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焙烤食品加工与生产管理
『简体书』 作者：洪文龙 李冬霞 出版：北京师范大学出版社 日期：2016-03-01 焙烤食品加工技术是食品加工技术专业的专业核心课程。全书内容涉及焙烘原料、烘焙设备、各类焙烤食品加工技术、焙烤食品包装与贮藏、焙烤食品生产管理与安全卫生及相应的法规与标准。全书以各类焙烤食品加工技术为重点，对加工工艺、产品加工技术、质量鉴定及 ... |
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焙烤食品技术研究与开发
『简体书』 作者：曾洁 出版：科学技术文献出版社 日期：2017-04-01 随着人类社会的发展，生活水平的不断提高，人们对焙烤食品要求也越来越高，传统的产品配方和工艺技术已经不能满足社会发展的需要。焙烤食品不仅营养丰富，更具有其他食品难以比拟的加工优势，焙烤食品不仅可以加工成花样繁多、风格各异的形式，而且由于其面团 ... |
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食品添加剂使用标准速查手册 焙烤食品、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果分册
『简体书』 作者：张俭波,王华丽 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 《食品添加剂使用标准速查手册：焙烤食品、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果分册》根据GB 2760-2014的表E.1食品分类系统和食品行业的分类特点分为11个分册，收录了GB 2760-2014以及国家卫生计生委2015年号公告、201 ... |
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跨山海1+2：古代诗词偶像图鉴 （千古风流人物项目组著 ，古诗词历史人物传记）
『简体书』 作者：《千古风流人物》项目组 出版： 日期：2025-02-01 复原充满烟火气息的古人生活图景，兼具思想深度、文学高度与情感温度 融诗词、历史、传记于一体，从史的层面诠释诗词，解读诗人词人，以新鲜活泼的方式走进王维、韩愈、 ... |
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焙烤食品制作技术
『简体书』 作者：姚圣煊，黄剑平 主编 出版：立信会计出版社 日期：2015-08-01 《焙烤食品制作技术中等职业教育十三五规划 教材》的总体思路是以焙烤食品制作的相关工作任 务和职业能力分析为依据，确定教材的教学目标，设 计教程内容；以工作任务为线索，构建任务引领型课 程。工作任务的设计以焙烤行业手工制作产品的分类 为主线， ... |
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焙烤食品生产（第二版）（田晓玲）
『简体书』 作者：田晓玲 主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-11-01 本书广泛收集焙烤食品生产方面的新技术、新方法、新工艺，并结合编者的教学与生产实践，对各类焙烤食品生产所用原辅料、生产技术、质量标准、常见质量问题及解决方法等做了介绍。在编写过程中按照焙烤食品企业职业岗位的任职要求，参照相关职业资格标准，以产 ... |
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怪物大师11：天目族的最后之眼（新版，随书附赠：饺子换装贴纸+镭射书签）
『简体书』 作者：雷欧幻像 出版：接力出版社 日期：2024-11-01 ★新世界儿童奇幻冒险小说，墨多多谜境冒险作者雷欧幻像力作，专为8—14岁少年儿童量身定制。 ★讲述少年热血梦想，做梦想少年，迎接人生梦想挑战！ ★帮助孩子培 ... |
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守护生命之源（北京电视台《健康北京》栏目组倾力制作！邀请医学
『简体书』 作者：《健康北京》栏目组 出版：经济管理出版社 日期： 北京电视台《健康北京》栏目组倾力制作！ 邀请医学领域专家学者4520余人 精选238位专家精彩内容集结成10册 引导观众认识健康、了解健康、 把握健康、 ... |
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恶性肺脏疾病和肺脏少见病快速现场评价组学图谱
『简体书』 作者：冯靖 靳芳 植丽佳 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-07-01 在诊断性介入肺脏病学操作中，快速现场评价（rapid on site evaluation，ROSE）是一项伴随取材过程的实时快速细胞学判读技术。多数情 况下，ROSE是作为组学出现的。ROSE组学分析基于其完整性，而多个 细胞（即细胞群） ... |
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焙烤食品检验
『简体书』 作者：上海市质量监督检验技术研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2018-04-01 ... |
