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	和食之魂『简体书』作者：［日］村田吉弘　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2021-09-01 日本怀石料理大师，京都菊乃井第三代掌门人村田吉弘深度解读和食入选世界非物质文化遗产的关键 1.日本料理扫盲书日本料理为何叫和食？和食又何以成为非物质 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.2

	你并非身在他乡：民宿里的深夜食堂『简体书』作者：午候　　出版：浙江大学出版社　　日期：2021-09-01 故事并非游记，旅途并非回忆，你并非身在异乡，只是生活在别处。如果有一间属于自己的民宿，就躲在里头守株待兔，如印第安人的捕梦网一般，截获一个个平凡有 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.9

	茶器之美（修订版）『简体书』作者：李启彰\|　　出版：九州出版社　　日期：2021-09-01 作者将茶器审美分为三个阶段，实用性、个性、精神性。在实用性里以眼、耳、鼻、舌、身的五感，作为对于茶器初阶的认识。美的标准为何？本书以精神性为依归，将陶艺家的心念和作品之间的紧密链接，根据宋代禅学与日本茶道的历史精髓，提出令人深思的剖析及架构 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.0

	DK食物的故事：美味食材的溯源之旅『简体书』作者：［英］英国DK出版社著　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2021-08-01 美食是一场原地的旅行，追随先辈们的饮食足迹，探究美食背后的历史与故事，思考人与自然、人与食物的关系，成为爱美食、懂美食、有内涵的生活家！ 1、百科全书式的美食 ...	詳情>>	售價：HK$ 229.4

	面点制作技术『简体书』作者：钱峰，程璞　　出版：中国商业出版社　　日期：2021-08-01 为了推进社会主义文化强国建设，弘扬中华美食文化特别是中式烹调技艺、传播中华美食、传播中华优秀文明文化，经过多次调研论证后，我们特邀请部分中国中餐烹调技艺的专家学者和烹饪大师，编写了这套《零基础到烹调大师——烹饪鲁班工坊系列丛书》。《面点制作 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.0

	这就是中国——食『简体书』作者：郭雷庆，赵彩燕　　出版：山东文艺出版社　　日期：2021-07-01 丛书图文并茂，通过系统性极强的精心编排，展现建党以来100年，特别是宏阔的新中国70年来辉煌壮丽的发展变化。以“大事记”形式，通过新中国成立前后的新旧对比，从百 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.6

	星期天美食电台『简体书』作者：［法］弗朗索瓦-雷吉斯·高德里　　出版：北京美术摄影出版社　　日期：2019-12-01 1档法国人气电台，5季节目精华：创建全新生活方式，满足灵魂滋养身体。 300＋饮食秘技，163个超级百科，带你了解世界酷文化。 *1张时空交错的 ...	詳情>>	售價：HK$ 314.8

	深圳餐饮产业发展报告（2020-2021）『简体书』作者：刘致良主编　　出版：四川科学技术出版社　　日期：2021-07-01 《深圳餐饮产业发展报告2020-2021精》坚持理论前沿、关注行业热点、追求实践价值的宗旨，力求多视角、全方位、立体式地展示深圳餐饮业的发展现状、动态及趋势。 ...	詳情>>	售價：HK$ 839.4

	流动的餐桌：世界铁路饮食纪行『简体书』作者：[美]莎朗?哈金斯主编徐唯薇　　出版：浙江大学出版社　　日期：2021-08-01 从阿加莎·克里斯蒂笔下有些神秘的凶案舞台东方快车到我们并不陌生的日本新干线，从跨西伯利亚铁路到令人难以置信的喜马拉雅小火车，再到美国“西南酋长”号与少有人搭乘过的南非“非洲之傲”号—— 热爱铁路与铁路饮食文化的莎朗·哈金斯率领七位同 ...	詳情>>	售價：HK$ 172.5

	寻味上海『简体书』作者：顾明钟，著何瑞，整理　　出版：上海社会科学院出版社　　日期：2021-08-01 本书以美食为主线，书写顾明钟先生如何在其独特的烹饪生涯中寻味、制味与传味。 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.5

