 日期:2013-12-01 《一学就会的家常菜汤菜》作者吴昊天、吴杰是一本专为平时很少甚至从未下过厨房的人士编写的家庭实用菜谱书。书中为烹饪初学者精选了人们日常饮食中用料最普通、制法最简单的120款家常汤菜,以简洁的文字配上精美的彩图,对每款菜肴的用料配比、制作步骤 ... |
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好胃口宝宝这样养(汉竹):吃吃喝喝轻松育儿手边书,8,000
『简体书』 作者:薄灰 出版:江苏科学技术出版社 日期:2014-01-01 汉竹图书,健康的阅读 我小时候我妈最头痛的就是我胃口不好,什么都不爱吃。现在我也有孩子了,才知道当妈的不易,这本书,让我感觉育儿轻松多了。 ... |
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