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寻宝五千年：琴棋书画
『简体书』 作者：奈目工作室 出版：Editions Du Seuil 日期：2024-11-01 看漫画，学知识 传承中华优秀传统文化 给孩子的传统文化启蒙漫画读本 为了阻止大魔王破坏历史，山海小队必须集齐琴、棋、书、画四块美德玉石，从而关闭时空隧道。 ... |
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测量学精要与实验实习指导
『简体书』 作者：王安怡 主编 出版：东南大学出版社 日期：2015-10-01 《测量学精要与实验实习指导（蓝色创优规划教 材）》由王安怡主审统稿，第1章为绪论，梳理了测量 学的基本概念以及测量的基本工作和基本原则等知识 要点，主要介绍了测量实验与实习的目的和意义、测 量仪器的使用及注意事项、测量成果的整理及常用测 量 ... |
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院士怎样读书与做学问（上册）
『简体书』 作者：方正怡，方鸿辉 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2017-06-01 方正怡、方鸿辉编的《院士怎样读书与做学问 上精》是一本以**人称口吻，收入了多篇讲述 中国科学院和工程院院士们学生时代和从事科研后的 求学与治学的故事，帮助广大读者（尤其是广大莘莘 学子）树立好奇、好学、好思、好问的求学与治 学风格，这对于 ... |
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院士怎样读书与做学问（下册）
『简体书』 作者：方正怡，方鸿辉 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2017-06-01 方正怡、方鸿辉编的《院士怎样读书与做学问 下精》是一本以**人称口吻，收入了多篇讲述 中国科学院和工程院院士们学生时代和从事科研后的 求学与治学的故事，帮助广大读者（尤其是广大莘莘 学子）树立好奇、好学、好思、好问的求学与治 学风格，这对于 ... |
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芬兰刑法典
『简体书』 作者：肖怡 出版：北京大学出版社 日期：2005-03-01 享有“千湖之国”之誉的芬兰正以其充满活力的经济与谦洁的政府体制成为全球最具竞争力的国家，而这一为世人瞩目的成就与芬兰先进的法律再度密不可分。本法典即展示芬兰独具特色的刑法制度。《芬兰刑法典》成熟完善的立法技术，科学适度的罪刑配置，宽容人道的 ... |
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特许经营管理（第三版）
『简体书』 作者：肖怡 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2018-02-01 本书特点如下：*，强调系统性与逻辑性。本书从*基本的概念及理论逐步深入、递进，全面系统地介绍了现代特许经营管理理论的体系和运作技巧，每章的内容均兼顾了知识点、技能点和能力点，各章节有机结合在一起，存在内在的逻辑联系，方便学生学习和理解。第二 ... |
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从零开始学面包
『简体书』 作者：文怡 出版：中国纺织出版社 日期：2018-08-01 从零开始学面包， 66道健康又美味的面包， 是大家*爱吃的， 去面包店*常买的， 市面上*流行的， 反复试验出适合家庭操作的配方， 再通过家人、朋友 ... |
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从零开始学煲汤2
『简体书』 作者：文怡 出版：中国纺织出版社 日期：2018-10-01 煲一碗靓汤，为家人带去一份温暖，美食作家文怡，继《从零开始学煲汤》后推出《从零开始学煲汤2》，精选60多道汤品，操作简单，营养丰富，是家庭煲汤*参考用书。 ... |
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ArcGIS地理信息系统分析与应用
『简体书』 作者：晁怡 出版：电子工业出版社 日期：2018-06-01 本书简要介绍了地理信息系统软件ArcGIS的发展变革，针对ArcGIS 10.3的基本组成及几个重要模块的主要功能和应用范围进行了介绍。以GIS数据输入及处理、栅格编辑、地理配准、投影转换、拓扑查错、栅格计算、重分类、距离分析、密度分析、缓 ... |
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中医养生保健机构监管研究
『简体书』 作者：峗怡 出版：吉林大学出版社 日期：2018-06-01 健康中国2030提出要加快养生保健服务发展，但我国养生保健产业尚在发展初期，相关立法、行业法规、政府监管处于缺失状态，保健机构开展非法行医行为屡见不鲜，百姓维权频次多。当前的中医养生保健监管困境主要有中医养生保健监管缺乏立法保障，中医保健业 ... |
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