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在 大書城 以“ 精确 模式”搜“ 《食品卫生学》编写组 《食品衛生學》編寫組 ”共有 2757 结果：

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	产品质量法、食品安全法、消费者权益保护法一本通（第五版） 『简体书』 作者：法规应用研究中心　　出版：中国法制出版社　　日期：2016-07-01 根据食品安全法*修订。含产品质量法、食品安全法、消费者权益保护法及相关的法律、法规、规章、司法解释、案例。 ...	詳情>>	售價：HK$ 58.5

	企业视角下的食品安全诚信风险管理与奖惩机制研究 『简体书』 作者：姜启军 等著　　出版：上海人民出版社　　日期：2016-06-01 本书从企业的角度系统的对食品安全问题进行了研究，书中大量的资料来自食品安全生产的*线，并配有相关政策解读，对于加强食品安全风险管理具有重要的参考价值。 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.0

	协同学视阈下我国食品安全社会共治研究 『简体书』 作者：陈彦丽　　出版：经济科学出版社　　日期：2016-07-01 陈彦丽*的《协同学视阈下我国食品安全社会共治研究》对国内外相关文献进行了较全面、系统的分析梳理，在规制经济理论、公共治理理论的基础之上，运用协同学原理，构建了食 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.0

	案例式食品安全教程（高等职业教育“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：赵笑虹　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-08-01 介绍了食品安全法规与标准、食品安全的影响因素（包括细菌、霉菌、病毒、天然有毒物质、农药残留、兽药残留、食品添加剂、加工过程和环境等因素对食品安全的影响）、食品安 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.0

	神奇的紫色食品-服务三农·农产品深加工技术丛书 『简体书』 作者：张天柱 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-09-01 《神奇的紫色食品》内容全而精，为读者了解紫色食品、自主健康提供了参考依据。 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.0

	生鲜果蔬供应链中的食品安全管理与微生物危害控制 『简体书』 作者：谭锋 徐扬　　出版：科学技术文献出版社　　日期：2016-08-01 本书围绕生鲜果蔬的自然属性和管理特征，立足从生产到销售的全过程，以食品安全技术与运行管理的相互关系为切入点，结合大量实例，深入浅出，从新的视角诠释了食品安全管理 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.0

	面包生产工艺（上）（食品生物工艺专业改革创新教材系列） 『简体书』 作者：王刚　　出版：暨南大学出版社　　日期：2016-10-01 本书系食品生物工艺专业学生面包生产工艺课程用书，也是职业资格证书考试的的主要复习指导书。本书编写以学生职业能力发展为核心、以中级资格证技能考核标准为依据，并根据 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	面包生产工艺（下）（食品生物工艺专业改革创新教材系列） 『简体书』 作者：王刚　　出版：暨南大学出版社　　日期：2016-10-01 本书是《面包生产工艺》下册，本书系统讲解了面包生产原料，面包生产方法，面包生产的各阶段工艺过程，面包生产设备，以及面包品质鉴定、面包配方计算等方面的专业理论知 ...	詳情>>	售價：HK$ 58.5

	欧式甜点与巧克力制作（食品生物工艺专业改革创新教材系列） 『简体书』 作者：欧玉蓉　　出版：暨南大学出版社　　日期：2016-11-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	食品工艺实验与检验技术（第二版）（普通高等教育“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：马国刚 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-11-01 《食品工艺实验与检验技术》（第二版）在*版的基础上，注重实用、够用的原则，根据市场产品变化对实验内容进行了调整或补充，依据*国家标准更新相关检测项目及质量鉴定， ...	詳情>>	售價：HK$ 67.5

	焙烤食品加工技术（第三版）（“十二五”职业教育国家规划教材） 『简体书』 作者：朱珠,梁传伟 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-01-01 本次修订《焙烤食品加工技术》，力图反映最新的高职教学思想，为此，我们在第二版的基础上,按照模块教学式教材编写进行编写与补充。根据高职高专食品专业人才培养目标和要 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	果蔬贮藏与加工（食品科学与工程类专业应用型本科教材） 『简体书』 作者：金昌海　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-09-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.3

	粮油饲料加工与储检（食品科学与工程类专业应用型本科教材） 『简体书』 作者：金昌海　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-09-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.5

	餐饮卫生管理教程 餐饮食品加工与服务的卫生管理 下册 『简体书』 作者：　　出版：中国轻工业出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 90.8

	食品安全治理机制研究：政府与供应链共生演化的视角 『简体书』 作者：汪普庆　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2016-12-01 食品安全问题已经成为公众关注的焦点，也是国家和政府亟需解决的重大民生问题。本研究在政府与供应链共生演化的视角下，立足于保障和提升我国食品安全整体水平，在对已有相 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.0

	中华人民共和国食品药品法律法规全书（含相关政策及典型案例）（2017年版） 『简体书』 作者：中国法制出版社　　出版：中国法制出版社　　日期：2017-01-01 1.采用可摊开使用的独特开本，避免因书籍太厚难以摊开使用的弊端。 2.为避免因部分法律的修改而反复购买同类图书，为读者免费增补本书下次修订时的电子版内容。 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.1

	小学生食品营养与安全科普读本 趣味科学小实验 『简体书』 作者：桑华春 张玉萍　　出版：机械工业出版社　　日期：2017-01-01 还在为孩子挑食厌食苦恼不已吗？还在为孩子营养不良愁眉苦脸吗？还在为孩子乱吃零食束手无策吗？……和孩子一起动手做个小实验吧，没有说教、没有打骂、没有争吵，让孩子在 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.2

	供港食品全程溯源与实时监控关键技术及其应用 『简体书』 作者：陈枝楠 主编　　出版：中国科学技术大学出版社　　日期：2017-01-01 陈枝楠主编的《供港食品全程溯源与实时监控关 键技术及其应用》采用现代生物技术和仪器分析技术 等对供港乳制品、果蔬、红酒和冷冻食品供应链中的 主要有害物质进行现场 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.5

	基于放心食品理念的农业园区规划研究—以枣阳、交口规划为例 『简体书』 作者：卢布　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2017-01-01 由卢布等*的《基于放心食品理念的农业园区规划研究--以枣阳交口规划为例》从概念，步骤，内容，方法等几个方面介绍了有关农业规划的知识以及如何编写农业规划，编写农业 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.5

	现代食品微生物学实验技术（第二版）（普通高等教育“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：刘慧　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-02-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.5

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