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食品安全风险治理研究院,江苏省食品安全研究基地,吴林海,浦徐
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中国人应该这样吃:舌尖上的食品安全
『简体书』 作者:徐山、陶红亮 主编 出版:化学工业出版社 日期:2016-02-01 民以食为天,食物是人类赖以生存的物质基础,它为我们的生产、生活提供动力,在科技发展之下的今天,我们不用担心温饱问题,但是却不得不关注食品安全问题。现如今,食品安 ... |
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中国关键词:国家治理组织体系篇(汉葡对照)
『简体书』 作者:中国外文出版发行事业局、当代中国与世界研 出版:新世界出版社 日期:2024-05-01 ◎编辑推荐 国家治理体系和治理能力是一个国家制度和制度执行能力的集中体现。深入推进中国国家治理体系和治理能力现代化是确保大国基业长青的生命线,也为全球治理贡献 ... |
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中国关键词:国家治理组织体系篇(汉印尼对照)
『简体书』 作者:中国外文出版发行事业局、当代中国与世界研 出版:新世界出版社 日期:2024-05-01 ◎编辑推荐 国家治理体系和治理能力是一个国家制度和制度执行能力的集中体现。深入推进中国国家治理体系和治理能力现代化是确保大国基业长青的生命线,也为全球治理贡献 ... |
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食品安全学(纵伟)
『简体书』 作者:纵伟 主编 张露 王茂增 副主编 出版:化学工业出版社 日期:2016-07-01 ... |
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调适性遵从:基层食品安全监管行为策略研究
『简体书』 作者: 出版:上海三联书店 日期: ... |
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食品安全与质量管理(张晓燕)(二版)
『简体书』 作者:张晓燕 出版:化学工业出版社 日期:2019-09-01 ... |
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科学论视域下食品安全中的公众参与
『简体书』 作者: 出版:上海三联书店 日期: ... |
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2020—2021年中国安全应急产业发展蓝皮书
『简体书』 作者:中国电子信息产业发展研究院 出版:电子工业出版社 日期:2021-11-01 本书共分综合篇、行业篇、区域篇、园区篇、企业篇、政策篇、热点篇和展望篇八个部分,以数据、图表、案例、热点等多种形式,从不同的方面和角度,重点分析总结了2020年以来国内外安全产业发展情况,对2020年我国安全产业发展中的动态与问题、重点行业 ... |
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食品发酵技术(岳春)(第二版)
『简体书』 作者:岳春 主编 出版:化学工业出版社 日期:2021-03-01 《食品发酵技术》(第二版)广泛吸纳了同行的建议,结合生产实际,丰富生产应用开发实例,将食品发酵相关专业必需的基础理论知识与必要的工程技术知识进行了有机结合,并积极反映近年来食品发酵行业的新技术、新成果。 本书理论知识包括绪论、发酵食品原理 ... |
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中国金融开放、金融安全与全球金融风险研究
『简体书』 作者:卞志村 毛泽盛 丁慧 等 出版:人民出版社 日期:2024-09-01 ... |
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洞见未来:发展、治理与安全-(An Insight into the Future: Develop
『简体书』 作者:复旦发展研究院编 出版:中国社会科学出版社 日期:2021-10-01 “上海论坛”是目前在上海举办的国际影响力的品牌论坛之一。论坛创始于2005年,以“关注亚洲、聚焦热点、荟萃精英、推进互动、增强合作、谋求共识”为宗旨。每年有近700位来自世界各国政府机构、知名企业、一流高校、著名智库和主流媒体精英参会,在全 ... |
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食品加工与保藏原理(曾庆孝)(第三版)
『简体书』 作者:曾庆孝 主编 李汴生 张立彦 陈中 阮征 副主编 出版:化学工业出版社 日期:2015-01-01 本书较系统阐述了食品加工与保藏过程涉及的主要工艺原理和技术,以及过程的安全与质量控制。内容包括绪论,食品加工、制造的主要原料特性及其保鲜,食品热处理和杀菌,食品的非热杀菌与除菌,食品的低温处理与保藏,食品的干燥,食品浓缩和结晶,食品的微波处 ... |
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集团信息化项目委托代理风险治理理论与实务
『简体书』 作者:韩姣杰 主编 出版:武汉大学出版社 日期:2024-12-01 本书以委托代理理论为核心,阐述了集团信息化项目的委托代理关系,提出了风险治理机制。本书的核心内容由两部分组成:集团信息化项目中的委托代理风险研究和风险治理研究。在对委托代理层次关系分析的基础上,本书指出影响委托代理风险的关键因素,建立了委托 ... |
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农产食品质量安全治理:以追溯体系建设为切入点
『简体书』 作者:黄彬红 出版:浙江大学出版社 日期:2015-11-01 结合中国的社会文化和经济背景,借助产权分析、博弈分析、比较制度分析等方法,分析我国现阶段食品安全监管的内在机理,认为在食品供应链中重点推行食品质量安全责任可追究 ... |
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中国食品安全:从监管走向治理
『简体书』 作者:刘鹏 出版:中国社会科学出版社 日期:2017-06-01 刘鹏*的《中国食品安全从监管走向治理》力图将两方学术界中的政府监管与风险治理理论,与中国的食品安全治理改革和探索实践结合起来,展示和分析中国政府对于食品安全问题由单纯的政府监管走向社会共治的过程和逻辑。本书分为三个部分:监管型政府的理论框架 ... |
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建筑施工安全事故案例分析
『简体书』 作者:住房和城乡建设部工程质量安全监管司 出版:中国建筑工业出版社 日期:2019-06-01 为及时归纳、总结建筑施工生产安全事故的原因、特点及其发生的规律,吸取事故经验教训,并适时调整建筑施工安全管理工作的重点、思路与方向,进而采取有针对性的各项措施,有效遏制和减少建筑施工较大及以上生产安全事故的发生,切实提高我国建设施工安全管理 ... |
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石油工程安全事故案例
『简体书』 作者:《石油工程安全事故案例》写组 出版:中国石化出版社有限公司 日期:2019-06-01 共12类112起石油工程现场安全案例,每起案例均从事故经过、事故原因、安全知识点3个角度展开详细分析,图文并茂、漫画丰富,可读性强 ... |
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简明食品毒理学(中国轻工业“十三五”规划教材/“十三五”江苏省高等学校重点教材)
『简体书』 作者:王周平,孙震 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-08-01 1.按照教育部颁布的食品科学与工程类本科专业十大核心课程标准组织编写; 2.阐述了食品毒理学基础,以帮助学生更好地掌握毒理学评价程序; 3.本书包含毒理学相 ... |
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食品安全中的化学危害物——检测与控制
『简体书』 作者:陈卫华,王凤忠 主编 出版:化学工业出版社 日期:2017-03-01 1.涵盖面广。从众多影响食品安全危害物中的化学危害物方面进行详细阐述,包括加工过程中产生的危害物,包装材料中的危害物,环境污染物,兽药残留,生物毒素,农用化学品 ... |
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食品法律法规与标准(第3版)(吴澎)
『简体书』 作者:吴澎,李宁阳,张淼 主编 出版:化学工业出版社 日期:2021-02-01 《食品法律法规与标准》(第3版)紧密结合当前人们所关注的食品质量安全问题,根据*修订的《中华人民共和国食品安全法》的要求,分九章系统介绍了食品法律法规基础知识、中国食品法律法规体系、食品标准基础知识、中国食品标准体系、国际食品标准与法规、食 ... |
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