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不挑食魔法书（共9册）
『简体书』 作者：鲍鱼 出版：电子工业出版社 日期：2018-05-01 选取适合幼儿食用的健康食品，借助趣味盎然的童话，使幼儿对这些健康食物产生兴趣，养成不挑吃、不偏食的良好饮食习惯。美味主人公个个形象可爱，故事情节生动有趣，具有图 ... |
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家常味道
『简体书』 作者：鲍鱼 出版：中国纺织出版社 日期：2014-12-01 家常，也许是妈妈烙的麻酱饼，也许是爸爸做的红烧肉，也许是饭馆儿里最受食客欢迎的鱼香肉丝和宫保鸡丁，也许是眼巴巴的看着食堂大师傅大勺一挥给你打的满满一饭盒儿的烧茄 ... |
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尚书注 尚书表注（北山四先生全书）
『简体书』 作者：[宋]金履祥 撰，黄靈庚 李聖華 主編 ，鮑有爲 整理 出版：上海古籍出版社 日期：2022-12-01 宋末元初名儒金履祥注释《尚书》名作，别开生面，辨伪勘误，摆脱众说，独出异见，肯定地指出古文尚书二十五篇是后人伪作。在经学研究史上具有重要的地位和参考价值。 ... |
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金针菇 鲍鱼菇 秀珍菇
『简体书』 作者：刘建先 出版：内蒙古科学技术出版社 日期：2013-07-01 《金针菇鲍鱼菇秀珍菇》较详细地介绍了金针菇，鲍鱼菇、秀珍菇等的栽培现状、利用价值、形态特征、生长条件、菌种制作、栽培技术等内容，并附有形态图及部分生产操作示意图，直观性和可操作性强，很适合广大新老菇农使用。 《金针菇鲍鱼菇秀珍菇》由刘建 ... |
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海洋百科爆笑故事 酷鱼学校1 疯鱼老师和吝啬鬼鲍鱼校长
『简体书』 作者：桑妮·温迪 出版：新时代出版社 日期：2015-05-05 1.文字生动幽默，不枯燥，语言语言轻松幽，简单易懂，适合儿童阅读。 2.图文并茂，图片清晰有趣，精美漂亮。 3.知识量大。 ... |
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纯英语阅读 原版内容引进·绿野仙踪（彩绘拼图）
『简体书』 作者：[美]李曼·法兰克·鮑姆 出版：外文出版社 日期：2017-08-01 ◆欧洲原版英语故事引进，原汁原味的英语内容滋养孩子英语学习的兴趣，引导孩子主动学英语，在潜移默化中从小培养其地道的英语思维，语言能力进步事半功倍； ◆儿童文学经 ... |
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欧锦和经典港式粤菜技法
『简体书』 作者：欧锦和 出版：广东科技出版社 日期：2022-08-01 “一心一意一情一菜”，是欧锦和大师对厨师这一职业的理解。本书精选的100道港式粤菜，从来源到技法，是欧锦和大师从业40多年的经验分享，既有对粤菜传统名菜的传承， ... |
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海族列传（畅享版）——华夏海洋生物传奇
『简体书』 作者：萧春雷 出版：鹭江出版社 日期：2024-05-01 本书选入了中国人最熟悉的40种海洋生物，大黄鱼、带鱼、河鲀、章鱼、乌贼、虾姑、牡蛎、鲍鱼、土笋、海带、红树等等，从浩如烟海的古籍中发掘点滴记载，结合现代生物学研究和实地采访，讲述历代中国人认识、利用海洋生物，并与它们亲密接触、互动的故事，描 ... |
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饕餮书（梁文道《开卷八分钟》盛赞的美食作家）
『简体书』 作者：蔡珠儿 出版：长江文艺出版社 日期：2019-10-01 梁文道《开卷八分钟》盛赞的美食作家，称赞其温柔斯文尔雅。蔡澜、欧阳应霁、庄祖宜联袂推荐。 被公认为台湾*美食散文作家，曾获第二十届吴鲁芹散文奖、梁实秋散文奖、 ... |
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肉菜真好吃
『简体书』 作者：文怡 出版：机械工业出版社 日期：2020-01-01 美食生活家，美食畅销书作家，美食节目主持人文怡新作。 作为高产高质的美食畅销书作家，近10年来，为大家带来了25本美食菜谱、1本小说、一本插画书，总销量超过1 ... |
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一碗好粥（萨巴厨房）
