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《食学集:金宗濂文集》编委会 编
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日知录集释
『简体书』 作者:顾炎武 撰, 黄汝成 集释, 栾保群 校点, 北京大学《儒藏 出版:北京大学出版社 日期:2024-09-01 此次整理,即以此重印本为底本,同时吸收了《刊误》、《续刊误》、黄侃《日知录校记》以及陈垣、张京华等先生的校勘成果,力求反映《日知录》原稿的文字面貌。书末还收录了 ... |
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花园集 庭院景观设计7 7大类功能庭院解析44个庭院设计经典案例500多个庭院设计技巧展示加赠57个
『简体书』 作者:花园集俱乐部 主编 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2023-12-01 作家冯唐说,人生可遇不可求的事有四件: 后海有树的院子,夏代有工的玉, 此时此刻的云,二十来岁的你。 想要有一个院子,想要向往的生活。 每天朝九晚五,穿 ... |
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飨:食之契约三周年设定集
『简体书』 作者:上海番糖网络科技有限公司 出版:湖南美术出版社 日期:2021-03-01 契约亦是羁绊,不负食光,再续情长。 百态飨灵再度集结,诚邀御侍大人共赴三周年盛约。 超人气美食拟人手游《食之契约》三周年纪念画集,诚意收录游戏主线剧情&CG ... |
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图解食雕造型制作技艺(餐饮行业职业技能培训教程)
『简体书』 作者:许君 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-03-01 本书的作者拥有多年的食雕制作经验,作者将多年的实践经验总结为理论,以图文的形式呈献给食雕爱好者及餐饮行业的从业者,内容丰富,涉及的食雕种类全面,非常适合相关烹饪 ... |
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食学
『简体书』 作者:刘广伟 出版:线装书局 日期:2019-01-01 该书为一部关于食学的理论著作。首次在书中提出了食学3-25学科体系,把人类海量、碎片化的食事认知整合在一起,重新分类和梳理,构建出一个清晰、全面的食学体系。本书共分14章,前两章简介了一般食学的概念。食学的定义、人物、结构、体系、食业的划分 ... |
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中国文献学研究·第一辑
『简体书』 作者:华中师范大学历史文献学研究所 主办 出版:上海古籍出版社 日期:2024-06-01 本辑所收皆为中国古典文献学研究前沿性、原创性文章,对于了解古典文献学最新学术动态、学习和借鉴最新研究方法具有重要价值。 ... |
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四方食事(生活大家汪曾祺的的风味人间,吃的是美食,谈的是文化。东辣西酸、南甜北咸,四方食事,不过一碗
『简体书』 作者:汪曾祺 出版:湖南文艺出版社 日期:2024-12-01 生活大家汪曾祺的的风味人间,吃的是美食,谈的是文化。东辣西酸、南甜北咸,四方食事,不过一碗人间烟火。以12卷“汪曾祺全集”为底本,完整收录《五味》《四方食事》《 ... |
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四方食事
『简体书』 作者:汪曾祺 出版:天津人民出版社 日期:2020-08-01 一句话推荐:沈从文一脉传人,散文大师汪曾祺用诗意从容的文字流转出时光的点点温情。难得最是得从容。 长段推荐:汪曾祺的文字有温度,他曾说自己写作目的就是为了给人间 ... |
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空腹力+轻断食:正在横扫全球的瘦身革命(全2册)
『简体书』 作者:[英]麦克尔·莫斯利博士[英]咪咪·史宾赛 谢佳真 出版:天津科学技术出版社 日期:2019-05-01 ◆轻断食横扫世界各大榜单:《纽约时报》、《出版人周刊》畅销书,英国、美国、日本图书电商畅销书、中国台湾诚品畅销书。 ◆《轻断食》远远不只让你瘦,更获得心灵的自由。——《纽约时报》 ◆轻断食给我们的生活带来了积极的影响,它改变了我们的生活 ... |
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《文津学志》第十九辑
『简体书』 作者:《文津学志》编委会 出版:国家图书馆出版社 日期:2022-11-01 本书为《文津学志》丛书第十九辑,即傅增湘先生诞辰一百五十周年纪念专辑。全书收录相关研究文章25篇,如:百年思高义 万古颂先贤——纪念傅增湘先生诞辰150周年、傅增湘与国家图书馆过往系年,等等。全书分为5个栏目:傅增湘先生生平研究、藏园群书捐 ... |
