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中国科学技术协会 主编，中国食品科学技术学会 编著
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世界一流科技期刊特征研究
『简体书』 作者：中国科学技术协会 出版：中国科学技术出版社 日期：2019-10-01 经过多年努力，我国科技事业实现了历史性、整体性、格局性的重大变化，重大创新成果竞相涌现，科技论文产出量质齐升，我国已经成为世界上规模大、成长快的科研发表国家之一 ... |
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科技期刊出版伦理规范
『简体书』 作者：中国科学技术协会 出版：中国科学技术出版社 日期：2019-11-01 本书分别从作者、审稿人、期刊编辑从角度阐述了科技期刊各相关方在期刊出版伦理方面应当承担的责任与义务。书中首先介绍了科技期刊出版伦理及学术诚信的重要性及管管理，继而从科技论文写作与投稿、同行评议、期刊编辑和出版者等三个方面分别阐释了相关的伦理 ... |
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图说新型冠状病毒防护要点 科普手册
『简体书』 作者：中国科学技术协会 出版：科学普及出版社 日期：2020-02-01 根据新的疫情进展，由病毒学专家进行信息筛选，医学专家担任科学顾问，用简单的语言和插画师精心绘制的插图将防范新型冠状病毒的要点娓娓道来。本书从认识病毒、感染表现、 ... |
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中国仿制药蓝皮书2019版
『简体书』 作者：中国医学科学院药物研究所，中国医药工业信息中心，中国食品药品 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2020-06-01 《中国仿制药蓝皮书》全面分析了我国仿制药产业发展外部和内部现状，产业外部发展现状分析了中国医药产业整体发展背景和概况，解析了医药产业发展环境、产业经济和整体市场规模；产业内部发展现状分析了中国仿制药整体市场规模、主要疾病领域细分市场情况和产 ... |
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新时代，我在中国
『简体书』 作者：中国新闻网 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-11-01 在华外国人与中国社会发展“双向奔赴”的生动故事。不同行业和领域的外国人与中国新时代发展的交汇与融合。站在“他视角”，从文明碰撞与交融中审视今天的中国怎样影响外国 ... |
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食品营养学
『简体书』 作者：范志红 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 《食品营养学》分为绪论和正文的4部分18章。其主要内容涵盖了以下各方面：能量、营养素和非营养素保健成分相关的基础知识，谷薯类、豆类、坚果、蔬菜、水果、肉类、动物性水产品、乳类、蛋类和调味品等各类食物的营养价值及健康作用，食物营养标签，膳食结 ... |
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中国食品行业追溯体系发展报告（2017-2018）
『简体书』 作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会,国家农产品现代物流工 出版：中国财富出版社 日期：2018-11-01 本书详细介绍了信息追溯在食品安全领域的应用，对相关行业人士有借鉴意义 ... |
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中国企业创新能力评价报告2019
『简体书』 作者：中国科学技术发展战略研究院，中央财经大学经济学院 出版：科学技术文献出版社 日期：2020-06-01 《中国企业创新能力评价报告》是国家创新调查制度系列报告之一，于2016年首次发布。《中国企业创新能力评价报告2019》为该报告的第3期。报告从4个维度对我国企业的创新能力进行评价。一是现状篇。基于2018年企业创新调查结果，分析了我国企业创 ... |
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遥感学科路线图
『简体书』 作者：中国科学技术协会主编，中国遥感应用协会组编 出版：中国科学技术出版社 日期：2021-12-01 空天遥感技术作为信息经济社会不可或缺的信息获取手段，是我国社会持续创新发展的核心支撑之一。经过半个多世纪的发展，我国的空天遥感技术正在由跟跑为主转为多项关键技术并跑、L跑，成为引领我国高新技术自主创新发展的关键之一。本书对遥感学科进行了系统 ... |
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食品与包装机械技术路线图
『简体书』 作者：中国机械工程学会包装与食品工程分会 出版：中国科学技术出版社 日期：2019-10-01 本书围绕食品与包装机械未来技术发展方向，分 别对食品与包装机械共性技术、食品机械通用技术和 专用技术、包装机械通用技术和专用技术等主要技术 领域的发展趋势、社会需求、研发重点、典型产品等 进行了深入剖析，提出了面向2030年食品与包装机械 ... |