『简体书』 作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-05-01 想让自己和家人被一份香浓和细腻环绕，想让舌尖和身体被温柔以待，享受细致入微的滋润和健康，那就离不开这碗好粥。温热、顺滑、暖胃、养身，一碗清粥，一口小菜，简简单单 ... |
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大董中国意境菜2023·七十二物候
『简体书』 作者：大董 出版：电子工业出版社 日期：2023-12-01 大董——董振祥先生提倡把中国菜与中国的文学、陶瓷、绘画、音乐等艺术形式相结合，创造出独具特色的”意境中国菜”，让食客在品味美食的同时体会到中国文化的魅力。大董的菜品保留中国饮食文化的精髓，有选择地吸收运用了西式烹饪中原料和配料，并把分子厨艺 ... |
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开心蔡澜系列 饮食经验四部曲 想点就点 开心一点
『简体书』 作者：[新加坡]蔡澜 出版：人民邮电出版社 日期：2024-03-01 请查收这份“开心菜篮”！吃得开心，生活就会更快活一些。美食家蔡澜的寻味、回味、品味、玩味之旅。80年酸甜苦辣饮食经验，走南闯北之人的莼鲈之思，一份味道与情感兼备 ... |
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日本名厨高汤研究全书
『简体书』 作者：日本柴田书店 出版：河南科学技术出版社 日期：2024-12-01 从食材挑选到提炼制法，专业、全面的日式高汤研究全书──公开7大名厨的专属高汤＆招牌高汤料理一窥顶级职人的制汤技巧、拆解风味高汤背后的科学原理 ... |
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主厨笔记 铁板烧专业教程 柴田书店
『简体书』 作者：柴田书店 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 铁板上食物发出的滋滋的响声以及空气中飘来的香气是食客心中最美妙的所在， 元论是肉类、蔬菜或主食都能在铁板上激发出无与伦比的滋味， 相比传统烹饪而言，铁板更容 ... |
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天妇罗
『简体书』 作者：近藤文夫 出版：河北科技出版社 日期：2018-03-01 提到天妇罗，非近藤莫属！ 日本料理精髓的代表之一天妇罗，将油炸物制作到ji致的日料美食。从面衣的厚薄到油温的掌握，从食材的挑选到油炸的技巧，将香味与美味完美融 ... |
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日式油炸料理新口味150
『简体书』 作者：日本柴田书店 出版：河南科学技术出版社 日期：2025-01-01 居酒屋、拉面店、回转寿司……但凡你想得到的日式料理店， 其菜单上必然有日式炸物， 广受大家喜爱的炸虾、炸鸡和炸蔬菜， 口感酥脆滋味浓郁， 你想知道除此之 ... |
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海珍品绿色养殖新技术——海马 鲍 海参
『简体书』 作者：张东，柯才焕，孙慧玲 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-09-01 本书系统总结了海马、鲍鱼、海参、海胆近年来养殖技术研究的*成果，涵盖苗种培育、养成、病害防治等各个方面。本书文字通俗易懂，技术先进实用、可操作性强，可供相关养殖人员和水产技术推广人员、水产专业学生参考。 ... |
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中式烹调师（技师 高级技师）--国家职业技能等级认定培训教程
『简体书』 作者：中国就业培训技术指导中心 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2023-10-01 中国就业培训技术指导中心根据《国家职业技能标准-中式烹调师》（2018年修订）组织编写了中式烹调师国家职业资格培训教程，套书包括《中式烹调师（基础知识）》《中式烹调师（初级）》《中式烹调师（中级）》《中式烹调师（高级）》《中式烹调师（技师 ... |
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海错图爱情笔记II：鱼蒲团
『简体书』 作者：神婆爱吃 出版：上海三联书店 日期：2022-04-01 推荐阅读的六大理由 1.《海错图爱情笔记Ⅱ：鱼蒲团》一书以《海错图》生物以及人们餐桌常见水鲜为线索，感性解读了34种水生鲜物的爱恨情仇、饮食风味及名厨秘技，不 ... |
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