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食帖13:腐的品格!初心者的发酵料理书
『简体书』 作者:林江 主编 出版:中信出版社 日期:2016-11-01 发酵食就是未来食,为了健康,洗澡、刷牙、发酵食!日本发酵食大学 发酵,能将人类与真正的食物、周遭的自然重新联结。《发酵圣经》作者Sandor Ellix Ka ... |
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花边食事:轻松下厨不失败(上班族爱吃的70道人气美食)
『简体书』 作者:爱生活的边边 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2017-08-01 每一顿饭菜 ,都值得被好好对待!《花边食事》视频内容由多家主流平台连载,横跨视频网、美食网、自媒体平台、资讯网,播放量破2.6亿次,其优质内容,更有众微博大V一 ... |
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日日轻食:低油少糖的减脂家常菜
『简体书』 作者:沙小囡 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-03-01 轻蔬食、轻肉食、轻主食、轻汤饮、轻甜点,150道美味食谱搞定一日三餐。 各种小妙招减少家常菜中的油、盐、糖,轻调味、重食材,减少肠胃负担。 原料易于采买,用 ... |
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谷食中国:中华小吃糕点主食探源·烙食卷
『简体书』 作者:王仁兴 出版:生活书店出版有限公司 日期:2025-01-01 烙食卷 墨子时代的饼是怎么做的? 汉灵帝爱吃的胡饼和唐诗中的胡麻饼是否就是今日的烧饼? 春饼本是一种薄饼,在唐宋时如何由“薄”变为“春”的? 以原产中南美洲的玉米、红薯、马铃薯为食材的中华小吃,为什么与墨西哥等国不一样? 烙 ... |
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藏在饮食里的养生智慧:药食同源疗百疾
『简体书』 作者:玄婷蓓 出版:中国人口出版社 日期:2025-03-01 ?1.传承千年的智慧?:本书深入挖掘药食同源的理念,传承古人养生智慧,为读者提供科学的饮食指导。 ?2.实用性与趣味性并重?:书中不仅详细介绍了各种药食同源食 ... |
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食药道德教育
『简体书』 作者:陆晓莉 出版:浙江大学出版社 日期:2023-02-01 “人无德不立,育人的根本在于立德”。本书把“立德”内化到食药行业人才培养中,切实提升食药行业从业者的食药道德规范意识,践行食药道德规范,旨在培养新时代道德高尚的食药行业从业者。本书以社会主义核心价值观为指导,通过深入剖析食药道德内涵,追溯中 ... |
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吃法决定活法:二十四节气顺时养命食方(全新修订典藏版)
『简体书』 作者:陈允斌 出版:广东科技出版社 日期:2019-07-01 ★一部将24节气顺时饮食之道和四代中医家传食方完美结合,已让数百万读者受益无穷的简易食疗健康书。 ★科技出版社获奖图书:首版《吃法决定活法》曾荣获第29届华东 ... |
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综合能源服务百家实践案例集(2022年版)
『简体书』 作者:《综合能源服务百家实践案例集》编委会 出版:中国电力出版社 日期:2023-02-01 在全球能源绿色低碳转型的背景下,“双碳”目标的推进将进一步激发综合能源服务的市场潜力,产业规模将持续扩大。本书编委会面向国内综合能源服务公司开展应用案例、解决方案征集,从中选取部分案例及解决方案进行分析和展示。 全书分为4部分,第1部分是 ... |
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综合能源服务百家实践案例集(2023年版)
『简体书』 作者:《综合能源服务百家实践案例集》编委会 出版:中国电力出版社 日期:2023-12-01 2023年依然是综合能源服务业务飞速发展的一年,本书编委会面向国内综合能源服务公司开展应用案例、解决方案征集,从中选取部分案例及解决方案进行分析和展示,并针对案例进行深度剖析,撰写产业发展研究报告。 全书共3部分。第1部分为产业分析报告, ... |
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中国语言资源集·浙江(口头文化卷)
『简体书』 作者:“中国语言资源集·浙江”丛书编委会 出版:浙江大学出版社 日期:2023-11-01 《中国语言资源集·浙江》,是继《中国语言资源集·辽宁》《中国语言资源集·甘肃》《中国语言资源集·宁夏》《中国语言资源集·北京》《中国语言资源集·广东》《中国语言资源集·山西》后,中国语言资源保护工程标志性成果“中国语言资源集”出版的第八部成 ... |
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