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上海商学院酒店管理学院
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现代酒店经营与管理
『简体书』 作者：谢亚峰 出版：中国商业出版社 日期：2004-09-01 《现代酒店经营与管理“十二五”高级酒店服务与管理专业主干课系列教材》是根据部颁教学大纲和行业最新规范的要求，由多所商贸旅游院校老师精心编写而成的。《现代酒店经营与管理“十二五”高级酒店服务与管理专业主干课系列教材》内容主要包括：现代酒店 ... |
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酒店督导管理（第二版）
『简体书』 作者：薛兵旺，周耀进 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-08-01 这本教材就是以星级酒店的工作现场为载体，按工作岗位设置了五大教学情境：餐厅督导、客房督导、前厅督导、餐饮部督导和康乐督导；分析酒店基层管理岗位（督导管理岗位）的 ... |
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酒店法规与法律实务
『简体书』 作者：袁义 出版：东南大学出版社 日期：2023-01-01 本教材是根据旅游院校酒店管理专业教学需要而编写的一本专业教材。教材基于酒店管理的实际情况，对酒店法规与法律实务进行了全面、系统的阐述与分析，并将一些典型案例穿插其中，将酒店管理中涉及到的有关法律问题有机地结合起来。教材注重可操作性和实用性， ... |
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酒店营销策划（第2版）
『简体书』 作者：演克武 出版：北京交通大学出版社 日期：2023-02-01 《酒店营销策划》（第2版）为2020年江苏省高等学校重点教材立项建设项目，涵盖了最新的营销策划理论，罗列了丰富的营销实践案例，对各种营销策划方法的基本思路和应该 ... |
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酒店餐饮管理（第三版）
『简体书』 作者：马开良、叶伯平、徐斌 出版：清华大学出版社 日期：2023-06-01 《酒店餐饮管理（第三版）》由基础管理切入，按照酒店餐饮菜单筹划、原料组织、生产制作、服务销售的业务运作顺序系统阐述了餐饮管理各大节点的知识与管理实务，并配套编写 ... |
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酒店数字化运营概论
『简体书』 作者：穆林 出版：高等教育出版社 日期：2022-11-01 本教材立足于酒店数字化运营的实践，根据旅游大类新专业目录的人才培养目标，紧紧围绕酒店业数字化这一主题，以项目驱动的模式展开内容，共分为六个项目。项目一介绍信息技术在酒店业中的应用；项目二介绍酒店常见数字化设施设备，如治安管理系统、电子门锁系 ... |
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酒店投资88个坑
『简体书』 作者：苏菡 出版：中国旅游出版社 日期：2023-06-01 本书侧重于风险提示，将不为人知的坑揭露出来，让人们得以更直白、更全面地看到酒店投资的风险，从而更审慎地评估自己是否适合酒店投资，思考如何驾驭投资 ... |
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赋能教学，创新育人：深圳大学管理学院教学研究文集.10
『简体书』 作者：主编：于素敏 副主编：潘彩云 蔡志焕 出版：中国经济出版社 日期：2023-12-01 深圳大学管理学院教学研究文集是深圳大学教师们关于教育教学的经验和教训的最新总结，是教师们对自身事业、管理教育、人才培养等方面的综合思考和感受，是特定时空范围里特定人群关于教育教学价值观的综合体现。本书旨在引导教师们从跨学科创新管理知识、一流 ... |
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口述上海科创中心建设
『简体书』 作者：中共上海市委党史研究室 中共上海市科学技术工作委员会 出版：上海人民出版社 日期：2024-08-01 为记录和传播好上海科创中心建设的精彩故事，本书集中收录了40余位浦东开发开放的决策者、推动者和亲历者的珍贵口述资料，从多个领域和视角记载了上海科创中心建设历程中 ... |
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酒店督导管理实务
『简体书』 作者：何勇 出版：浙江大学出版社 日期：2023-03-01 本书是浙江省“十三五”职业教育新形态规划教材。主要内容包括：基础理论篇的酒店督导概论、领导艺术，管理技能篇的时间管理、冲突与压力管理、有效沟通、决策管理、团队建设，员工管理篇招聘与培训、有效激励、绩效管理等内容。 本书对重点、难点、亮点的 ... |
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酒店服务心理学（第4版）
『简体书』 作者：程春旺 出版：西安交通大学出版社 日期：2023-02-01 本教材是按照“以任务驱动引领教学、提升职业素养为目标”的教学改革思路精心编写而成的模块化教材。本书共有三篇十三模块，即心理学知识基础篇、酒店服务篇与管理篇，基础篇分为六个模块，分别介绍了心理学概述、感觉与知觉、记忆与注意、需要与动机、情绪与 ... |
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酒店服务礼仪（第三版）
『简体书』 作者：张秋埜 出版：浙江大学出版社 日期：2023-09-01 该教材为“十二五”职业教育国家规划教材，省精品课程配套教材。 全书共由八个模块组成。其中，模块二到模块五以及模块七，分别介绍了酒店服务人员的仪容仪表、仪态、语言艺术、国际接待服务礼仪以及会议服务礼仪等方面的规范和操作。模块一和模块六配合具 ... |
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酒店客户管理（第2版）
『简体书』 作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
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酒店会计（第二版）（徐伟丽）
『简体书』 作者： 出版：立信会计出版社 日期： ... |
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中文+酒店管理（高级）
『简体书』 作者： 出版：北京语言大学出版社 日期： ... |
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中文+酒店管理（中级）
『简体书』 作者：新丝路“中文 职业技能”系列教材编写委员 出版：北京语言大学出版社 日期：2023-12-01 适用对象：双零基础（零语言基础、零技能基础）的来华学习中文和先进技能的长期或者短期进修生；海外中资企业外国学员。 This series is suitabl ... |
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现代酒店管理（第五版）
『简体书』 作者： 出版：高等教育出版社 日期： ... |
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商学院视点
『简体书』 作者：上海财经大学商学院 出版：上海财经大学出版社有限公司 日期：2015-06-01 《视点》正是我们摸索道路、经历痛苦、追寻方向的记录和标示。同时，我们也试图将它编成一本颇具趣味的图书，丰富的模块、多样的文字和生动的图片，会使不同的读者得到不同的体会，既能给事件亲历者以回忆和感动，又能让即将入学的新生和想要进入商学院深造的 ... |
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酒店数字营销（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类）
『简体书』 作者：夏雯婷 周欣 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-05-01 本教材根据酒店数字人才市场实际需求，以项目化设计为引领，围绕酒店运营的全过程，主要设计了酒店市场营销概述、知晓数字营销理论基础、了解酒店自营数字营销平台、熟悉酒店数字营销工具、掌握数字营销运营五个模块。每个模块包含2~5个项目，涵盖分析竞争 ... |
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酒店营销与数字化实务（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类）
『简体书』 作者：胡敏 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-09-01 本教材着眼于当前酒店营销实际，尤其是酒店数字化运营与管理的发展趋势， 全面介绍了酒店数字营销的基本原理和酒店营销工作的基本要求、规范和方法，列举了大量酒店营销工作中的案例和工作表单，注重对学生分析问题、解决问题能力的培养。教材内容按照“认 ... |
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