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宠物营养与食品（中国轻工业“十四五”规划立项教材）（高等职业教育宠物类专业教材）
『简体书』 作者：陈立华，杨惠超 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《宠物营养与食品》是高等职业教育宠物类专业教材，以培养“应用型高级技术专门人才”为目标，内容涵盖宠物食品的各个环节。本书分为五个学习情境，分别介绍了认识宠物食品原料、设计宠物食品配方、宠物食品加工、宠物食品品质检验和宠物饲养方面的内容。本书 ... |
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中国科技馆教育活动案例集
『简体书』 作者：中国科学技术馆 出版：电子工业出版社 日期：2018-09-01 教育活动是中国科技馆开展的一系列让公众参与其中，对科学情境、科学现象和科学概念等有更深了解，培养其科学思想、科学方法和科学精神的活动。书中精选了29个教育活动案例，涉及展厅教育活动、科普活动室教育活动、科学实验与科学表演、馆校结合教育活动、 ... |
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中国特殊食品常用词典
『简体书』 作者：中国营养保健食品协会 出版：化学工业出版社 日期：2023-03-01 ... |
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2025年农家历（农历乙巳年）
『简体书』 作者：湖南科学技术出版社 出版：湖南科技出版社 日期：2024-10-01 本社常年历书，农家常识实用、历书准确，是农民朋友的实用宝典。 ... |
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口服固体制剂制造风险管控关键技术要点
『简体书』 作者：中国食品药品国际交流中心 出版：中国医药科技出版社 日期：2022-07-01 本书分为8章，叙述了口服固体制剂工艺相关技术的应用要点、风险管理、工艺自动化、检查药店、技术展望等。口服固体制剂系指药物以固体形式经口服进入体内并在胃肠道释药或吸收的一大类制剂的总称。固体制剂与液体制剂比较，具有物理、化学、生物稳定性良好， ... |
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薪火：致敬科学家精神
『简体书』 作者：辽宁省科学技术馆 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2024-05-01 大国重器，托举强国未来。青少年是国家的未来和民族的希望。少年强则国家强，《薪火--致敬科学家精神》涵盖多个大国重器以及前沿科技领域，有利于帮助读者更好地了解和掌 ... |
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生物制药工艺与设计
『简体书』 作者：《中国食品药品监管》杂志社 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-09-01 生物制药工艺与设计一书是关于制造工艺开发、设计和实施的综合教科书，涵盖了从细胞系开发到原料药的生物设计与加工。所描述的方法和策略对生物制药和疫苗行业的每一位科学家、工程师或管理人员来说都是必不可少的学习。生物过程的完整性最终决定了生物治疗领 ... |
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中检院 中国食品药品检验检测技术系列丛书：药品检验仪器操作规程及使用指南
『简体书』 作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-07-01 该丛书涉及药品、生物制品、食品、医疗器械、体外诊断试剂、药用辅料与药品包装材料及药品检验仪器等方面的检验操作规范与检验技术内容，是专家们从事多年相关检验检测工作实践的结晶，也是全国药品、食品、医疗器械检验系统工作的总结。 ... |
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中检院 中国食品药品检验检测技术系列丛书：体外诊断试剂检验技术
『简体书』 作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-07-01 该丛书涉及药品、生物制品、食品、医疗器械、体外诊断试剂、药用辅料与药品包装材料及药品检验仪器等方面的检验操作规范与检验技术内容，是专家们从事多年相关检验检测工作实践的结晶，也是全国药品、食品、医疗器械检验系统工作的总结。 ... |
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中检院 中国食品药品检验检测技术系列丛书：生物制品检验技术操作规范
『简体书』 作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-07-01 该丛书涉及药品、生物制品、食品、医疗器械、体外诊断试剂、药用辅料与药品包装材料及药品检验仪器等方面的检验操作规范与检验技术内容，是专家们从事多年相关检验检测工作实践的结晶，也是全国药品、食品、医疗器械检验系统工作的总结。 ... |
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