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	同花顺技术分析实战精要同花顺编委会，刘瑜阮安甫/主编技术指标量柱炒股实战短线交易技术指标『简体书』作者：同花顺编委会，刘瑜阮安甫，主编　　出版：山西人民出版社发行部　　日期：2025-01-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	教学菜——豫菜『简体书』作者：李茂华　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2018-06-01 1.主要内容：通过大量实例，讲解传统经典豫菜和现代流行豫菜的制作工艺和各种烹调方法。制作拌、炝、腌类菜肴，制作煮、卤、酱、酥、冻、熏、炸收、风腊类菜肴，制作灌、卷、叠压、镶嵌类菜肴，制作冷拼类菜肴，制作炸、炒、熘、爆类菜肴，制作煎、烹类菜肴 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.1

	中国钢铁标准60年『简体书』作者：冶金工业信息标准研究院　　出版：冶金工业出版社　　日期：2023-03-01 本书全面、系统地分析结了中国钢铁标准化事业在新中国成立以来，是1963年冶金工业部组建冶金工业部科技报产品标准（冶金工业信息标准研究院前身）以来，60年的发展历程和取得的成就。全书分历程篇、成果篇和展望篇三篇，历程篇从起步探索、开放发展、全 ...	詳情>>	售價：HK$ 299.0

	城市地下工程矿山法结构技术标准T/CCES 51-2024 『简体书』作者：地下工程矿山法结构技术标准T，CCES 51-2024　　出版：　　日期：2025-01-01 本标准是根据中国土木工程学会《关于发布的通知》（中土学标〔2022〕10号）的要求，由北京城建设计发展集团股份有限公司会同有关单位编制完成。在本标准编制过程中，编制组广泛调查研究和总结了国内矿山法 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.0

	中国大锅菜·自助餐副食卷（纪念版）『简体书』作者：李建国　　出版：中国铁道出版社　　日期：2022-04-01 240道热菜 120道凉菜为企事业单位打造的自助餐营养菜单 ...	詳情>>	售價：HK$ 181.7

	创新菜品设计与制作（高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材）『简体书』作者：吴晶，高蓝洋主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-08-01 本书根据创新菜品研发的基本规律，以开展创新菜品研发活动为中心，以创新菜品研发途径和设计思路为主要内容，秉持理论、案例和实践相结合。在阐明菜品研发创新基本原理的基础上，比较系统地论述了菜品研发创新的概述，人员的能力素养，人员的专业能力，途径和 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	中国潮菜：水产类（第2版）『简体书』作者：肖文清　　出版：广东科技出版社　　日期：2021-12-01 第2版“中国潮菜”系列书（全4册）包含了水产类、畜禽类、果蔬类、甜菜类4大类，共收入240道潮菜佳肴。涉及炊（蒸）、炆、炖、煎、炸、炒、焗、扣、卤、羔烧等十几种 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	中国潮菜：畜禽类（第2版）『简体书』作者：肖文清著　　出版：广东科技出版社　　日期：2021-12-01 第2版“中国潮菜”系列书（全4册）包含了水产类、畜禽类、果蔬类、甜菜类4大类，共收入240道潮菜佳肴。涉及炊（蒸）、炆、炖、煎、炸、炒、焗、扣、卤、羔烧等十几种 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	中国潮菜：果蔬类（第2版）『简体书』作者：肖文清著　　出版：广东科技出版社　　日期：2021-12-01 第2版“中国潮菜”系列书（全4册）包含了水产类、畜禽类、果蔬类、甜菜类4大类，共收入240道潮菜佳肴。涉及炊（蒸）、炆、炖、煎、炸、炒、焗、扣、卤、羔烧等十几种 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	中国潮菜：甜菜类（第2版）『简体书』作者：肖文清著　　出版：广东科技出版社　　日期：2021-12-01 第2版“中国潮菜”系列书（全4册）包含了水产类、畜禽类、果蔬类、甜菜类4大类，共收入240道潮菜佳肴。涉及炊（蒸）、炆、炖、煎、炸、炒、焗、扣、卤、羔烧等十几种 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	渝北社区治理『简体书』作者：张永和等著　　出版：法律出版社　　日期：2016-07-01 随着社会转型和城镇化进程的加速，社区数量逐年增多，社区治理中的各类问题也不断涌现，将更多目光投向作为社会窗口的社区显得尤为迫切和必要。本书以重庆市渝北区为样本，以经验研究为基础，透过3000多份对社区居民和居委会工作人员的问卷调查结果，呈现 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.5

	宁夏菜田面源污染监测和绿色防控技术研究与应用『简体书』作者：张学军，马建军，赵营，刘晓彤　　出版：阳光出版社　　日期：2022-12-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.5

	主厨精选！经典意大利菜『简体书』作者：[日]落合务，沈佳艳　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2020-06-01 日本意大利料理协会会长、意大利之星勋章获得者、6家高档餐厅的主厨落合务，将30余年主厨烹饪经验倾囊相授。 2个核心技法、27篇详细到啰嗦的烹饪讲义、298 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.7

	经典养生蒸菜100道『简体书』作者：邱克洪　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2020-08-01 跟着邱克洪老师一起开启美妙的蒸菜之旅，图片精美，让人垂涎欲滴。 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.9

	蒸菜、炖菜及汤菜制作『简体书』作者：人力资源社会保障部教材办公室　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-11-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.8

	中国淮扬菜志（全五册）『简体书』作者：江苏省地方志编纂委员会办公室　　出版：凤凰出版社　　日期：2022-12-01 “东南D一佳味，天下之至美”，一本书带你遍览淮扬饮食文化。 ...	詳情>>	售價：HK$ 552.0

	最爱吃的家常肉菜大全『简体书』作者：鸿雁主编　　出版：北京联合出版公司　　日期：2014-04-01 《爱吃的家常肉菜大全》详细介绍了人们日常食用的各种肉类的常识、选购技巧、烹饪技巧等知识。精选近1000例简单易学的家常肉菜，配以高清美图，使其所用食材一目了然，再加上详细的材料、调料、做法文字，可让您在短时间内学会做家常肉菜。选择《爱吃的 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	豫菜技艺（长垣烹饪技艺）（高等职业学校烹调工艺与营养专业教材）『简体书』作者：徐书振主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-06-01 本书首先从豫菜的历史与特性开始阐述，通过讲述豫菜特性的构成，认识豫菜博大精深的知识内涵。在编写内容上，详细介绍了近五十种的烹调方法。烹调方法是指导菜品如何做好的基础，是做好菜品的核心技术，由于食材自身的性质不同、形态不同、口味要求不同、菜品 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	菜点创新设计与实训『简体书』作者：吴非，刘侃，赵福振　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2021-10-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.0

	熊本快乐成长日记郭家有道菜『简体书』作者：肖米　　出版：云南出版集团公司晨光出版社　　日期：2023-05-01 《郭家有道菜》内容简介：故事厚重，以一道简单的家常菜走进故乡，走进人间烟火，揭示了中华民族文化的传承。可见，民族精神对于孩子们来说，不再那么遥不可及，它就在身边。从“熊本”的视角展现了现代小学生的校园生活，其实，它是属于每一个孩子的“ ...	詳情>>	售價：HK$ 35.7

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