	东京美食故事『简体书』作者：蒂姆·安德森　　出版：中国纺织出版社　　日期：2021-08-01 《东京美食故事》讲述了一段穿越东京林荫大道和后街的旅程。厨师蒂姆·安德森向读者展示了日式的传统和前沿的菜肴，以及东京人喜欢吃的来自“西洋”食物。有了本书，你就可以足不出户地探索东京的美味佳肴了，书中含有超过90道食谱，从早午餐、深受日本人喜 ...	詳情>>	售價：HK$ 160.0

	2021新版《随园食单》（小仓山房藏版）——中国古代一部重要的饮食文化著作『简体书』作者：袁枚　　出版：万卷出版公司　　日期：2021-07-01 古代吃货“圣经”，中华饮食文化集大成之作！爱吃、会吃、懂吃的人必看的经典！今人胃口大开的美食文化读本，手绘水彩插画，全彩精装，令人垂涎的版本 ...	詳情>>	售價：HK$ 58.5

	餐桌有礼：如何成为餐桌上的礼仪达人『简体书』作者：华平生　　出版：中国商业出版社　　日期：2021-07-01 中华民族具有优秀的传统文化，中国是一个礼仪之邦，饮食礼仪也是其中的一种。自古以来对用餐时的礼节非常重视，《论语》有云“食不言，寝不语”反映着我们流传千年的礼节，讲的就是在用餐时要态度恭敬，进餐不仅要有威德，有仪则，更要有仪式感。本书集 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.0

	民国粤味：粤菜师傅的老菜谱『简体书』作者：周松芳　　出版：广东旅游出版社　　日期：2021-07-01 既有“食在广州”之盛名，若无食谱可传，如何将此盛名副实承传？《民国粤味:粵菜师傅的老菜谱》以民国经典粵菜谱为底本，道出广东粤菜百年的变迁，诉说粤菜的变与不变。 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.5

	草原饮食制作技艺研究『简体书』作者：武国栋，王猛　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2021-07-01 本书极具地方特色，是内蒙古本地甚至全国各地区餐饮从业人员和饮食爱好者了解了解草原饮食制作技艺的必读著作。作者除了通过文献研究之外，还进行了实地调查，具有非常重要 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	鱼米之乡：中国人的雅致饮食文化（《川菜》作者扶霞新作）『简体书』作者：扶霞·邓洛普　　出版：中信出版社　　日期：2021-07-01 1.在江南餐桌上，追溯中国人的雅致饮食文化。在世界的视角下，再发现中国江南味道。英国美食作家扶霞探访中国江南地区饮食重镇，讲述广义上的“江南菜”，包括浙江省、江 ...	詳情>>	售價：HK$ 197.5

	外卖.其实不难做『简体书』作者：洪七公安神著　　出版：经济日报出版社　　日期：2018-05-01 外卖行业*本实际操作类书籍。本书从平台规则产品规划数据运营客户营销四大方面，提升本书的实用性。用见效快，经过数千名学员的实际授课检验。这套课程体系诞生了一批商圈头部商家，学习后店铺单量销售额得到了大幅提升，书中加入外卖总裁班高屋建领的外 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.2

	民国太太的厨房『简体书』作者：李舒　　出版：中信出版社　　日期：2016-08-01 穿越到民国，吃遍文化大师的私房菜 1、《山河小岁月》姊妹篇，一部色香味俱全的民国故事集； 2、在客厅谈真学问，于厨房窥真性情。深谙“胡萝卜加大棒”政策，有 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.0

	寻味米其林：米其林女孩的摘星笔记『简体书』作者：凯迪　　出版：北京出版社　　日期：2021-06-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.5

	中国人超会吃『简体书』作者：王恺，戴小蛮　　出版：上海人民出版社　　日期：2021-07-01 55道灵魂食谱，14篇饭桌观察，6地市集采风，800余幅现场摄影作品，一幅烟火气扑面的当代中国平民饮食图卷美食作家王恺、资深媒体人戴小蛮联合撰写，拆解美味背 ...	詳情>>	售價：HK$ 197.5

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